アンチョビのパスタレシピ クックパッドで人気
アンチョビとは
カタクチイワシの塩漬けで
缶詰になって商品として売られています。
アンチョビを初めて扱う方
味は
説明しにくいですが・・・・
塩辛いイワシ・・・と言うべきでしょうか？
初めて食べる人は
少しクセがあるかもしれませんが
薬味的な要素もあるので
それだけ食べるって事は
かなりの通だと思われますｗ
アンチョビとキャベツの塩パスタ
まずは「アンチョビとキャベツの塩パスタ」を紹介します。
アンチョビとキャベツの塩パスタ
材料
パスタ・・・・・・200ｇ
キャベツ・・・・・大4枚～
アンチョビ・・・・フィレなら2枚
にんにく・・・・・大1片～
鷹の爪・・・・・・1本
オリーブオイル・・大さじ2
塩・・・・・・・・適宜
コンソメ・・・・・小さじ1/4～
粉チーズ・・・・・お好みで
アンチョビとキャベツはすごく合います！
ニンニクを焦がさないように
火を入れる前に
油にニンニク入れてから弱火で温めましょう。
材料を入れてから
中火か強火に切り替えましょう。
フレッシュトマトとアンチョビのパスタ
次は「フレッシュトマトとアンチョビのパスタ」を紹介します。
フレッシュトマトとアンチョビのパスタ
材料
パスタ・・・・・１６０ｇ
トマト・・・・・大２個
にんにく・・・・２片
オリーブオイル・大さじ２
アンチョビ・・・フィレ２～３枚
EXオリーブオイル・・・大さじ１
パセリのみじん・・・・切り適量
塩・ブラックペッパー・各適量
トマトの酸味とアンチョビも相性よく
クックパッドで１位のレシピ投稿があります。
ランキング
１位トマト
２位キャベツ
３位イカです。
簡単本格トマトパスタ
次は「簡単本格トマトパスタ」を紹介します。
簡単本格トマトパスタ
材料
トマト缶・・・・・・・１缶
タマネギ・・・・・・・１個
ニンニク・・・・・・・１片
アンチョビフィレ缶・・1/2～好みで
オリーブオイル・・・・適量
パスタ・・・・・・・・２～３人分
塩、胡椒醤油・・・・・適量
鷹の爪・・・・・・・・１～３本
トマト缶で作る簡単レシピ
トマト缶とアンチョビ缶を常備しておくと
すぐ出来るので覚えておくと便利です。
アンチョビのシンプルペペロンチーノ
次は「アンチョビのシンプルペペロンチーノ」を紹介します。
アンチョビのシンプルペペロンチーノ
材料
パスタ・・・・・・１００g
オリーブオイル・・大さじ３杯
ニンニク・・・・・２個分
唐辛子・・・・・・１本
アンチョビ・・・・小さじ1/2杯
塩・・・・・・・・適宜
ペペロンチーノってシンプルなのに美味しいですよね～
にんにくは
弱火でゆっくり温めていきましょう～
焦げてしまったら
やり直したほうがよさそう・・・
タコとキャベツのアンチョビパスタ
次は「タコとキャベツのアンチョビパスタ」を紹介します。
タコとキャベツのアンチョビパスタ
材料
パスタ・・・・・・・・200g
ニンニク・・・・・・・2片
オリーブオイル・・・・大さじ4
アンチョビ・・・・・・1缶
キャベツ・・・・・・・6枚
タコ・・・・・・・・・100g
シーフードミックス・・100g
塩・・・・・・・・・・15g
粗挽き黒胡椒・・・・・適量
調理酒・・・・・・・・適量
魚介類いれても美味しい
特にタコはお勧めです！
いかとトマトのパスタ アンチョビ風味
次は「いかとトマトのパスタ アンチョビ風味」を紹介します。
いかとトマトのパスタ アンチョビ風味
材料
パスタ1.6mm・・・・200g
いか・・・・・・・1杯
トマト・・・・・・1個
アンチョビ・・・5枚
にんにく・・・・1片
オリーブオイル・大2
ルッコラ・・・・数枚
白ワイン・・・・50ml
あとで炒める事も考えて
茹でる時間も少し短くして
固めに茹でる様にしましょう。
簡単アンチョビと大葉のおつまみパスタ
次は「簡単アンチョビと大葉のおつまみパスタ」を紹介します。
簡単アンチョビと大葉のおつまみパスタ
材料
パスタ・・・・・８０ｇ
アンチョビ・・・４枚
大葉・・・・・・１０枚
にんにく・・・・１片
オリーブオイル・大さじ２
塩、胡椒、ブラックペッパー・・・お好みで
アンチョビだけで塩分があるので
パスタ用の塩分は少量でもいいと思います。
アンチョビを常備しておくと
かなり便利な食品ですね。
