ちりめんじゃこ 佃煮レシピ 柔らかい「しらす」でも作れます。
ちりめんじゃこは
頭から丸ごと食べれる魚で
栄養も丸ごと摂る事が出来ます。
育ち盛りのお子様には欠かせません
また、女性の人にも
特に妊婦さんはお勧めです。
佃煮にする事で
沢山食べれるので
ご飯のお供にピッタリです。
いろいろな調理法があったので
紹介していきたいと思います。
ちりめんじゃこの佃煮
次は「ちりめんじゃこの佃煮」を紹介します。
ちりめんじゃこの佃煮
材料
ちりめんじゃこ・・・・１００ｇ
醤油・・・・・・・・・大さじ６
砂糖・・・・・・・・・大さじ３～４
みりん・・・・・・・・大さじ５～６
酒・・・・・・・・・・大さじ３
シンプルで基本的な佃煮の作り方
子どもが小さい時は
少し甘めに作ってあげたりすると
ご飯も沢山食べてくれます。
おにぎりにするのもいいですよ！
ちりめんじゃこの佃煮を作ったら
小分けにして冷凍にしておくのもお勧めです。
しらす入りゴーヤーの佃煮
次は「しらす入りゴーヤーの佃煮」を紹介します。
しらす入りゴーヤーの佃煮
材料
ゴーヤー・・・・250ｇ
しらす・・・・・20ｇ
シイタケ・・・・30ｇ
昆布・・・・・・30ｃｍ位
かつお節・・・・30ｇ
白ゴマ・・・・・30ｇ
しょうゆ・・・・1/4カップ
酢・・・・・・・25ｃｃ
みりん・・・・・1/4カップ
砂糖・・・・・・60ｇ
ゴーヤの佃煮も
歯ごたえがあって美味しい～
ちりめんじゃことの相性もピッタリです。
しらすの佃煮
ごま油が入ってるレシピ
このレシピ良く作ります！
美味しいですよ～
生姜としらすの佃煮
次は「生姜としらすの佃煮」を紹介します。
生姜としらすの佃煮
材料
しらす・・・・50ｇほど
生姜・・・・・50ｇほど
砂糖・・・・・小匙1
醤油・・・・・大匙1
みりん・・・・少々
サラダ油・・・適量
生姜を入れてあげるとサッパリしていて美味しい～
個人的には
お茶漬けにぴったり！
わかめとシラスの佃煮
次は「わかめとシラスの佃煮」を紹介します。
わかめとシラスの佃煮
材料
乾燥わかめ・・・５０ｇ
しらす干し・・・１５０ｇ
砂糖・・・・・・大匙１
醤油・・・・・・大匙４
料理酒・みりん・各大匙２
ビン詰めの生姜・大匙１
生わかめを使って作ると
また、一層美味しい～
沢山作っても
すぐに無くなってしまいます。
しらすとあみえびの佃煮
次は「しらすとあみえびの佃煮」を紹介します。
しらすとあみえびの佃煮
材料
しらす・・・・90g
あみえび・・・15g
ごま油・・・・小さじ1
砂糖・・・・・30g
醤油・味醂・・各50g
はちみつ・・・大さじ2
エビの旨味も一緒にいかがでしょうか？
香りもよさそうですね。
しらす干しのごま佃煮
次は「しらす干しのごま佃煮」を紹介します。
しらす干しのごま佃煮
材料
しらす干し・・・180g
砂糖・・・・・・35g
酒・・・・・・・35cc
醤油・・・・・・35cc
黒ゴマ・・・・・大さじ1
黒ゴマで作るレシピ
ゴマも体に良い食材
毎日でも食卓の取り入れたいです。
いかがでしたか？
ちりめんじゃこは日持ちがしません。
賞味期限切れになる前に
佃煮を作ってみませんか？
