鶏肉ときのこレシピ 人気の炊き込みご飯から紹介
秋になってくると
きのこが美味しい季節
店頭にも沢山の美味しそうな
きのこが並んでますよね～
きのこは値段も安くヘルシー
毎日、お弁当に入れてても
いいぐらいの食材ですよね～
きのこは
冷凍が出来るので
安く手に入る時は、すぐ使わなくても購入します。
簡単激ウマ鶏肉としめじの炊き込みご飯
まずは「簡単激ウマ鶏肉としめじの炊き込みご飯」を紹介します。
簡単激ウマ鶏肉としめじの炊き込みご飯
材料
米・・・・・・2合
鶏肉・・・・・150g
人参・・・・・1/4本
しめじ・・・・1/2パック
えのき・・・・1/2パック
油揚げ・・・・1枚
塩・・・・・・小さじ1/2
醤油・酒・みりん・各大さじ2
砂糖・・・・・・・小さじ2
ほんだし・・・・・小さじ2
水・・・・・・・・適量
我が家は濃い味が好きなので
調味料は多めに調節して調理しています。
きのこいっぱい入った
炊き込みご飯の作りたては
香りよし！味より！言うこと無いですよね～
簡単秋味鶏肉ときのこの醤油バターパスタ
次は「簡単秋味鶏肉ときのこの醤油バターパスタ」を紹介します。
簡単秋味鶏肉ときのこの醤油バターパスタ
材料
パスタ・・・・100g
水・・・・・・1ℓ
塩・・・・・・小さじ1
しめじ・・・・1/4パック
えのき・・・・1/4パック
鶏肉・・・・・50g
塩こしょう・・少々
バター・・・・大さじ1/2
温泉卵・・・・1個
醤油・・・・・大さじ1
みりん・・・・小さじ1
酒・・・・・・小さじ1
だし汁・・・・50cc
和風パスタ～
醤油の味付けでさっぱりいただくレシピ
トッピングに
ごまや海苔も合いますよ～
温泉卵は
マグカップに５０ｃｃぐらいの水に卵を入れ
爪楊枝で黄身を刺して
レンジで１分弱チンすれば簡単に出来上がります。
鶏胸肉きのこもやしカレー炒め
次は「鶏胸肉きのこもやしカレー炒め」を紹介します。
鶏胸肉きのこもやしカレー炒め
材料
鶏胸肉・・・・・200g
しめじ・・・・・1パック
椎茸・・・・・・8個
もやし・・・・・1袋200g
カレー粉二種類・各中さじ1
ケチャップ・・・大さじ1
ウスターソース・適量
塩胡椒・・・・・適量
片栗粉・・・・・適量
もやしも入れてボリュームアップ
おかずの１品に～
味付けは
味噌や醤油・ポン酢・焼肉のタレ
何でも合いますね～
フライパンひとつ鶏肉ときのこのクリーム煮
次は「フライパンひとつ鶏肉ときのこのクリーム煮」を紹介します。
フライパンひとつ鶏肉ときのこのクリーム煮
材料
鶏肉・・・・・・２枚
酒・・・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・小さじ1/2弱
こしょう・・・・少々
小麦粉・・・・・大さじ2
しめじ・・・・・1パック
牛乳・・・・・・300～350ml
コンソメ顆粒・・小さじ２
オリーブオイル・大さじ1/2
パセリ・・・・・適量
フライパン１コで出来る簡単レシピ
肌寒くなってきたら
クリーム煮食べたくなります。
初心者でも簡単に作れる
動画付きレシピ。
とろ～り鶏胸肉のステーキきのこソース
次は「とろ～り鶏胸肉のステーキきのこソース」を紹介します。
とろ～り鶏胸肉のステーキきのこソース
材料
鶏むね肉・・・・1枚
塩麹・・・・・・大さじ1
片栗粉・・・・・適宜
サラダ油・・・・適宜
きのこソース
まいたけ・・・・1パック
しめじ・・・・・1パック
だし汁・・・・・150㏄
お酒・・・・・・50㏄
みりん・・・・・大さじ2
醤油・・・・・・大さじ1
水溶き片栗粉・・適宜
きのこのあんを作ってのせるレシピ
塩麹で肉も柔らかく～
鶏肉と茸のオイスターソース炒め
次は「鶏肉と茸のオイスターソース炒め」を紹介します。
鶏肉と茸のオイスターソース炒め
材料
鶏もも肉・・・・150㌘
エリンギ・・・・2本
椎茸・・・・・・2個
ニンニクの芽・・3本
パプリカ・・・・1/3個
塩コショウ・・・少々
片栗粉・・・・・少々
酒・・・・・・・大さじ1
オイスターソース・大さじ2〜3
醤油・・・・・・・大さじ1
鷹の爪・・・・・・少々
サラダ油・・・・・適量
オイスターソースで中華風に～
ご飯がススムレシピ
ピリ辛に作ってお酒のおつまみにも
いかがでしょうか？
