和風ハンバーグレシピと人気のソース（たれ）作り
ハンバーグはアレンジがいっぱい！
ソースで味が変わり
色々な種類がありますよね～
今回は
和風ハンバーグのみをピックアップ！
ハンバーグは世界中に愛されている食べ物
その中でも「和風」と付くので
日本特有の食べ物になり
醤油やポン酢を使ってさっぱりレシピが多いです。
簡単和風ハンバーグおろしポン酢ソース
まずは「簡単和風ハンバーグおろしポン酢ソース」を紹介します。
簡単和風ハンバーグおろしポン酢ソース
材料 （2～3個分）
合い挽き肉・・・・・250ｇ
玉葱(みじん切り)・・1/2個
パン粉・・・・1/2カップ
牛乳・・・・・大さじ2
卵・・・・・・1個
塩コショウ・・少々
ナツメグ(あれば) 少々
サラダ油・・・大さじ1
酒(または水)大さじ3
市販のポン酢・・・・大さじ3
みりん・・・・大さじ2
醤油・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・大さじ1
酒・・・・・・大さじ1
バター・・・・10ｇ
大葉・・・・・適宜
大根おろし・・適宜
大葉と大根おろしがいいですよね～
このレシピのソースも大人気で
クックパッドのつくれぽは１５００人以上
ソースも美味しいと評判です。
めちゃうま和風ハンバーグソース
次は「めちゃうま和風ハンバーグソース」を紹介します。
めちゃうま和風ハンバーグソース
材料 （作りやすい分量）
玉ねぎ・・・・中1/2個
ポン酢・・・・50cc
めんつゆ・・・50cc
水・・・・・・100cc
片栗粉・・・小さじ１杯
水・・・・・小さじ2杯
玉ねぎの甘みを楽しめるドレッシング
つけダレとしてもいいし
上からかけてもいいし
ハンバーグ以外にも
お肉料理に合います。
和風ハンバーグのあんかけソース
次は「和風ハンバーグのあんかけソース」を紹介します。
和風ハンバーグのあんかけソース
材料 （2人分）
ハンバーグ・・・2個
醤油・・・・・大さじ2
みりん・・・・大さじ1
砂糖・・・・・小さじ1
酒・・・・・・大さじ2
水・・・・・・100cc
酢・・・・・・小さじ1
水溶き片栗粉・・水 50cc:片 大さじ1
大根おろし・・・適量
大葉・・・・・・適量
きのこのあんかけで
ご飯に合う１品になります。
あんかけにする事で
ソースがよくからみ
美味しいですよね～
和風ハンバーグソース玉ねぎたっぷり
次は「和風ハンバーグソース玉ねぎたっぷり」を紹介します。
和風ハンバーグソース玉ねぎたっぷり
材料 （5～6人分）
玉ねぎ・・・・1個
しょうゆ・・・大さじ5
みりん・・・・大さじ5
酒・・・・・・大さじ3
酢・・・・・・大さじ4
はちみつ・・・大さじ1
玉ねぎいっぱいソースはいかがでしょうか？
栄養も満点
玉ねぎの大量消費にもなります。
混ぜるだけ超簡単和風ハンバーグソース
次は「混ぜるだけ超簡単和風ハンバーグソース」を紹介します。
混ぜるだけ超簡単和風ハンバーグソース
材料 （5人分）
ポン酢・・・・大５
焼肉のタレ・・大１
とっても簡単な作り方です。
混ぜるだけなので参考になります。
ココス風再現和風ハンバーグ玉ねぎ
次は「ココス風再現和風ハンバーグ玉ねぎ」を紹介します。
ココス風再現和風ハンバーグ玉ねぎ
材料 （4人分）
いつものハンバーグ・・・小さめ8個
ソースの材料
玉ねぎ・・・・1個
バター・・・・大さじ1
にんにく・・・1かけ(約2cm)
ポン酢・・・・・大さじ4
中濃ソース・・・大さじ2
砂糖・・・・・・大さじ2
ニンニクの香りを漂わせたソースです。
ハンバーグのエノキあん
次は「ハンバーグのエノキあん」を紹介します。
ハンバーグのエノキあん
材料 （３～４個分）
ハンバーグ
合挽肉・・・・・・４００g
玉ねぎ・・・・・・１/２個
卵・・・・・・・・１個
ナツメグ・・・・・小さじ１/２
塩・・・・・・・・小さじ１/２
あらびき黒胡椒・・少々
パン粉・・・・・・大さじ４
牛乳・・・・・・・大さじ２
サラダ油適量
あん
エノキ・・・・・１束
水・・・・・・・１５０cc
顆粒和風だし・・小さじ１/３
酒・・・・・・・大さじ１
おろし生姜・・・小さじ１/２
こいくち醤油・・大さじ３
砂糖・・・・・・小さじ１
みりん・・・・・大さじ1
水・・・・・大さじ１
片栗粉・・・大さじ１
「えのき」と「あん」いっぱいで食べたいです！！
クックパッドのには「あん」が美味しいと評判です。
お勧めのレシピ
豆腐ハンバーグレシピ 我が家で人気1 位のソースも紹介します。
ヘルシー簡単ニラ入り和風ハンバーグ
次は「ヘルシー簡単ニラ入り和風ハンバーグ」を紹介します。
ヘルシー簡単ニラ入り和風ハンバーグ
材料 （４人分）
鶏ひき肉・・・４００ｇ
ニラ・・・・・１束
片栗粉・・・・大さじ２
卵・・・・・１個
酒・・・・・大さじ１
しょうゆ・・大さじ１½
塩こしょう・少々
サラダ油・・小さじ１
水・・・・・小さじ２
大根おろし・適宜
ニラ入りの和風ハンバーグも美味しそう！
いかがでしたか？
こてこてのソースもいいけれど
和風のソースも美味しそう！
ぜひ、参考にして作ってみてくださいね。
