アボカドレシピ 人気のサラダを切り方から紹介します

アボカドを間違って「アボガド」といってた私
バドミントンを「バトミントン」という間違った、覚え方したことないですか?
知らず知らず使ってた言葉が以外と違うかったりするかも私だけかな・・・・?

 

アボカドが苦手と、言う人も1回は挑戦して食べてみてください。
生のままだとクセがあるかもしれませんが、味付けでかなり変わる食材だと思います。
味付けは何でも合うので、レシピは沢山のバリエーションがあります。

 

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アボカドは果物です。
野菜ではありません。
でも、お店では野菜コーナーに良く有りますね。
野菜コーナーで見かけたら手に取って見てぜひ、料理に取り入れてみてください。

 

 

アボカドの切り方

まずは、アボカドの切り方を紹介します。

 

abokado アボカドレシピ 人気のサラダを切り方から紹介します

 

アボカドの簡単きれいな切り方

材料

アボカド・・・・・・1個

レシピはこちら!

熟したかどうかは切る前に皮の部分を指で押してみて
少し指が沈む感じが熟している証拠で食べ頃です。

 

見た目では黒くなるほど食べ頃に近づきます。
種を取る時、包丁使いに気をつけて熟していないと
果肉が固くて力がいるので怪我しないように!

 

反対に熟し過ぎて持ってる手を、滑らせないようにしっかり握って回す様にしてください。
種が取れたら卵スライサーで、一気に切るやり方もあるし
アボカド専用のアボカドカッターまたは、アボカドスライサーと言われる商品も出てます。

 

 

剥かない!アボカドの切り方

 

剥かないアボカドの切り方を紹介します

 

サラダや丼に剥かない!アボカドの切り方

材料
アボカド・・・・1個

 

レシピはこちら!
この切り方も覚えると便利です。
サラダなど混ぜ合わせる様な料理に良いと思います。

 

もし、半分に切った時点で早すぎて固かった場合は
切り方を変えるか加熱してから使う料理に変更してください。

 

中身が黒くなってしまっている場合は古くなってる可能性があるので
つぶして使う料理に変更してもいいです。

 

アボカドグラタン

 

初めてアボカドを扱う人に半分に切っただけのアボカド料理
「アボカドグラタン」を紹介したいと思います。

 

abokado アボカドレシピ 人気のサラダを切り方から紹介します

 

 

簡単!混ぜて焼くだけアボカドグラタン

 

材料
アボカド・・・・・・・・・1/2個
ベーコン・・・・・・・・・2枚
マヨネーズ・・・・・・・・大さじ2
ブラックペッパー・・・・・少々
にんにくパウダー・・・・・少々
とろけるチーズ・・・・・・1/2枚
パセリ・・・・・・・・・・少々

 

レシピはこちら!

 

初めてアボカドを購入した方は特にチャレンジしてほしいレシピです。
熟してなくても加熱する料理なので切るのは半分だけ
種を取ることだけ挑戦してみてください。

 

あとは、グジャグジャになっても大丈夫!
皮だけは原型を崩さないように要注意です。
ただそれだけです!

 

サラダに使うアボカドは固くない熟したアボカドで調理するので
切った時に熟してたら
今度はサラダに挑戦してはどうでしょうか?

 

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アボカドとツナのサラダ

 

abokado アボカドレシピ 人気のサラダを切り方から紹介します

アボカドとツナのサラダ

材料
アボカド・・・・・・1個
玉ねぎ・・・・・・・1/4個
ツナ缶・・・・・・・1缶
マヨネーズ・・・・・大さじ4程度
塩・・・・・・・・・一つまみ
砂糖・・・・・・・・小さじ1/2
粗びき胡椒・・・・・適量

レシピはこちら!

 

さいの目切りにが、少々失敗しても混ぜ合わせてしまうので大きさだけ
一律にするように切れば簡単に出来ると思います。

 

ただ、切ったらすぐに混ぜ合わせ空気に触れない様にしないと
変色してしまうので手早くするのがコツです。

 

メチャ美味しいアボカドのサラダ

 

次は、グレープフルーツを使ったサラダを紹介したいと思います。

 

abokado アボカドレシピ 人気のサラダを切り方から紹介します

 

メチャ美味しいアボカドのサラダ
材料
アボカド・・・・・・1個
トマト・・・・・・・1個
グレープフルーツ・・半分
オリーブオイル・・・大さじ2
塩・・・・・・・・・少々

 

レシピはこちら!

 

グレープフルーツってよさそう酸味で変色しにくいと思うので
色良く出来ると思います。

 

グレープフルーツが無い時はレモンの汁でも出来ると思います。

 

アボカドを半分に切って半分を保存する時は
レモン(柑橘系)の汁を塗っておけば数日は変色せずに保存できますが
それでも、早めに食べ切る方が良さそうですね。
次は、海老を入れたサラダ

 

えびとアボカドのサラダ

 

「海老とアボカドのサラダ」を紹介します。

 

abokado アボカドレシピ 人気のサラダを切り方から紹介します

 

簡単!えびとアボカドのサラダ
材料
えび・・・・・・・・12尾
アボカド・・・・・・1個
レモン・・・・・・・1/3個
淡口醤油・・・・・・小さじ1/2
マヨネーズ・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・・・ひとつまみ
レシピはこちら!

 

我が家の、子供の好きな組み合わせです。
海老が大好きなんです!
アボカドと海老ってすごく合いますよ!

 

パスタにしてもパンに挟んでも良さそう沢山食べれそうですね。
栄養は豊富で森のバターと呼ばれているぐらいです。
ですがカロリーが高そうなので食べ過ぎに注意!

 

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