茄子レシピ 味噌やひき肉を使った人気1位は?

個人的に大好きな茄子!

 

茄子は買ってきたら早めに使わないと
中の種?みたいなのが黒くなって
スカスカになってしまうので

 

買ってきたら早めに使うようにしましょう。

 

茄子の保存方法は
1個1個水分が飛ばないように
ラップで包んでおくほうがいいそうです。

 

それも、なかなか手間がかかるので
早めに使うほうがよさそう~w

 

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なすの甘辛ひき肉炒め

まずは「なすの甘辛ひき肉炒め」を紹介します。

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なすの甘辛ひき肉炒め

材料

なす・・・・・・大きめ2本
ひき肉・・・・・50g
長ネギ・・・・・約10cm
生姜・・・・・・ひとかけ
砂糖・・・・・・大さじ1.5

みりん・酒・・・各大さじ1.5
しょうゆ・・・・大さじ2
水・・・・・・・大さじ3

サラダ油・・・・大さじ1強
小口切りねぎ・・少々

レシピはこちら!

 

クックパッドで人気のレシピ
つくれぽは3500人を越えていて
もうすぐ4000人になりそうです。

 

少ないお肉の量で
これだけのおかずが出来たらいいですよね~w

 

「ご飯に良く合う1品でした」
「お弁当にぴったりでした」

 

と、コメントがいっぱいで

 

アレンジとして
ピーマンやニンジン
唐辛子・たまねぎを入れている人もいました。

 

ご飯がっつりナスと豚ひき肉の甘味噌丼

次は「ご飯がっつりナスと豚ひき肉の甘味噌丼」を紹介します。

nasu1-3-300x285 茄子レシピ 味噌やひき肉を使った人気1位は?

 

ご飯がっつりナスと豚ひき肉の甘味噌丼

材料

ナス・・・・・4本
豚ひき肉・・・200g

味噌・みりん・砂糖・・・各大さじ2
醤油・・・・・・・・・・大さじ1
豆板醤・・・・・・・・・小さじ1/2~1
ごま油(仕上げ用)・・・ 大さじ1~

レシピはこちら!

 

クックパッドで人気の丼レシピ
つくれぽは1800人を越えています。

 

甘辛なのにご飯がすすむみたいです。

 

温泉卵や目玉焼きを乗せても
美味しそう~

 

赤味噌を使って作っている人もいました。

 

ナスとひき肉の豆板醤炒め

まずは「ナスとひき肉の豆板醤炒め」を紹介します。

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ナスとひき肉の豆板醤炒め

材料

豚ひき肉・・・・155g
ナス・・・・・・160g
長ネギ・・・・・40g
生姜・・・・・・10g
油(炒め用) ・・大さじ1

豆板醤・・・・・10g
味噌・・・・・・25g
砂糖・・・・・・小さじ1
白だし・・・・・大さじ1
水・・・・・・・100ml

レシピはこちら!

 

ピリ辛のレシピが食べたい時に
いかがでしょうか?

 

生姜たっぷりで食べるのも美味しそう~

 

ナスとこんにゃくのひき肉みそ炒め

次は「ナスとこんにゃくのひき肉みそ炒め」を紹介します。

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ナスとこんにゃくのひき肉みそ炒め

材料

なす・・・・2本
こんにゃく・1枚
ひき肉・・・40g
にんじん・・・1/6本(20g)
みそ・・・・・大さじ1

しょう油、砂糖
酒、みりん・・・・小さじ2
塩・・・・・・・・少々
オリーブオイル・・適量
しょうが・・・・・少量

レシピはこちら!

 

こんにゃくを入れてヘルシーに
作ってみませんか?

 

こんにゃくは手でちぎった方が
味のしみこみ方が早いですよ!

 

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ナスと大根の味噌炒め

次は「ナスと大根の味噌炒め」を紹介します。

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ナスと大根の味噌炒め

材料

大根
玉ねぎ
ナス
豚挽き肉
ごま油

醤油・・・・・・大1
みりん・・・・・大2
酒・・・・・・・大1
砂糖・・・・・・大2

にんにくチューブ 又は みじん切り適量

レモン・・・・・少々
味噌・・・・・・小1
塩・・・・・・・少々

レシピはこちら!

 

早く仕上げたい時は
材料を小さめに切るか

 

大根と茄子をレンジでチンしてから
炒める様に作ると
調理時間が早くて済みます。

 

挽き肉となすのオイスターソース炒め

次は「挽き肉となすのオイスターソース炒め」を紹介します。

nasu1-3-300x285 茄子レシピ 味噌やひき肉を使った人気1位は?

挽き肉となすのオイスターソース炒め

材料

挽き肉・・・・・適量
茄子・・・・・・適量

しょうがすりおろし・・・適量

オイスターソース・・適量
味噌・・・・・・・・適量
味醂・・・・・・・・適量
ハチミツ又は砂糖・・適量
しょう油・・・・・・適量
油・・・・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

オイスターソースを使えば
初心者でも簡単
失敗することは少ないと思います。

 

2日目の方が味がしみて
お弁当にもピッタリですよ!

 

ししとうとなすのひき肉味噌炒め

次は「ししとうとなすのひき肉味噌炒め」を紹介します。

nasu1-3-300x285 茄子レシピ 味噌やひき肉を使った人気1位は?

ししとうとなすのひき肉味噌炒め

材料

豚ひき肉・・・・150~200g
ししとう・・・・一袋
なす・・・・・・3~4本
砂糖・・・・・・大さじ1
味噌・・・・・・大さじ1
大葉・・・・・・2~3枚程度

レシピはこちら!

 

味噌の甘さの中に
ししとうのピリ辛を
入れると美味しい~レシピ

 

いかがでしたか?

 

茄子とひき肉があれば
味噌味・オイスターソースなど
味のアレンジで沢山のレシピが生まれます。

 

覚えておくと便利なレシピばかりなので
参考にしてみてくださいね~!

 

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