茄子レシピ 味噌やひき肉を使った人気1位は?

個人的に大好きな茄子!

 

茄子は買ってきたら早めに使わないと
中の種?みたいなのが黒くなって
スカスカになってしまうので

 

買ってきたら早めに使うようにしましょう。

 

茄子の保存方法は
1個1個水分が飛ばないように
ラップで包んでおくほうがいいそうです。

 

それも、なかなか手間がかかるので
早めに使うほうがよさそう~w

 

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なすの甘辛ひき肉炒め

まずは「なすの甘辛ひき肉炒め」を紹介します。

なすの甘辛ひき肉炒め

材料

なす・・・・・・大きめ2本
ひき肉・・・・・50g
長ネギ・・・・・約10cm
生姜・・・・・・ひとかけ
砂糖・・・・・・大さじ1.5

みりん・酒・・・各大さじ1.5
しょうゆ・・・・大さじ2
水・・・・・・・大さじ3

サラダ油・・・・大さじ1強
小口切りねぎ・・少々

レシピはこちら!

 

クックパッドで人気のレシピ
つくれぽは3500人を越えていて
もうすぐ4000人になりそうです。

 

少ないお肉の量で
これだけのおかずが出来たらいいですよね~w

 

「ご飯に良く合う1品でした」
「お弁当にぴったりでした」

 

と、コメントがいっぱいで

 

アレンジとして
ピーマンやニンジン
唐辛子・たまねぎを入れている人もいました。

 

ご飯がっつりナスと豚ひき肉の甘味噌丼

次は「ご飯がっつりナスと豚ひき肉の甘味噌丼」を紹介します。

 

ご飯がっつりナスと豚ひき肉の甘味噌丼

材料

ナス・・・・・4本
豚ひき肉・・・200g

味噌・みりん・砂糖・・・各大さじ2
醤油・・・・・・・・・・大さじ1
豆板醤・・・・・・・・・小さじ1/2~1
ごま油(仕上げ用)・・・ 大さじ1~

レシピはこちら!

 

クックパッドで人気の丼レシピ
つくれぽは1800人を越えています。

 

甘辛なのにご飯がすすむみたいです。

 

温泉卵や目玉焼きを乗せても
美味しそう~

 

赤味噌を使って作っている人もいました。

 

ナスとひき肉の豆板醤炒め

まずは「ナスとひき肉の豆板醤炒め」を紹介します。

ナスとひき肉の豆板醤炒め

材料

豚ひき肉・・・・155g
ナス・・・・・・160g
長ネギ・・・・・40g
生姜・・・・・・10g
油(炒め用) ・・大さじ1

豆板醤・・・・・10g
味噌・・・・・・25g
砂糖・・・・・・小さじ1
白だし・・・・・大さじ1
水・・・・・・・100ml

レシピはこちら!

 

ピリ辛のレシピが食べたい時に
いかがでしょうか?

 

生姜たっぷりで食べるのも美味しそう~

 

ナスとこんにゃくのひき肉みそ炒め

次は「ナスとこんにゃくのひき肉みそ炒め」を紹介します。

ナスとこんにゃくのひき肉みそ炒め

材料

なす・・・・2本
こんにゃく・1枚
ひき肉・・・40g
にんじん・・・1/6本(20g)
みそ・・・・・大さじ1

しょう油、砂糖
酒、みりん・・・・小さじ2
塩・・・・・・・・少々
オリーブオイル・・適量
しょうが・・・・・少量

レシピはこちら!

 

こんにゃくを入れてヘルシーに
作ってみませんか?

 

こんにゃくは手でちぎった方が
味のしみこみ方が早いですよ!

 

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ナスと大根の味噌炒め

次は「ナスと大根の味噌炒め」を紹介します。

ナスと大根の味噌炒め

材料

大根
玉ねぎ
ナス
豚挽き肉
ごま油

醤油・・・・・・大1
みりん・・・・・大2
酒・・・・・・・大1
砂糖・・・・・・大2

にんにくチューブ 又は みじん切り適量

レモン・・・・・少々
味噌・・・・・・小1
塩・・・・・・・少々

レシピはこちら!

 

早く仕上げたい時は
材料を小さめに切るか

 

大根と茄子をレンジでチンしてから
炒める様に作ると
調理時間が早くて済みます。

 

挽き肉となすのオイスターソース炒め

次は「挽き肉となすのオイスターソース炒め」を紹介します。

挽き肉となすのオイスターソース炒め

材料

挽き肉・・・・・適量
茄子・・・・・・適量

しょうがすりおろし・・・適量

オイスターソース・・適量
味噌・・・・・・・・適量
味醂・・・・・・・・適量
ハチミツ又は砂糖・・適量
しょう油・・・・・・適量
油・・・・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

オイスターソースを使えば
初心者でも簡単
失敗することは少ないと思います。

 

2日目の方が味がしみて
お弁当にもピッタリですよ!

 

ししとうとなすのひき肉味噌炒め

次は「ししとうとなすのひき肉味噌炒め」を紹介します。

ししとうとなすのひき肉味噌炒め

材料

豚ひき肉・・・・150~200g
ししとう・・・・一袋
なす・・・・・・3~4本
砂糖・・・・・・大さじ1
味噌・・・・・・大さじ1
大葉・・・・・・2~3枚程度

レシピはこちら!

 

味噌の甘さの中に
ししとうのピリ辛を
入れると美味しい~レシピ

 

いかがでしたか?

 

茄子とひき肉があれば
味噌味・オイスターソースなど
味のアレンジで沢山のレシピが生まれます。

 

覚えておくと便利なレシピばかりなので
参考にしてみてくださいね~!

 

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