サバサンド トルコ料理レシピ

タモリさん絶賛の鯖サンド知ってますか?

 

鯖をパンではさんで食べる・・・・
これは美味しいのか??疑問w

 

タモリさんがいうのなら間違いないはず!!

 

サバサンドをはじめ
トルコ料理はどんなレシピがあるのか
調べて見たので、紹介したいと思います。

 

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イスタンブル名物さばサンド

まずは「イスタンブル名物さばサンド」を紹介します。

toruko603-1 サバサンド トルコ料理レシピ

イスタンブル名物さばサンド
材料
フランスパン・・・・・1本
鯖・・・・・・・・・・2切れ
たまねぎ・・・・・・・大半個
トマト・・・・・・・・小1個
レモン・・・・・・・・半個
オリーブオイル・・・・適量
塩・コショウ・・・・・適量
小麦粉・・・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

つくれぽに
食パンで作ってたりしてる画像もありました。

 

みなさん
美味しいとコメントあります。
やみつきになるらしいです。

納豆でネバネバトルコアイスに

つぎは「納豆でネバネバトルコアイスに」を紹介します。

toruko603-1 サバサンド トルコ料理レシピ

納豆でネバネバトルコアイスに
材料
納豆・・・・・1パック
バニラアイス・1カップ

レシピはこちら!

 

アイスクリームに納豆・・・・
納豆の匂いしないのかしら?

 

アイスクリームを売っている
パフォーマンスは見ていて楽しくなりますよね。

toruko603-1 サバサンド トルコ料理レシピtoruko603-1 サバサンド トルコ料理レシピ

 

ハマるトルコ味チキンケバブ

つぎは「ハマるトルコ味チキンケバブ」を紹介します。

toruko603-1 サバサンド トルコ料理レシピ

ハマるトルコ味チキンケバブ
材料
鶏もも肉・・・・・2枚(200g×2)
ヨーグルト・・・・大さじ4
ニンニク・・・・・1かけ
チリペッパー・・・小さじ1
クミンパウダー・・小さじ1
ガラムマサラ・・・小さじ1/2
コリアンダー・・・小さじ1/2
ブラックペッパー・小さじ1/2
塩・・・・・・・・小さじ1
オリーブオイル・・大さじ1
生野菜・・・・・・適宜

ソースづくり
ホットチリソース・適宜
マスタード・・・・適宜
サンド用パン・・・2個

レシピはこちら!

 

トルコ料理といえば
ケバブを思い出します。

 

スパイシーで美味しいです。

 

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トルコ料理茄子巻きキョフテ

つぎは「トルコ料理茄子巻きキョフテ」を紹介します。

toruko603-1 サバサンド トルコ料理レシピ

トルコ料理茄子巻きキョフテ
材料
なす・・・・3~4本
ひき肉・・・350g
玉ねぎ・・・1個(100g)
パセリ・・・適量
卵・・・・・1個
パン粉・・・一掴み
塩・・・・・小さじ1/2
クミン・・・小さじ1/2
シナモン・・小さじ1/4
オールスパイス・・・・小さじ1/4

ソース
トマトペースト・・・大さじ1
塩・・・・・・・・・小さじ1/2
砂糖・・・・・・・・小さじ1/2
水・・・・・・・・・300ml

飾り
トマト・・・・・・・1/2個
青唐辛子・・・・・・またはピーマン1/2個
青唐辛子無しでパセリなど散らしてもOK

レシピはこちら!

 

キョフテとは
中東や南アジアに広まっているミートボールや
ミートローフ等の肉料理の事です。

 

トルコ料理ブルグルとパセリの緑サラダ

つぎは「トルコ料理ブルグルとパセリの緑サラダ」を紹介します。

toruko603-1 サバサンド トルコ料理レシピ

トルコ料理ブルグルとパセリの緑サラダ
材料
パセリ・・・・・200g
トマト・・・・・1個
ブルグル・・・・クスクスでもok1/4cup
レモン・・・・・大さじ2~
オリーブオイル・大さじ1.5~
塩・・・・・・・適量
セリの量の何割かをルッコラやミントに代えても美味しいです。

レシピはこちら!

 

ブルグルとは初めて聞く食材

toruko603-1 サバサンド トルコ料理レシピtoruko603-1 サバサンド トルコ料理レシピ

 

トルコ以外でも
ヨーロッパ・中東・インドの料理に
よく用いられる食材みったいです。

 

坊さんの気絶

つぎは「坊さんの気絶」を紹介します。

toruko603-1 サバサンド トルコ料理レシピ

坊さんの気絶材料
ナス・・・・・・・10本
玉ねぎ・・・・・・小1個
にんにく・・・・・小さじ1
トマト・・・・・・中2個
塩・・・・・・・・小さじ1半
砂糖・・・・・・・小さじ1
オリーブオイル・・1/2カップ
湯・・・・・・・・1カップ
イタリアンパセリ・ 適量

レシピはこちら!

 

パトゥルジャン・イマム・バユルドゥ

 

パトゥルジャンはなす
イマムは僧
バユルドゥは気絶したと、言う意味で

 

この料理の匂いを嗅いだだけで
気絶したそうです。

 

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