ラタトゥイユレシピ トマト缶なしでも美味しく出来ますよ!

名前を聞くだけで
お洒落な感じがするラタトゥイユ

 

野菜たっぷりで栄養満点料理

 

夏バテしている人や
風邪ぎみの人・ダイエットしている人
また、お子様の離乳食や高齢者まで幅広く
好まれる料理です。

 

トマト缶が無くても簡単に作るレシピを
まとめてみたので紹介していきたいと思います。

 

SPONSORED LINK

 

ラタトゥイユとは

 

フランス南部名物の料理。
野菜の煮込み。

 

具材は
トマト・ナス・ピーマン・ズッキーニ・たまねぎなどを
煮込んで作ります。

 

温かくても、冷たくしても食べることが出来ます。

 

パンにのせたり
ご飯と一緒に食べたり
作り置きも出来て、あと1品の時の献立にお勧めです。

 

トマト缶なし簡単ラタトゥイユ

まずは「トマト缶なし簡単ラタトゥイユ」を紹介します。

toma1-300x285 ラタトゥイユレシピ トマト缶なしでも美味しく出来ますよ!

トマト缶なし簡単ラタトゥイユ

材料 (2~3人分)

トマト中・・・・・・・2個
ズッキーニ・・・・・・2分の1本
ナス・・・・・・・・・1本
パプリカ(黄)・・・・大2分の1個
玉ねぎ・・・・・・・・2分の1個
にんにく・・・・・・・1~2片
ローリエ・・・・・・・1枚
塩こしょう・・・・・・適量
オリーブオイル・・・・適量

レシピはこちら!

 

フレッシュなトマトで作る
さっぱりしたラタトゥイユ
野菜がいっぱいで朝食にもぴったりです。

 

圧力鍋があるなら
時短出来て簡単に作る事ができます。

 

お肉を使っていなくても美味しく
ダイエットや野菜不足な人にお勧めです。

 

トマト缶なしフライパンでラタトゥイユ

次は「トマト缶なしフライパンでラタトゥイユ」を紹介します。

toma1-300x285 ラタトゥイユレシピ トマト缶なしでも美味しく出来ますよ!

トマト缶なしフライパンでラタトゥイユ

材料 (4人分)

玉ねぎ・・・・・・1/2玉
ズッキーニ・・・・1本
ナス・・・・・・・1本
パプリカ(黄)・・・1/2個
パプリカ(赤)・・・1/2個
ミニトマト・・・・10個
ベーコン・・・・・8枚
コンソメ・・・・・2個

水野菜が浸るくらい

ケチャップ・・・・大さじ2杯くらい
塩胡椒・・・・・・適量
ニンニク・・・・・3片
レモン汁 適量
オリーブオイル 大さじ2杯

レシピはこちら!

 

ラタトゥイユの材料は夏野菜がいっぱい!
夏バテしないようにしっかり栄養を取りましょう。

 

ラタトゥイユ=トマトが必要と言う概念は取っ払い
どこの家庭でも常備している
ケチャップで作る事も出来るので

 

覚えておくと便利なレシピです。

 

また、お弁当などで
少量作りたい時にもケチャップは助かります。
汁をしっかり煮詰めれば
お弁当にもぴったりなラタトゥイユが出来上がります。

 

タコのラタトゥイユ

次は「タコのラタトゥイユ」を紹介します。

toma1-300x285 ラタトゥイユレシピ トマト缶なしでも美味しく出来ますよ!

タコのラタトゥイユ

材料

ゆでダコ・・・・食べたいだけ
ズッキーニ・・・1本
にんじん・・・・1/2本
なす・・・・・・2本程度
玉ねぎ・・・・・1~2個
パプリカ・・・・1~2個
トマト・・・・・大なら1個、小なら2個

調味料

塩・・・・・・適量
胡椒・・・・・適量
レモン汁・・・適量
白ワイン・・・適量
コンソメ・・・適量

レシピはこちら!

 

タコと一緒に食べるラタトゥイユ

 

ニンニクを一切つかわないで
レモンでさっぱり食べるレシピです。

 

SPONSORED LINK

 

ケチャップでラタトゥイユ

次は「ケチャップでラタトゥイユ」を紹介します。

toma1-300x285 ラタトゥイユレシピ トマト缶なしでも美味しく出来ますよ!

ケチャップでラタトゥイユ

材料 (3~4人分)

ズッキーニ・・・・・1本
玉ねぎ・・・・・・・半分
にんじん・・・・・・半分
じゃがいも・・・・・小1個
トマト・・・・・・・1個
エリンギ・・・・・・1本
ウインナー・・・・・4本
にんにく・・・・・・1かけ
オリーブオイル・・・大さじ1
ローリエ・・・・・・1枚
塩・こしょう・・・・適量

白ワイン・・・・・・大さじ2
ケチャップ・・・・・大さじ2
水・・・・・・・・・50cc

レシピはこちら!

 

冷蔵庫にある野菜なんでも入れちゃおう!

 

切って、煮込むだけ!の簡単ラタトゥイユ

 

トマト缶なくても
フレッシュなトマトを使うかケチャップ
もしくは、なくても十分美味しいラタトゥイユが出来上がります。

 

お勧めのレシピ

 

ラタトゥイユ クックパッド 1位はこれだ!

 

ズッキーニレシピ 人気 1位は? 簡単でつくれぽは3000人以上!

 

ラタトゥイユ プレート

次は「ラタトゥイユ プレート」を紹介します。

toma1-300x285 ラタトゥイユレシピ トマト缶なしでも美味しく出来ますよ!

ラタトゥイユ プレート

材料 (4人分)

ラタトゥイユ
タマネギ・・・・・1個
ズッキーニ・・・・1本
ナス・・・・・・・中3本
黄パプリカ・・・・1個
マッシュルーム・・1パック
ホールトマト缶・・1カン
ニンニク・・・・・1片
赤唐辛子・・・・・1本
オリーブオイル・・40cc
白ワイン・・・・・50cc
砂糖・・・・・・・小さじ2
酢・・・・・・・・30cc
ローレル・・・・・1枚

ドライオレガノ、バジル・・・適量
顆粒コンソメ・・・・・・・・約5g
塩、コショウ・・・・・・・・適量

バジルライス

ご飯お好みの量
オリーブオイル、ドライバジル少量

サラダ
ベビーリーフ・・・・・1袋
生ハム・・・・・・・・1皿につき2枚ぐらい

目玉焼き1皿に卵1個

レシピはこちら!

 

レシピ自体はトマト缶と使っていますが
盛り付けの参考にワンプレートはいいですね!

 

お洒落な感じの盛り付けなので
とっても参考になります。

 

いかがでしたか?

 

料理名だけ聞くと難く
初心者の方は思うかもしれませんが
作ってみると、とっても簡単です。

 

ぜひ、参考にして作ってみてくださいね。

 

SPONSORED LINK

コメントは受け付けていません。

このページの先頭へ