茄子の煮浸し レンジとめんつゆで簡単レシピ
茄子の種類は
長なす・中なす・米なす・小なす
丸なす・卵型なす・水なすと沢山あります。
新鮮度を見るには
色の艶とヘタの美しさを見ましょう。
保存する時は
冷蔵庫にラップを巻いて保管することで
乾燥を防ぐことができます。
レンジで簡単ナスの煮浸し
まずは「レンジで簡単ナスの煮浸し」を紹介します。
レンジで簡単ナスの煮浸し
材料
ナス中・・・・2個
めんつゆ・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・大さじ1
ごま油・・・・・少々
切ってチンするだけ
とっても簡単レシピ
冷蔵庫で冷やしてから食べると
もっと、美味しくなります。
レンジで簡単ナスとトマトの煮浸し
次は「レンジで簡単ナスとトマトの煮浸し」を紹介します。
レンジで簡単ナスとトマトの煮浸し
材 料
ナス・・・・・1本
トマト・・・・1こ
めんつゆ・・・30cc
トマトを入れると
色合いも良くて、さっぱりいただけます。
レンジとめんつゆで簡単なすの煮浸し
次は「レンジとめんつゆで簡単なすの煮浸し」を紹介します。
レンジとめんつゆで簡単なすの煮浸し
材料
なす・・・・・・2本
ピーマン・・・・2個
麺つゆ・・・・・大さじ4
水・・・・・・・大さじ4
生姜・・・・・・2㎝位
あれば・・・・・鰹節やすりごまなど適量
夏野菜のピーマンやトマト
オクラ・ししとう何でも合います。
レンジで簡単なすの煮浸し(中華風)
次は「レンジで簡単なすの煮浸し(中華風)」を紹介します。
レンジで簡単なすの煮浸し(中華風)
材料
ナス・・・・・3本
めんつゆ・・・2倍濃縮大さじ3
水・・・・・・大さじ3
砂糖・・・・・大さじ1
トリガラスープの素・・・小さじ1
ごま油・・・・・・・・・小さじ1
きざみネギ・・・・・・・1本分
すりごま・・・・・・・・大さじ1
1日漬けた時に色が出ることがありませんか?
色止めは
熱いうちに冷水にさらす
茄子の皮に油を塗ってからチン
この方法で色が出ることを
防げる様です。
簡単おかず電子レンジで茄子の煮浸し
次は「簡単おかず電子レンジで茄子の煮浸し」を紹介します。
簡単おかず電子レンジで茄子の煮浸し
材料
茄子・・・・2本
酒・・・・・25cc
水・・・・・25cc
塩・・・・・小さじ1/2
白だしor麺つゆ・・・25cc
水・・・・・・・・・50cc
鰹節・・・・・・・・お好みで
白だしも使って上品に仕上げてみてもいいかも?
茄子の切り方もさまざまですね。
レンジで簡単焼きなす
次は「レンジで簡単焼きなす」を紹介します。
レンジで簡単焼きなす
材 料
なす・・・・・・2本
胡麻油・・・・・大さじ1/2
ポン酢・・・・・25ml
水・・・・・・・25ml
おろし生姜・・・1/2片分
細ねぎ・・・・・1本
塩・・・・・・・少々
めんつゆもいいけど
ポン酢でさっぱりもどうですか?
大根おろしをたっぷりで
みぞれにしても美味しいですよね。
レンジde簡単なすの煮浸し風冷奴
次は「レンジde簡単なすの煮浸し風冷奴」を紹介します。
レンジde簡単なすの煮浸し風冷奴
材料
絹ごし豆腐・・・・1丁
なす・・・・・・・1本
ごま油・・・・・・小2
めんつゆ・・・・・大1~
醤油・・・・・・・大1~
大葉・・・・・・・2枚
白いりごま・・・・適量
なすの煮浸しを作ったら
冷奴に乗せたりしても美味しそうです。