牡蠣レシピ 人気で簡単バターソテー焼きから紹介します。

牡蠣の旬は
１１月～４月の真牡蠣と言われる物と
７月～９月の岩牡蠣といわれて言います。

生で食べるなら旬の時期ですが
加熱用なら年中お店に並んでいます。

牡蠣は調理法を間違えると
食中毒を起こし体調が悪くなります。

感染力も強く
厄介なので注意が必要な貝です。

カキのバターソテー

まずは「カキのバターソテー」を紹介します。

カキのバターソテー
材料
かき・・・・・10コ
ほうれん草・・１束
バター・・・・20ｇ
片栗粉・・・・少々
塩・こしょう・少々
醤油・・・・・小さじ1

レシピはこちら！

プリッとした身をみると美味しそうですよね～

バター炒めは
カリっとさせたいなら
小麦粉より片栗粉にするとカリカリになります。

牡蛎のベーコン巻バター焼き

次は「牡蛎のベーコン巻バター焼き」を紹介します。

牡蛎のベーコン巻バター焼き
材料
牡蛎・・・・・・・・・300g
ベーコンスライス・・・4枚
小麦粉(衣用)・・・・・適量
バター・・・・・・・・15g
レモン汁・・・・・・・少々

レシピはこちら！

洋風な感じで
ワインとかに合いそう～

プリップリ牡蠣のガーリックバター焼き

次は「プリップリ牡蠣のガーリックバター焼き」を紹介します。

プリップリ牡蠣のガーリックバター焼き
材料
牡蠣・・・・・・・10～15粒
塩・コショウ・・・適量
薄力粉・・・・・・大さじ2
オリーブオイル・・大さじ1
おろしにんにく・・1かけ
バター・・・・・・10ｇ
サラダ菜・・・・・4枚

レシピはこちら！

おろしにんにく味のレシピ

男の人が好きそうな調理法ですね！

カキのバター焼き

次は「カキのバター焼き」を紹介します。

カキのバター焼き
材料
牡蛎・・・・・・100g
お醤油・・・・・大さじ１杯
小麦粉・・・・・適宜
バター・・・・・20g程度
レモン汁・・・・お好みで

レシピはこちら！

醤油に漬け込んでおくレシピ

牡蠣のさっぱり焼き

次は「牡蠣のさっぱり焼き」を紹介します。

牡蠣のさっぱり焼き
材料
牡蠣・・・・・・大きめ5個
大根おろし・・・3センチ分
シソ・・・・・・2枚
小麦粉・・・・・適量
レモン汁・・・・大1
醤油・・・・・・おこのみで

レシピはこちら！

バター焼き以外の
シンプルにさっぱり食べるレシピ

簡単牡蠣のバター焼き

次は「簡単牡蠣のバター焼き」を紹介します。

簡単牡蠣のバター焼き
材料
牡蠣・・・・・12個
小麦粉・・・・大2
サラダ油・・・大1
無塩バター・・20g
青のり・・・・小1
青ねぎ・・・・2本

マヨソース
マヨネーズ・・大2
醤油・・・・・大1

レシピはこちら！

マヨネーズ醤油美味しそう！

いかがでしたか？

色々な味付けのバター焼きを紹介しました。
参考になるレシピがあれば幸いです。