柚子胡椒の作り方 柚子胡椒を使ったレシピも紹介します。

数年前に始めて口にした時に
こんなに美味しいものがあるのかと思いました。

 

お鍋の時や、お味噌汁・おでん 等と
一緒に食べると最高です。

 

いつも市販の柚子胡椒を購入していましたが
柚子を大量にいただいたので
作ってみたくなり調べてみました。

 

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柚子胡椒の作り方

まずは「柚子胡椒の作り方」を紹介します。

 

tkurikata 柚子胡椒の作り方 柚子胡椒を使ったレシピも紹介します。

柚子胡椒の作り方
材料 (参考最小単位)
ゆず皮・・・・・・3個分
青唐辛子・・・・・60g
塩・・・・・・・・小1
柚子の絞り汁・・・1/2個分

作り方はこちら!

 

つくれぽにもありますが。
自家製は市販より
美味しいみたいですね。

 

自家製なら辛さを調節したり出来るのでいいですね。
早速、作ってみたいと思います。

 

鶏むね肉が柔らかい焼き鳥風柚子胡椒焼き

次は「鶏むね肉が柔らかい焼き鳥風柚子胡椒焼き」を紹介します。

tkurikata 柚子胡椒の作り方 柚子胡椒を使ったレシピも紹介します。

鶏むね肉が柔らかい焼き鳥風柚子胡椒焼き
材料
鶏むね肉・・・2枚(600g位)

酒・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・小さじ1
塩・・・・・・小さじ1/4

マヨネーズ・・大さじ1
柚子胡椒・・・小さじ1と1/2
醤油・・・・・大さじ1と1/2
白ねぎ・・・・1~2本
片栗粉・・・・適量
サラダ油・・・大さじ3位

レシピはこちら!

 

下味に柚子胡椒を使うやり方ですね。
と、いうことは
唐揚げにも、使えますね。

 

子供も、旦那様も、大好きな柚子胡椒なので
作るのが、楽しみになってきました。

 

簡単絶品柚子胡椒塩ラーメン

次は「簡単絶品柚子胡椒塩ラーメン」を紹介します。

tkurikata 柚子胡椒の作り方 柚子胡椒を使ったレシピも紹介します。

混ぜるだけ簡単絶品柚子胡椒塩ラーメン
材料
お湯・・・・・350ml

鶏ガラスープ・・・大さじ1
塩・・・・・・・・小さじ1/2
柚子胡椒・・・・・小さじ1/2
ごま油・・・・・・小さじ1/2
鶏油(有れば)・・小さじ1/2
白ごま・・・・・・小さじ1/2
にんにく・・・・・ 5mm

中華麺・・・・・・一人前
お好きな具材・・・お好みで

レシピはこちら!

 

ラーメンに入れる!なんて・・・忘れてました!
食べた~い!

 

鱈の柚子胡椒パスタ

次は「鱈の柚子胡椒パスタ」を紹介します。

tkurikata 柚子胡椒の作り方 柚子胡椒を使ったレシピも紹介します。

鱈の柚子胡椒パスタ
材料
パスタ・・・・150~200g
鱈の切り身・・2切れ
しめじ・・・・1/2袋
にんにく・・・1片

醤油・酒・・・各大匙1
柚子胡椒・・・小匙1~
和風出汁・・・小匙1
塩胡椒・・・・適量
小麦粉・・・・適量
刻みネギ・・・お好みで

レシピはこちら!

 

パスタにも!
調べてみると沢山あります!

 

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ゆず胡椒アクセントがgood椎茸の肉詰

次はゆず胡椒アクセントがgood椎茸の肉詰」を紹介します。

tkurikata 柚子胡椒の作り方 柚子胡椒を使ったレシピも紹介します。

ゆず胡椒アクセントがgood椎茸の肉詰
材料 (椎茸10個分)
鶏ひき肉・・・・・・300〜350g
椎茸・・・・・・・・10個
長ネギ・・・・・・・1/2本
卵・・・・・・・・・1個

醤油・・・・・・・・小さじ1
ごま油・・・・・・・小さじ1
塩コショウ・・・・・少々
ゆず胡椒・・・・・・小さじ1/2
片栗粉・・・・・・・小さじ1

レシピはこちら!

 

旦那様のおつまみにしてみます~

 

ブロッコリーの柚子胡椒風味サラダ

次は「ブロッコリーの柚子胡椒風味サラダ」を紹介します。

tkurikata 柚子胡椒の作り方 柚子胡椒を使ったレシピも紹介します。

ブロッコリーの柚子胡椒風味サラダ
材料 (2人分)
ブロッコリー・・・・300g
ミニトマト・・・・・4個
乾燥わかめ・・・・・大さじ1

醤油・・・・・・・・大さじ1
ごま油・・・・・・・大さじ1
酢・・・・・・・・・小さじ1
砂糖・・・・・・・・小さじ1/2
柚子胡椒・・・・・・小さじ1/2

レシピはこちら!

 

サラダにも柚子胡椒味で食べれるなら
沢山野菜が食べれそうです!

 

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