玉ねぎの辛みを取る早くとる方法 6パターン

玉ねぎを切った瞬間
目に染みるほど辛そうな「たまねぎ」ってありますよね。

 

そのまま料理に使っても
辛さで料理の味を損なうかも知れません。

 

辛さを取る方法は、いくつかりますが
切ってから辛さを取る方法と
辛くならない様にする切り方があります。

 

料理を作る時にお役立て
参考になれば幸いです。

 

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玉ねぎの辛みを取る方法

まずは「玉ねぎの辛みを取る方法」を紹介します。

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玉ねぎの辛みを取る方法

材料

玉ねぎ・・・・使う分
水・・・・・・500㏄くらい
酢・・・・・・大匙1強

水の量は使う玉ねぎの量が
ひたひたになるくらいでいいです

参考はこちら!

 

水にさらす事はあっても
酢水にさらす方法は知ってましたか?

 

調理する料理が酢を使う物ならば
一石二鳥のやり方です。

 

もう水にさらさない新たまねぎサラダ

次は「もう水にさらさない新たまねぎサラダ」を紹介します。

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もう水にさらさない新たまねぎサラダ

材料

新玉ねぎ・・・・お好みの量

参考はこちら!

 

新玉ねぎをスライスして
水にさらさず、空気に数分置いておく方法です。

 

新玉ねぎだけの方法かと思いましたが
普段の玉ねぎでも出来る方法です。

 

より使い易くなった残り玉ねぎ

次は「より使い易くなった残り玉ねぎ」を紹介します。

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より使い易くなった残り玉ねぎ

材 料(1人分)

玉ねぎ・・・・ある分だけ

参考はこちら!

 

今から作ろうとしている人には向きませんが
事前に用意しておく方法です。

 

使いやすい大きさに切り分けておくと便利ですね。

 

栄養重視玉ねぎの辛み取り

次は「栄養重視玉ねぎの辛み取り」を紹介します。

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栄養重視玉ねぎの辛み取り

材料 (玉ねぎ1/2個)

玉ねぎ・・・・1/2個

参考はこちら!

 

玉ねぎをまだ切ってない人はこの方法で!

 

繊維を断ち切り
辛さを出さないで
栄養素を飛ばさない方法です。

 

玉ねぎスライスの作り方

次は「玉ねぎスライスの作り方」を紹介します。

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玉ねぎスライスの作り方

材料 (2人分)

玉ねぎ・・・1/2個
砂糖・・・・大さじ1

参考はこちら!

 

塩でもむ事はあっても
砂糖でもむとは!

 

辛味も取れて
甘みも加えられるので
小さいお子様にはいいかもしれませんね。

 

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最速のレンジでオニオンスライスの辛み抜き

次は「最速のレンジでオニオンスライスの辛み抜き」を紹介します。

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最速のレンジでオニオンスライスの辛み抜き

材料

オニオンスライス・・・・半個分

ミツカンポン酢(お好みで)適量

参考はこちら!

 

少し厚めに切ったスライスでも
レンジでチンして
辛さを飛ばしましょう。

 

オニオンスライスぶっかけポン酢

次は「オニオンスライスぶっかけポン酢」を紹介します。

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オニオンスライスぶっかけポン酢

材料 (2人分)

玉ねぎ・・・1個
酢・・・・・大さじ半分
水・・・・・500ccくらい
かつお節・・おこのみで
ポン酢・・・おこのみで

レシピはこちら!

 

酢やポン酢を使うと
辛さを飛ばしてくれるので
もう、料理を作っちゃう方法w

 

お勧めのレシピ

 

新玉ねぎ サラダ 甘くなる切り方・目が痛くならない方法から紹介します

 

玉ねぎレシピ 簡単に作れる栄養スープで風邪も乗り切ろう

 

たまごの黄身のせオニオン スライス

次は「たまごの黄身のせオニオン スライス」を紹介します。

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たまごの黄身のせオニオン スライス

材料 (たっぷり 1 人分)

玉ねぎ・・・新玉を使ってます1 個分くらい
卵黄・・・・ 1 個分
お醤油・・・適量
かつおぶし・適量

レシピはこちら!

 

卵をのせてまろやかにしてしまう方法
辛味を取るというより
調理法を変えたら食べれる様になります。

 

いかがでしたか?

 

辛い玉ねぎだった・・・・と、あきらめず
辛さを取る方法で1度やってみてくださいね。

 

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