チャーハンレシピ パラパラさせたい!絶対失敗しない方法

超初心者の時は、
べちゃべちゃになっちゃって、パラパラさせることができず
どうやってするのか、本を見たり、調べたりしていましたが

 

お休みの日に何となく作ってもらった
旦那様のチャーハンがとっても上手で
どうしたら、パラパラになるのか・・・聞いたりしていました。

 

最近では、息子もチャーハン作りに挑戦しています。
手つきもよく、パラパラできて、とっても上手です。

 

みなさんも、パラパラできる、美味しい作り方を覚えてやってみてくださいね。

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プロから習った基本の簡単本格炒飯

まずは、「プロから習った基本の簡単本格炒飯」を、紹介します。

tya-hann-2 チャーハンレシピ パラパラさせたい!絶対失敗しない方法

プロから習った基本の簡単本格炒飯
材料
ご飯お茶碗・・・・・・・・・1杯
チャーシュー・・・・・・・・厚めのもの2枚
なると・・・・・・・・・・・2~3cm
ネギ・・・・・・・・・・・・3~4cmほど
卵・・・・・・・・・・・・・1個
しお・こしょう・・・・・・・適量
醤油・・・・・・・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

温度が、大切です。

 

我が家は、電気調理器なので、
チャーハンを作りにくいのかな?と、思ってましたが。
作れます。私でも、出来るんだからちゃんと出来ますよ!

 

失敗しないパラッパラのレタス炒飯

次は、「失敗しないパラッパラのレタス炒飯」を、紹介します。

tya-hann-2 チャーハンレシピ パラパラさせたい!絶対失敗しない方法

失敗しないパラッパラのレタス炒飯
材料
炊き込みご飯の材料
米・・・・・・・1カップ
水・・・・・・・適量
白だし・・・・・ 小さじ1
おろしにんにく・小さじ1
塩・・・・・・・小さじ半分
植物油 ・・・・・小さじ1

炒める材料
植物油 ・・・・・小さじ1
卵・・・・・・・・1個
ハムorベーコン・・適量
レタス・・・・・・1/2個

レシピはこちら!

 

ネギは、焦げやすいので、最後に入れたほうがよさそうですね。

 

練習する時は、1人前から練習した方が、やりやすいですよ。

 

失敗しないパラパラ炒飯

次は、「失敗しないパラパラ炒飯」を、紹介します。

tya-hann-2 チャーハンレシピ パラパラさせたい!絶対失敗しない方法

失敗しないパラパラ炒飯
材料
ご飯・・・・・・・・・160g
マヨネーズ・・・・・・大匙2
ベーコン(ブロック)・・60g
卵・・・・・・・・・・(Lサイズ)1個
玉ねぎ(みじん切り)・・10g
ねぎ(みじん切り)・・・10g
塩胡椒・・・・・・・・少々
中華味の素・・・・・・少々
醤油・・・・・・・・・少々

レシピはこちら!

 

マヨネーズを使うやり方
味も付いて、一石二鳥ですね。

 

絶対失敗しない焼き飯の作り方

次は、「絶対失敗しない焼き飯の作り方」を、紹介します。

tya-hann-2 チャーハンレシピ パラパラさせたい!絶対失敗しない方法

絶対失敗しない焼き飯の作り方
材料
ご飯・・・・・・・・・・飯碗2杯分
チャーシュー・・・・・・100〜150g
玉ねぎ・・・・・・・・・1/2個
人参・・・・・・・・・・小5㎝程
卵・・・・・・・・・・・1個
ごま油・・・・・・・・・大匙1
サラダ油・・・・・・・・大匙1

調味料
鶏がらスープの素・・・・・小匙2
あらびき塩こしょう・・・・小匙1

レシピはこちら!

 

冷凍ご飯を使うのも、コツですね。
パラパラしやすくなると、思います。

 

冷めたご飯でも、使う時は1度チンしてから
使った方が混ぜやすいですよ。

 

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絶対に失敗しない!絶品パラパラ炒飯

次は、「絶対に失敗しない!絶品パラパラ炒飯」を、紹介します。

tya-hann-2 チャーハンレシピ パラパラさせたい!絶対失敗しない方法

絶対に失敗しない!絶品パラパラ炒飯
材料
米・・・・・・・・・・・・・5合
創味シャンタン・・・・・・・大さじ2
醤油・・・・・・・・・・・・大さじ2
油・・・・・・・・・・・・・大さじ1

↓2人前の炒飯の材料
炒飯用ごはん・・・・・・・・茶碗2杯
焼き豚・・・・・・・・・・・80g
卵・・・・・・・・・・・・・2個
ネギ・・・・・・・・・・・・1/3束
油・・・・・・・・・・・・・大さじ1
塩胡椒・・・・・・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

ご飯を、炊くことからチャーハンですw
硬めに炊いてみてください。

 

失敗しないチャーハンの作り方

次は、「失敗しないチャーハンの作り方」を、紹介します。

tya-hann-2 チャーハンレシピ パラパラさせたい!絶対失敗しない方法

失敗しないチャーハンの作り方
材料
ベーコン・・・・・・・・50g
玉ねぎ・・・・・・・・・1/5個
人参・・・・・・・・・・一口大
インゲン・・・・・・・・2本
卵・・・・・・・・・・・1個
味王・・・・・・・・・・小さじ1
醤油・・・・・・・・・・大さじ1
ごま油・・・・・・・・・小さじ1
サラダ油・・・・・・・・大さじ1
塩胡椒・・・・・・・・・3振り
ご飯・・・・・・・・・・2杯

レシピはこちら!

 

出来上がりは、お茶碗にしっかり詰めてひっくりかえす。
見た目も大事です。

 

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