温かいそば レシピ クックパッドで人気の調理法を紹介

息子はそばが大好きで
夏はざるそばが大好きで、冬は暖かいそばが大好きです。

そんなに、そばが好きならばと～
手打ちに挑戦したことがあって、時間かけて作った割りには・・・
美味しくないと言われてしまいました・・・

市販の安い麵の方が好きみたいですｗ

温かいそばは、アレンジしたことないので
クックパッドの人気のレシピを、探してみて勉強しようと思います。

鶏肉のかけ蕎麦

まずは、「鶏肉のかけ蕎麦」を、紹介します。

寒い日はあったかおつゆで鶏肉のかけ蕎麦
蕎麦つゆ
水・・・・・・・・300cc
ほんだし・・・・・小さじ1/2
醤油・・・・・・・大さじ１と2/3
みりん・・・・・・大さじ１
砂糖・・・・・・・ひとつまみ

その他の材料
鶏もも肉・・・・・1/4枚位
ねぎ・・・・・・・適量

麺
蕎麦・・・・・・・１人分

レシピはこちら！

鶏肉は油っぽくなりそうだけど、先にお湯にくくらせておくのもいいですね。
息子が、そろそろネギが食べれるようになってきて
旦那様や私も大好きなので。
一緒に食べれて嬉しい歳になってきました。

秘密のお蕎麦

次は「秘密のお蕎麦」を、紹介します。

本気ダイエット痩せる秘密のお蕎麦
材料
ゆで蕎麦・・・・・・・・・・１袋
乾燥ワカメ・・・・・・・・・一掴み
生姜(すりおろす)・・・・・・大さじ１〜
万能ねぎ(小口切り)・・・・・大さじ１〜
すりごま・・・・・・・・・・大さじ１まで！
刻み海苔・・・・・・・・・・好きなだけ

暑い日は…冷たいお蕎麦でもＯＫ！冷たいのに発汗

プラス材料
一味唐辛子(又は練り唐辛子)・・・適量

レシピはこちら！

そばは、カロリーが低いと有名ですね。
ダイエット向きです。

小さいお子様に食べてもらう時は
アレルギーが出る場合もあるので
初めて食べる時は、様子を見ながら食べるようにしてくださいね～

けんちんそば

次は「けんちんそば」を、紹介します。

ほめられけんちんそば年越しそばも
材料
鶏モモ肉・・・・100g
里芋・・・・・・2個
にんじん・・・・5cm
大根・・・・・・5cm
ごぼう・・・・・少量
きのこ類・・・・少量
油揚げ・・・・・2分の1枚
長ネギ・・・・・3分の2本
油・・・・・・・適量
水・・・・・・・1040cc
麺つゆ・・・・・260cc

水＋麺つゆで・・1300cc
そば・・・・・・220g(3人分より少な目)
塩コショウ・・・少々
酒・・・・・・・少々
青ネギ・・・・・少量

レシピはこちら！

年越しそばでも美味しそうですね
具、沢山で子供も喜びそうです。

旦那様の、野菜不足も気になるのでこれは勉強になります。

動画あり年越しそば

次は「動画あり年越しそば」を、紹介します。

動画あり年越しそば
材料
そば・・・・・・・・・・・・1玉
和風だしの素・・・・・・・・小さじ1
料理酒・・・・・・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・・・・・・・大さじ1
濃い口醤油・・・・・・・・・大さじ1
水・・・・・・・・・・・・・300cc

薬味
ねぎ、天かす、七味、鰹節、海老のてんぷらなど適宜

レシピはこちら！

動画付きだと、初心者でも作りやすいのでいいですね。
薬味をタップリ乗せるのが好きです。

きつねうどん用おあげ

次は「きつねうどん用おあげ」を、紹介します。

きつねうどん用おあげ
材料
油揚げ・・・・・・・・・・・４枚
水・・・・・・・・・・・・・50ｃｃ
砂糖大さじ・・・・・・・・・１杯半
醤油・・・・・・・・・・・・大さじ１杯

レシピはこちら！

私は、きつねが大好きです。

うどんもそばも、食べる時はきつねを作ってしまいます。