和風ハンバーグレシピと人気のソース(たれ)作り 

ハンバーグはアレンジがいっぱい!
ソースで味が変わり
色々な種類がありますよね~

 

今回は
和風ハンバーグのみをピックアップ!

 

ハンバーグは世界中に愛されている食べ物
その中でも「和風」と付くので
日本特有の食べ物になり

 

醤油やポン酢を使ってさっぱりレシピが多いです。

 

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簡単和風ハンバーグおろしポン酢ソース

まずは「簡単和風ハンバーグおろしポン酢ソース」を紹介します。

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簡単和風ハンバーグおろしポン酢ソース

材料 (2~3個分)

合い挽き肉・・・・・250g
玉葱(みじん切り)・・1/2個

パン粉・・・・1/2カップ
牛乳・・・・・大さじ2
卵・・・・・・1個
塩コショウ・・少々

ナツメグ(あれば) 少々

サラダ油・・・大さじ1

酒(または水)大さじ3

市販のポン酢・・・・大さじ3
みりん・・・・大さじ2
醤油・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・大さじ1
酒・・・・・・大さじ1
バター・・・・10g

大葉・・・・・適宜
大根おろし・・適宜

レシピはこちら!

 

大葉と大根おろしがいいですよね~

 

このレシピのソースも大人気で
クックパッドのつくれぽは1500人以上
ソースも美味しいと評判です。

 

めちゃうま和風ハンバーグソース

次は「めちゃうま和風ハンバーグソース」を紹介します。

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めちゃうま和風ハンバーグソース

材料 (作りやすい分量)

玉ねぎ・・・・中1/2個

ポン酢・・・・50cc
めんつゆ・・・50cc
水・・・・・・100cc

片栗粉・・・小さじ1杯
水・・・・・小さじ2杯

レシピはこちら!

 

玉ねぎの甘みを楽しめるドレッシング
つけダレとしてもいいし
上からかけてもいいし

 

ハンバーグ以外にも
お肉料理に合います。

 

和風ハンバーグのあんかけソース

次は「和風ハンバーグのあんかけソース」を紹介します。

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和風ハンバーグのあんかけソース

材料 (2人分)

ハンバーグ・・・2個

醤油・・・・・大さじ2
みりん・・・・大さじ1
砂糖・・・・・小さじ1
酒・・・・・・大さじ2
水・・・・・・100cc
酢・・・・・・小さじ1

水溶き片栗粉・・水 50cc:片 大さじ1
大根おろし・・・適量
大葉・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

きのこのあんかけで
ご飯に合う1品になります。

 

あんかけにする事で
ソースがよくからみ
美味しいですよね~

 

和風ハンバーグソース玉ねぎたっぷり

次は「和風ハンバーグソース玉ねぎたっぷり」を紹介します。

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和風ハンバーグソース玉ねぎたっぷり

材料 (5~6人分)

玉ねぎ・・・・1個
しょうゆ・・・大さじ5
みりん・・・・大さじ5
酒・・・・・・大さじ3
酢・・・・・・大さじ4
はちみつ・・・大さじ1

レシピはこちら!

 

玉ねぎいっぱいソースはいかがでしょうか?

 

栄養も満点
玉ねぎの大量消費にもなります。

 

混ぜるだけ超簡単和風ハンバーグソース

次は「混ぜるだけ超簡単和風ハンバーグソース」を紹介します。

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混ぜるだけ超簡単和風ハンバーグソース

材料 (5人分)

ポン酢・・・・大5
焼肉のタレ・・大1

レシピはこちら!

 

とっても簡単な作り方です。
混ぜるだけなので参考になります。

 

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ココス風再現和風ハンバーグ玉ねぎ

次は「ココス風再現和風ハンバーグ玉ねぎ」を紹介します。

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ココス風再現和風ハンバーグ玉ねぎ

材料 (4人分)

いつものハンバーグ・・・小さめ8個

ソースの材料
玉ねぎ・・・・1個
バター・・・・大さじ1
にんにく・・・1かけ(約2cm)

ポン酢・・・・・大さじ4
中濃ソース・・・大さじ2
砂糖・・・・・・大さじ2

レシピはこちら!

 

ニンニクの香りを漂わせたソースです。

 

ハンバーグのエノキあん

次は「ハンバーグのエノキあん」を紹介します。

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ハンバーグのエノキあん

材料 (3~4個分)

ハンバーグ

合挽肉・・・・・・400g
玉ねぎ・・・・・・1/2個
卵・・・・・・・・1個
ナツメグ・・・・・小さじ1/2
塩・・・・・・・・小さじ1/2
あらびき黒胡椒・・少々
パン粉・・・・・・大さじ4
牛乳・・・・・・・大さじ2
サラダ油適量

あん
エノキ・・・・・1束
水・・・・・・・150cc
顆粒和風だし・・小さじ1/3
酒・・・・・・・大さじ1
おろし生姜・・・小さじ1/2
こいくち醤油・・大さじ3
砂糖・・・・・・小さじ1
みりん・・・・・大さじ1

水・・・・・大さじ1
片栗粉・・・大さじ1

レシピはこちら!

 

「えのき」と「あん」いっぱいで食べたいです!!
クックパッドのには「あん」が美味しいと評判です。

 

お勧めのレシピ

 

豆腐ハンバーグレシピ 我が家で人気1 位のソースも紹介します。

 

魚のすり身レシピ 揚げたりハンバーグにしたり天ぷらにも!

 

ヘルシー簡単ニラ入り和風ハンバーグ

次は「ヘルシー簡単ニラ入り和風ハンバーグ」を紹介します。

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ヘルシー簡単ニラ入り和風ハンバーグ

材料 (4人分)

鶏ひき肉・・・400g
ニラ・・・・・1束

片栗粉・・・・大さじ2

卵・・・・・1個
酒・・・・・大さじ1
しょうゆ・・大さじ1½
塩こしょう・少々
サラダ油・・小さじ1
水・・・・・小さじ2
大根おろし・適宜

レシピはこちら!

 

ニラ入りの和風ハンバーグも美味しそう!

 

いかがでしたか?

 

こてこてのソースもいいけれど
和風のソースも美味しそう!

 

ぜひ、参考にして作ってみてくださいね。

 

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