すき焼きレシピ 人気の殿堂1 位 作り方(初心者)

家庭料理の中で
豪華な料理上位のすき焼き

 

ベテランでも
そんなに頻繁に作らないからこそ

 

材料や味付けにバラツキが出たりしませんか?

 

そんな時は
殿堂の味付けを参考にすれば失敗しない!

 

初心者の人も
割り下から作ってみてくださいね。

 

ポイントを押さえ作っていきましょうね。

 

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すき焼き&割り下

殿堂入りレシピ「すき焼き&割り下」を紹介します。

suki1-201x300 すき焼きレシピ 人気の殿堂1 位 作り方(初心者)

すき焼き&割り下

材料 (4人分)
すき焼き用肉・・・・・400g
牛・・・・・・・・・・適宜
白ねぎ・・・・・・・・適宜
白菜・春菊・椎茸・・・適宜
しらたき・豆腐・うどん適宜

割り下
砂糖+お好みでプラス・・・・・・大さじ4
みりん・酒、しょう油+お好みでプラス・・・各75cc
水・・・・・・3/4~1カップ(減らしても)

卵適宜
我が家は↑に砂糖・しょう油各大1+します(仕上げに)

レシピはこちら!

 

おいしくなるポイントも
画像付きで載っています。

 

牛脂またはサラダ油を熱したら
たまねぎを敷き詰め

 

suki1-201x300 すき焼きレシピ 人気の殿堂1 位 作り方(初心者)

 

その上にお肉を乗せる

 

その上から割り下をかける

 

そうすることで
お肉が固くなるのを防げて

 

野菜にもお肉の旨味が流れ
美味しくなると思います。

 

殿堂入りだけあって
クックパッドで人気1位

 

つくれぽは2000人を越えています。

 

簡単美味しいすき焼き~割り下から

次は「簡単美味しいすき焼き~割り下から」を紹介します。

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簡単美味しいすき焼き~割り下から

材料

割り下

醤油・・・・・1/2cup(115g)
みりん・・・・1/2cup(115g)
酒・・・・・・1/2cup(100g)
砂糖・・・・・大さじ4(36g)
だしの素・・・小さじ1(4g)
水・・・・・・2cup(400cc)

具材
牛脂・・・・・1かけ
白葱・・・・・2本
牛肉・・・・・400~500g
白菜・・・・・1/4個
人参・・・・・1本
しらたき・・・1袋
焼き豆腐・・・1丁
えのき茸・・・1袋

レシピはこちら!

 

こちらのレシピも同じく人気です。

 

割り下に「だしの素」が使われています。

 

suki1-201x300 すき焼きレシピ 人気の殿堂1 位 作り方(初心者)

 

作り方の画像に
ねぎを焼いてその上にお肉を乗せてから
作っていくレシピです。

 

suki1-201x300 すき焼きレシピ 人気の殿堂1 位 作り方(初心者)

 

ねぎやタマネギの上にお肉を乗せて
作るのが良いみたいですね。

 

せっかく
良いお肉を買っても味付けに失敗したら
ショックですよね・・・

 

市販のタレもいいけれど
自分で作ってみましょう~

 

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すき焼き風のレシピ

すき焼き風 ひき肉と豆腐の煮込み

まずは「すき焼き風 ひき肉と豆腐の煮込み」を紹介します。

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すき焼き風 ひき肉と豆腐の煮込み

材料
豆腐(木綿)・・・・1丁
牛ひき肉・・・・・100g
ニラ・・・・・・・お好みで

水・・・・・・・・1カップ
醤油・・・・・・・大さじ3
みりん・・・・・・大さじ3
砂糖(三温糖)・・・大さじ2
水溶き片栗粉・・・適量

レシピはこちら!

 

普段食べるなら
すきやき風のレシピ

 

豆腐だって
十分美味しくなり
豪華な1品になります。

 

すき焼き風うどん

つぎは「すき焼き風うどん」を紹介します。

suki1-201x300 すき焼きレシピ 人気の殿堂1 位 作り方(初心者)

すき焼き風うどん

材料
ゆでうどん・・・・・・・2玉
豚薄切り肉(牛でも)・・100グラム
長葱・・・・・・・・・・1本
ごま油・・・・・・・・・適量
醤油・・・・・・・・・・大さじ2.5
料理酒・・・・・・・・・大さじ2
みりん・・・・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・・・・・大さじ2
卵黄or温泉卵・・・・・・2個分

レシピはこちら!

 

お昼のランチにもピッタリ
手軽に作れて食べれるレシピ

 

上の黄身を潰して食べると
幸せな気分になりますよね~

 

豪華なすき焼きは
何度も食べれないけど

 

「風」なら我が家だって食べれるw

 

そう言う時も
市販のタレに頼る事なく
自分で作れたらいいですよね~

 

参考になれば幸いです。

 

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