大根 めんつゆで煮物レシピ 代用 手作りのめんつゆも紹介します。

味付けの万能調味料「めんつゆ」

 

かつおや昆布・追いがつおの種類がありますが
私は、「ミツカンの追いがつおつゆ」を
よく購入します。

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めんつゆを、切らしてしまった時は
代用して手作りをしたり、しています。

 

いざと言う時に簡単なので
まずは、作り方から紹介します。

 

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超簡単めんつゆの作り方

まずは「超簡単めんつゆの作り方」を紹介します。

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材料3つ超簡単めんつゆの作り方
材料
醤油・・・・・・・・・100ml
みりん・・・・・・・・100ml
顆粒(粉末)だし・・・・10g

レシピはこちら!

 

これさえあれば、料理はしやすいです。

 

 

厚揚げと大根の煮物

次は「めんつゆで簡単厚揚げと大根の煮物」を紹介します。

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めんつゆで簡単厚揚げと大根の煮物
料理レシピ
材 料
厚揚げ・・・・・・・2枚
大根・・・・・・・・9cm
めんつゆ・・・・・・適宜

レシピはこちら!

 

大根料理って味が染みるほど、美味しいですよね。

 

お弁当にも喜ばれます。

 

手羽元と大根の煮物

次は「手羽元と大根の煮物」を紹介します。

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めんつゆで簡単手羽元と大根の煮物
材料
手羽元・・・・・・6本
大根・・・・・・・1/4本
ゆで卵・・・・・・2こ

水・・・・・・・・300cc
酒・・・・・・・・大2
めんつゆ・・・・・大5
砂糖・・・・・・・大1
オイスターソース・小1弱

レシピはこちら!

 

大根は調理の前に
レンジでチンすると、煮る時間が短縮できます。

 

大根面取りをピーラーで

次は「大根面取りをピーラーで」を紹介します。

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簡単 裏技 常識 大根面取りをピーラーで
材料
大根・・・・・・・面取りが必要な分
ピーラー

やり方はこちら!

 

大根を調理する時は
面取りもしっかりしましょうね~

 

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切り干し大根の煮物

次は「切り干し大根の煮物」を紹介します。

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市販のめんつゆで切り干し大根の煮物
材料
切り干し大根・・・・・30g
人参・・・・・・・・・1本
うすあげ・・・・・・・2枚
ごま油・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・・大さじ1〜2
めんつゆ・・・・・・・大さじ3
醤油・・・・・・・・・大さじ2分の1
鷹の爪・・・・・・・・1本

レシピはこちら!

 

お弁当用に小分けにして
冷凍にするやり方、いいですね!

 

鶏むね肉と大根の煮物

次は「鶏むね肉と大根の煮物」を紹介します。

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鶏むね肉と大根の煮物めんつゆで
材料
鶏むね肉・・・・・・1枚
大根・・・・・・・・10cmくらい

塩・胡椒・・・・・・少々
生姜のすりおろし・・大さじ1/2
米のとぎ汁・・・・・大根がかぶるくらい
片栗粉・・・・・・・適量
サラダ油・・・・・・大さじ2

めんつゆ(2倍濃縮) ・50cc
水・・・・・・・・・150cc

レシピはこちら!

 

めんつゆは、商品によって濃さが違います。

 

そのまま使えるものもありますが
2倍・3倍と書いてあるので
チェックして購入するようにしましょうね。

 

イカと大根

次は「イカと大根」を紹介します。

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イカと大根…めんつゆだけ
材料
イカ・・・・・・・1パイ
大根・・・・・・・1/2本
めんつゆ・・・・・1/2カップ
水・・・・・・・・5カップ

レシピはこちら!

 

イカと大根コンビ大好きです~

 

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