大根 めんつゆで煮物レシピ 代用 手作りのめんつゆも紹介します。
味付けの万能調味料「めんつゆ」
かつおや昆布・追いがつおの種類がありますが
私は、「ミツカンの追いがつおつゆ」を
よく購入します。
めんつゆを、切らしてしまった時は
代用して手作りをしたり、しています。
いざと言う時に簡単なので
まずは、作り方から紹介します。
超簡単めんつゆの作り方
まずは「超簡単めんつゆの作り方」を紹介します。
材料3つ超簡単めんつゆの作り方
材料
醤油・・・・・・・・・100ml
みりん・・・・・・・・100ml
顆粒(粉末)だし・・・・10g
これさえあれば、料理はしやすいです。
厚揚げと大根の煮物
次は「めんつゆで簡単厚揚げと大根の煮物」を紹介します。
めんつゆで簡単厚揚げと大根の煮物
料理レシピ
材 料
厚揚げ・・・・・・・２枚
大根・・・・・・・・９cm
めんつゆ・・・・・・適宜
大根料理って味が染みるほど、美味しいですよね。
お弁当にも喜ばれます。
手羽元と大根の煮物
次は「手羽元と大根の煮物」を紹介します。
めんつゆで簡単手羽元と大根の煮物
材料
手羽元・・・・・・６本
大根・・・・・・・1/4本
ゆで卵・・・・・・２こ
水・・・・・・・・３００cc
酒・・・・・・・・大２
めんつゆ・・・・・大５
砂糖・・・・・・・大１
オイスターソース・小１弱
大根は調理の前に
レンジでチンすると、煮る時間が短縮できます。
大根面取りをピーラーで
次は「大根面取りをピーラーで」を紹介します。
簡単 裏技 常識 大根面取りをピーラーで
材料
大根・・・・・・・面取りが必要な分
ピーラー
大根を調理する時は
面取りもしっかりしましょうね～
切り干し大根の煮物
次は「切り干し大根の煮物」を紹介します。
市販のめんつゆで切り干し大根の煮物
材料
切り干し大根・・・・・30g
人参・・・・・・・・・1本
うすあげ・・・・・・・2枚
ごま油・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・・大さじ1〜2
めんつゆ・・・・・・・大さじ3
醤油・・・・・・・・・大さじ2分の1
鷹の爪・・・・・・・・1本
お弁当用に小分けにして
冷凍にするやり方、いいですね！
鶏むね肉と大根の煮物
次は「鶏むね肉と大根の煮物」を紹介します。
鶏むね肉と大根の煮物めんつゆで
材料
鶏むね肉・・・・・・1枚
大根・・・・・・・・10cmくらい
塩・胡椒・・・・・・少々
生姜のすりおろし・・大さじ1/2
米のとぎ汁・・・・・大根がかぶるくらい
片栗粉・・・・・・・適量
サラダ油・・・・・・大さじ2
めんつゆ(2倍濃縮) ・50cc
水・・・・・・・・・150cc
めんつゆは、商品によって濃さが違います。
そのまま使えるものもありますが
２倍・３倍と書いてあるので
チェックして購入するようにしましょうね。
イカと大根
次は「イカと大根」を紹介します。
イカと大根…めんつゆだけ
材料
イカ・・・・・・・１パイ
大根・・・・・・・1/2本
めんつゆ・・・・・1/2カップ
水・・・・・・・・５カップ
イカと大根コンビ大好きです～
