ごぼうレシピ 簡単サラダで食べる

ごぼうは、土の付いたままの方が日持ちします。
持った時に、シャキっとしてる物。
グニャグヤしてるものは避けて購入しましょう。

 

新ごぼうを買ったなら。
風味を楽しむために、早めに調理しることを、おすすめします。

 

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ごぼうサラダ

早速、「ごぼうサラダ」を、紹介していきたいと思います。

gobousarada ごぼうレシピ 簡単サラダで食べる
ごぼうサラダ
材料
ごぼう・・・・・・1本
にんじん・・・・・1/2本

マヨネーズ・・・・大さじ3
すりごま・・・・・大さじ3
酢・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・小さじ1/2

レシピはこちら!

 

シンプルでも、美味しいですよね~
細切りにしした後、酢水に浸してアクを抜き、
それから、塩と酢を少々加えた水と共に鍋で火にかけ茹でます。

 

お好みの歯ごたえになる様に見ながら
茹で上げましょう。

 

お弁当にも喜ばれている、ごぼうサラダです。

 

シーチキンのごぼうサラダ

次は、シーチキンの入った「シーチキンでゴボウとニンジンのサラダ」を紹介します。

gobousarada ごぼうレシピ 簡単サラダで食べる
シーチキンでゴボウとニンジンのサラダ
材料
ゴボウ・・・・・・1本
人参・・・・・・・1/3本
シーチキン・・・・1缶
すりごま・・・・・大さじ2

調味料
塩・・・・・・・・小さじ1/2
酢・・・・・・・・大さじ1/2
醤油・・・・・・・大さじ1
マヨネーズ・・・・大さじ1〜2

レシピはこちら!

 

旦那様も息子もシーチキン大好きで。
この料理も大好きです。

 

ごぼうの切り方、処理の仕方で見栄えが変わってきますね。
上に、鳥のささみ蒸しを、手でちぎったものを、乗せたりして
1品のおかずにする時も、あります。

 

ごぼうの柚子胡椒サラダ

gobousarada ごぼうレシピ 簡単サラダで食べる
ごぼうサラダ(柚子胡椒&マヨ&めんつゆ)
材料
ごぼう・・・・・・・1/2本
人参・・・・・・・・5cm分
すりごま・・・・・・小さじ2
柚子胡椒・・・・・・小さじ1/2
めんつゆ・・・・・・小さじ1
マヨネーズ・・・・・小さじ1
酢・・・・・・・・・小さじ1

レシピはこちら!

 

ゆず胡椒大好きです!
コーンや枝豆を入れている、つくれぽもありました。
色々入れると、色合いよくなりますね。

 

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ワサビマヨネーズのごぼうサラダ

次は、大人味でおつまみにぴったり「ワサマヨで、おとなのゴボウサラダ」を、紹介します。

gobousarada ごぼうレシピ 簡単サラダで食べる
ワサマヨで、おとなのゴボウサラダ
材料
ゴボウ・・・・・・200g
人参・・・・・・・100g

すし酢・・・・・・大さじ1
三温糖・・・・・・大さじ1
丸大豆醤油・・・・大さじ1
白ゴマ・・・・・・大さじ2
マヨネーズ・・・・60g
おろしワサビ7.5g

レシピはこちら!

 

おつまみになりそうな1品
作った事ないけどれ、作ってみたいと思わせる1品でした。

 

ごぼうとたらこのサラダ

次は、たらこも入ってる「ごぼうとたらこのサラダ」を紹介します。

gobousarada ごぼうレシピ 簡単サラダで食べる
ごぼうとたらこのサラダ
材料
ごぼう・・・・・・1本
たらこ・・・・・・50g
すりごま・・・・・大さじ2
しょう油・・・・・小さじ1/2
マヨネーズ・・・・50g

レシピはこちら!

 

マヨネーズたっぷり目に、作ると美味しいですよね~
カロリー気になりますけど・・・w

 

使ったことないけれど
マヨネーズはカロリーハーフの物を使えば。
少しは控えれるのかな?

 

ごぼうの処理

最後ですが、ごぼうの処理はどうしていますか?

gobousarada ごぼうレシピ 簡単サラダで食べる
ごぼうの処理はどうしています?
材料
ごぼう・・・・・使う分

処理の仕方はこちら!

 

たわしを使うと早く、風味も損なわれず、良いやり方ですね。
たわしがなければ、アルミホイルを丸めたもので
泥を落としてみてください。

 

ささがきごぼうが、多くて余ってしまったら。
酢水に入れ。ジップロックなどで、密封させて保存させると
4~5日は持つと思います。

 

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