温かいそば レシピ クックパッドで人気の調理法を紹介

息子はそばが大好きで
夏はざるそばが大好きで、冬は暖かいそばが大好きです。

 

そんなに、そばが好きならばと~
手打ちに挑戦したことがあって、時間かけて作った割りには・・・
美味しくないと言われてしまいました・・・

 

市販の安い麵の方が好きみたいですw

 

温かいそばは、アレンジしたことないので
クックパッドの人気のレシピを、探してみて勉強しようと思います。

 

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鶏肉のかけ蕎麦

まずは、「鶏肉のかけ蕎麦」を、紹介します。

tori 温かいそば レシピ  クックパッドで人気の調理法を紹介

寒い日はあったかおつゆで鶏肉のかけ蕎麦
蕎麦つゆ
水・・・・・・・・300cc
ほんだし・・・・・小さじ1/2
醤油・・・・・・・大さじ1と2/3
みりん・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・ひとつまみ

その他の材料
鶏もも肉・・・・・1/4枚位
ねぎ・・・・・・・適量


蕎麦・・・・・・・1人分

レシピはこちら!

 

鶏肉は油っぽくなりそうだけど、先にお湯にくくらせておくのもいいですね。
息子が、そろそろネギが食べれるようになってきて
旦那様や私も大好きなので。
一緒に食べれて嬉しい歳になってきました。

 

秘密のお蕎麦

次は「秘密のお蕎麦」を、紹介します。

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本気ダイエット痩せる秘密のお蕎麦
材料
ゆで蕎麦・・・・・・・・・・1袋
乾燥ワカメ・・・・・・・・・一掴み
生姜(すりおろす)・・・・・・大さじ1〜
万能ねぎ(小口切り)・・・・・大さじ1〜
すりごま・・・・・・・・・・大さじ1まで!
刻み海苔・・・・・・・・・・好きなだけ

暑い日は…冷たいお蕎麦でもOK!冷たいのに発汗

プラス材料
一味唐辛子(又は練り唐辛子)・・・適量

レシピはこちら!

 

そばは、カロリーが低いと有名ですね。
ダイエット向きです。

 

小さいお子様に食べてもらう時は
アレルギーが出る場合もあるので
初めて食べる時は、様子を見ながら食べるようにしてくださいね~

 

けんちんそば

次は「けんちんそば」を、紹介します。

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ほめられけんちんそば年越しそばも
材料
鶏モモ肉・・・・100g
里芋・・・・・・2個
にんじん・・・・5cm
大根・・・・・・5cm
ごぼう・・・・・少量
きのこ類・・・・少量
油揚げ・・・・・2分の1枚
長ネギ・・・・・3分の2本
油・・・・・・・適量
水・・・・・・・1040cc
麺つゆ・・・・・260cc

水+麺つゆで・・1300cc
そば・・・・・・220g(3人分より少な目)
塩コショウ・・・少々
酒・・・・・・・少々
青ネギ・・・・・少量

レシピはこちら!

 

年越しそばでも美味しそうですね
具、沢山で子供も喜びそうです。

 

旦那様の、野菜不足も気になるのでこれは勉強になります。

 

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動画あり年越しそば

次は「動画あり年越しそば」を、紹介します。

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動画あり年越しそば
材料
そば・・・・・・・・・・・・1玉
和風だしの素・・・・・・・・小さじ1
料理酒・・・・・・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・・・・・・・大さじ1
濃い口醤油・・・・・・・・・大さじ1
水・・・・・・・・・・・・・300cc

薬味
ねぎ、天かす、七味、鰹節、海老のてんぷらなど適宜

レシピはこちら!

 

動画付きだと、初心者でも作りやすいのでいいですね。
薬味をタップリ乗せるのが好きです。

 

きつねうどん用おあげ

次は「きつねうどん用おあげ」を、紹介します。

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きつねうどん用おあげ
材料
油揚げ・・・・・・・・・・・4枚
水・・・・・・・・・・・・・50cc
砂糖大さじ・・・・・・・・・1杯半
醤油・・・・・・・・・・・・大さじ1杯

レシピはこちら!

 

私は、きつねが大好きです。

 

うどんもそばも、食べる時はきつねを作ってしまいます。

 

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