ごまだれのレシピ 練りごま美味しいレシピ
しゃぶしゃぶをする時のタレで
１番好きなのが、ごまだれです。
いつも、市販のタレを買うのですが。
クックパッドを見ていたら
手作りのごまだれを作れる事を知りましたｗ
まずは
手作りレシピを勉強して
そのごまだれを使ったレシピを勉強したいと思います。
ごまだれ レシピ 練りごま
まずは「ごまだれ レシピ 練りごま」を紹介します。
ごまだれ レシピ 練りごま
材料
練りごま・・・・・・大さじ1位
すりごま・・・・・・適量
めんつゆ・・・・・・大さじ1位
ぽん酢・・・・・・・大さじ1位
酒・・・・・・・・・大さじ1位
みりん・・・・・・・大さじ1/2〜1位
自分で作ってみたい～
作りたては香りがよさそうですね。
べんりで酢のごまだれそうめん
つぎは「べんりで酢のごまだれそうめん」を紹介します。
べんりで酢のごまだれそうめん
材料
そうめん・・・・・4束
鶏もも肉・・・・・1/2枚
塩・・・・・・・・少々
酒・・・・・・・・大さじ１
みょうが・・・・・2個
貝割れ菜・・・・・1/2束
レタス・・・・・・2枚
練りごま・・・・・大さじ３
べんりで酢・・・・大さじ３
え～だし・・・・・小さじ２
冷水・・・・・・・大さじ５
今年のそうめんは
ごまだれでいただきます！
そばでも、ごまだれで食べるレシピもありました！
ゆで鶏の冷やし中華 胡麻だれの作り方
つぎは「ゆで鶏の冷やし中華 胡麻だれの作り方」を紹介します。
ゆで鶏の冷やし中華 胡麻だれの作り方
材料
冷し中華(参考)
中華めん・・・・２玉
ゆで鶏・・・・・１枚
きゅうり・・・・１/２本
トマト・・・・・１コ
卵・・・・・・・１コ
豆板醤・・・・・または ラー油お好みで
冷し中華 胡麻だれ
酢・・・・・・・・大さじ３
しょう油・・・・・大さじ３
砂糖・・・・・・・大さじ３
鶏がらスープの素・大さじ１/２
しょうがの絞り汁・小さじ１/２
味噌・・・・・・・大さじ１/２
芝麻醤・・・・・・大さじ２
すり胡麻・・・・・大さじ２
熱湯・・・・・・・大さじ３
水・・・・・・・・120ml
ごま油・・・・・・大さじ１/２
冷やし中華のタレは
付属のダレしか使ったことがないｗ
今度から手作りします！！
ピリ辛ゴマだれ棒々鶏
つぎは「ピリ辛ゴマだれ棒々鶏」を紹介します。
ピリ辛ゴマだれ棒々鶏
材料
鶏胸肉・・・・・・・150㌘
キュウリ・・・・・・1本
キャベツ・・・・・・3～4枚
プチトマト・・・・・1〜2個
練り胡麻・・・・・・小さじ1
味噌・・・・・・・・小さじ1
醤油・・・・・・・・大さじ1
酢・・・・・・・・・大さじ1
蜂蜜・・・・・・・・小さじ1
砂糖・・・・・・・・大さじ1
胡麻油・・・・・・・少々
ニンニクチューブ・・小さじ1/2
生姜・・・・・・・・小さじ1/2
豆板醤・・・・・・・適量
ラー油・・・・・・・少々
胡麻・・・・・・・・少々
盛り付けもお洒落で綺麗ですね
勉強になります。
オリーブハマチのごまだれ漬け
つぎは「オリーブハマチのごまだれ漬け」を紹介します。
混ぜるだけオリーブハマチのごまだれ漬け
材料
オリーブハマチ・・・1さく
ねりごま・・・・・・大さじ1
すりごま・・・・・・大さじ3
醤油・・・・・・・・大さじ5
砂糖・・・・・・・・大さじ1 と1/2
ハチミツ・・・・・・小さじ1
酒・・・・・・・・・大さじ2
ごまには若返り効果があります
毎日スプーン１杯～２杯食べると
効果があると言われています。
超簡単生春巻きのピリ辛ゴマダレ
つぎは「超簡単生春巻きのピリ辛ゴマダレ」を紹介します。
超簡単生春巻きのピリ辛ゴマダレ
材料
砂糖・・・・・・・小さじ2
ごま油・・・・・・小さじ2
豆板醤・・・・・・小さじ1
酢・・・・・・・・小さじ1
おろしにんにく・・小さじ1/2
練りゴマ・・・・・大さじ1.5
醤油・・・・・・・大さじ3
いつもと違う味付けで食べるのもいいですね！
