玉ねぎの辛みを取る早くとる方法 6パターン

玉ねぎを切った瞬間
目に染みるほど辛そうな「たまねぎ」ってありますよね。

 

そのまま料理に使っても
辛さで料理の味を損なうかも知れません。

 

辛さを取る方法は、いくつかりますが
切ってから辛さを取る方法と
辛くならない様にする切り方があります。

 

料理を作る時にお役立て
参考になれば幸いです。

 

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玉ねぎの辛みを取る方法

まずは「玉ねぎの辛みを取る方法」を紹介します。

玉ねぎの辛みを取る方法

材料

玉ねぎ・・・・使う分
水・・・・・・500㏄くらい
酢・・・・・・大匙1強

水の量は使う玉ねぎの量が
ひたひたになるくらいでいいです

参考はこちら!

 

水にさらす事はあっても
酢水にさらす方法は知ってましたか?

 

調理する料理が酢を使う物ならば
一石二鳥のやり方です。

 

もう水にさらさない新たまねぎサラダ

次は「もう水にさらさない新たまねぎサラダ」を紹介します。

もう水にさらさない新たまねぎサラダ

材料

新玉ねぎ・・・・お好みの量

参考はこちら!

 

新玉ねぎをスライスして
水にさらさず、空気に数分置いておく方法です。

 

新玉ねぎだけの方法かと思いましたが
普段の玉ねぎでも出来る方法です。

 

より使い易くなった残り玉ねぎ

次は「より使い易くなった残り玉ねぎ」を紹介します。

より使い易くなった残り玉ねぎ

材 料(1人分)

玉ねぎ・・・・ある分だけ

参考はこちら!

 

今から作ろうとしている人には向きませんが
事前に用意しておく方法です。

 

使いやすい大きさに切り分けておくと便利ですね。

 

栄養重視玉ねぎの辛み取り

次は「栄養重視玉ねぎの辛み取り」を紹介します。

栄養重視玉ねぎの辛み取り

材料 (玉ねぎ1/2個)

玉ねぎ・・・・1/2個

参考はこちら!

 

玉ねぎをまだ切ってない人はこの方法で!

 

繊維を断ち切り
辛さを出さないで
栄養素を飛ばさない方法です。

 

玉ねぎスライスの作り方

次は「玉ねぎスライスの作り方」を紹介します。

玉ねぎスライスの作り方

材料 (2人分)

玉ねぎ・・・1/2個
砂糖・・・・大さじ1

参考はこちら!

 

塩でもむ事はあっても
砂糖でもむとは!

 

辛味も取れて
甘みも加えられるので
小さいお子様にはいいかもしれませんね。

 

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最速のレンジでオニオンスライスの辛み抜き

次は「最速のレンジでオニオンスライスの辛み抜き」を紹介します。

最速のレンジでオニオンスライスの辛み抜き

材料

オニオンスライス・・・・半個分

ミツカンポン酢(お好みで)適量

参考はこちら!

 

少し厚めに切ったスライスでも
レンジでチンして
辛さを飛ばしましょう。

 

オニオンスライスぶっかけポン酢

次は「オニオンスライスぶっかけポン酢」を紹介します。

オニオンスライスぶっかけポン酢

材料 (2人分)

玉ねぎ・・・1個
酢・・・・・大さじ半分
水・・・・・500ccくらい
かつお節・・おこのみで
ポン酢・・・おこのみで

レシピはこちら!

 

酢やポン酢を使うと
辛さを飛ばしてくれるので
もう、料理を作っちゃう方法w

 

お勧めのレシピ

 

新玉ねぎ サラダ 甘くなる切り方・目が痛くならない方法から紹介します

 

玉ねぎレシピ 簡単に作れる栄養スープで風邪も乗り切ろう

 

たまごの黄身のせオニオン スライス

次は「たまごの黄身のせオニオン スライス」を紹介します。

たまごの黄身のせオニオン スライス

材料 (たっぷり 1 人分)

玉ねぎ・・・新玉を使ってます1 個分くらい
卵黄・・・・ 1 個分
お醤油・・・適量
かつおぶし・適量

レシピはこちら!

 

卵をのせてまろやかにしてしまう方法
辛味を取るというより
調理法を変えたら食べれる様になります。

 

いかがでしたか?

 

辛い玉ねぎだった・・・・と、あきらめず
辛さを取る方法で1度やってみてくださいね。

 

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