緑酢(みどりず)のレシピ 作り方・保存の仕方も紹介します。

緑酢とは
おろしたきゅうりに合わせ酢を混ぜ合わせた物です。

 

きゅうりには、血管を広げる作用があるため
血液の流れが良くなり老廃物の排出を促してくれます。
女性の敵、むくみの改善にも期待できます。

 

ダイエットにも効果を発揮してくれます。

 

加熱せずに
食べる前に
きゅうりをすりおろして食べる

 

体の代謝がよくなり
老廃物も出してくれます
中から綺麗にしてくれるので、ぜひ作ってみてください。

 

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たこの緑酢

まずは「たこの緑酢」を紹介します。

tako-226x300 緑酢(みどりず)のレシピ 作り方・保存の仕方も紹介します。

たこの緑酢
材料
たこ・・・・・・150g
きゅうり・・・・1本
にんにく・・・・1/2個
すし酢・・・・・大2
白だし・・・・・大1
醤油・・・・・・少々

レシピはこちら!

 

NHKテレビ「きょうの料理」で
料理人の土井善晴さんが紹介されたみたいです。

 

豆腐のさっぱり緑酢

次は「豆腐のさっぱり緑酢」を紹介します。

tako-226x300 緑酢(みどりず)のレシピ 作り方・保存の仕方も紹介します。

豆腐のさっぱり緑酢
材料 (2、3人分)
豆腐(絹、木綿どちらでも)・・・1丁
しょうゆ・・・・・・・・・・・・大さじ1
きゅうり・・・・・・・・・・・・1本
塩・・・・・・・・・・・・・・・少々
酢・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1

レシピはこちら!

 

緑色が爽やかですね。

 

緑酢は、料理の幅を増やしてくれそうです。

 

ししゃもの緑酢がけ

次は「ししゃもの緑酢がけ」を紹介します。

tako-226x300 緑酢(みどりず)のレシピ 作り方・保存の仕方も紹介します。

ししゃもの緑酢がけ
材料
ししゃも・・・・・お好み
大根・・・・・・・お好み
きゅうり・・・・・お好み
酢・・・・・・・・少々

レシピはこちら!

 

魚の上にも乗せれるんですね!食べてみたいw

 

これは、おつまみにも出来そうですね。

 

たこのカルパッチョ 和風ソース

次は「たこのカルパッチョ 和風ソース」を紹介します。

tako-226x300 緑酢(みどりず)のレシピ 作り方・保存の仕方も紹介します。

たこのカルパッチョ 和風ソース
材料 (2人分)
トマト中・・・・・・・1個
生わかめ・・・・・・・20g

塩・・・・・・・・・・小さじ1/3
砂糖・・・・・・・・・小さじ1
米酢・・・・・・・・・小さじ2
ごま油・・・・・・・・小さじ2

レシピはこちら!

 

暑い夏にたべたくなる
カルパッチョ

 

疲れた時は、酢がほしくなります。

 

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豚しゃぶとおろしきゅうりの冷たいパスタ

次は「豚しゃぶとおろしきゅうりの冷たいパスタ」を紹介します。

tako-226x300 緑酢(みどりず)のレシピ 作り方・保存の仕方も紹介します。

豚しゃぶとおろしきゅうりの冷たいパスタ
材料
カッペリーニ・・・・・・・・300g
塩・・・・・・・・・・・・・適量
EXバージンオリーブオイル・・大さじ1
豚薄切り肉・・・・・・・・・200g
きゅうり・・・・・・・・・・2本
にんにく・・・・・・・・・・少量
酢・・・・・・・・・・・・・小さじ2
ポン酢・・・・・・・・・・・100cc程度

レシピはこちら!

 

材料は、豚肉ときゅうりとパスタだけ
これは、覚えておきたいレシピです。

 

食欲無い時に、食べれそうなレシピですね。

 

材料の「カッペリーニ」とは
パスタの種類で
長細いパスタのことを言うみたいです。

tako-226x300 緑酢(みどりず)のレシピ 作り方・保存の仕方も紹介します。

 

緑酢deぶっかけ塩ラーメン

次は「緑酢deぶっかけ塩ラーメン」を紹介します。

tako-226x300 緑酢(みどりず)のレシピ 作り方・保存の仕方も紹介します。

夏野菜たぷり緑酢deぶっかけ塩ラーメン
材料
サッポロ一番塩らーめん冷しぶっかけ青しそ仕上げの麺・・・1袋分

具材
きゅうり・・・・・・・・・1/2本
プチトマト・・・・・・・・3個
キャベツの葉・・・・・・・1枚
卵・・・・・・・・・・・・1個

緑酢ぶっかけタレ
添付の粉末スープ&調味油・・・1袋分
冷水・・・・・・・・・・・・・100ml
きゅうり・・・・・・・・・・・1/2本
酢・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2

レシピはこちら!

 

と言うことは
冷麺にもいけると言うこと?!

 

緑酢は夏に大活躍しそうです!!

 

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