ロコモコ レシピ カフェ風の盛り付けをまとめました

ロコモコとは、ハワイの郷土料理

 

白ご飯の上に、ハンバーグと目玉焼きが乗って
グレイビソーズをかけたものがロコモコといいます。

 

カフェやレストラン・ハンバーガーショップ等で
時々メニューで見かけます。

 

外では食べたことはあるけど
作ったことは1度もないw

 

子供はハンバーグ好きなので作ってみたくなりました。
今回は、お洒落な盛り付け方を紹介します。

 

SPONSORED LINK

 

ランチタイムni我が家のロコモコ丼

まずは「ランチタイムni我が家のロコモコ丼」を紹介します。

rokomoko-2 ロコモコ レシピ カフェ風の盛り付けをまとめました

ランチタイムni我が家のロコモコ丼
材料
ハンバーグ・・・・・・・2個~
目玉焼き・・・・・・・・2個
キャベツORレタスなど・・好きなだけ
ミニトマト・・・・・・・4個~
きゅうり・・・・・・・・1/2本
ご飯お茶碗・・・・・・・2杯~

ケチャダレ
ケチャップ・・・・・・・大さじ2
とんかつソース・・・・・大さじ4
砂糖・・・・・・・・・・大さじ1
マヨネーズ・・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

盛り付けって大事ですね

 

私がやったら、なんか変になりそうでw

 

ロコモコ丼

次は「ロコモコ丼」を紹介します。

rokomoko-2 ロコモコ レシピ カフェ風の盛り付けをまとめました

 

ロコモコ丼
材料
ハンバーグ・・・・・・・2個

ロコモコ丼のソース
ビーフシチューのルー・・・ひとかけら(20g)
水・・・・・・・・・・・・200㏄

ケチャップ・・・・・・・・大さじ3
ウスターソース・・・・・・大さじ3
酒(白ワイン)・・・・・・・大さじ1

その他の材料
ご飯・・・・・・・・・・・2膳分
アボカド・・・・・・・・・1個
レタス・・・・・・・・・・2枚
卵・・・・・・・・・・・・2個
ミニトマト・・・・・・・・4個

レシピはこちら!

 

アボカドの緑も綺麗ですね。

 

ビーフシチューのルーでソースを作るのもナイスアイデア!

 

ハワイごはん 本格グレイビーロコモコ

次は「ハワイごはん 本格グレイビーロコモコ」を紹介します。

rokomoko-2 ロコモコ レシピ カフェ風の盛り付けをまとめました

ハワイごはん 本格グレイビーロコモコ
材料
牛挽肉・・・・・・・450g
玉ねぎ・・・・・・・半分
塩・・・・・・・・・小さじ1
玉子・・・・・・・・1個
コショウ・・・・・・少々
ナツメグ・・・・・・少々
ガーリックパウダー・少々

グレイビーソース
小麦粉・・・・・・・・大さじ4
オリーブオイル・・・・大さじ1
バター・・・・・・・・20g
水・・・・・・・・・・500cc
塩・・・・・・・・・・小さじ1杯半
醤油・・・・・・・・・小さじ2
ダシダ・・・・・・・・小さじ2
肉汁・・・・・・・・・適宜

トッピング
玉子・・・・・・・・・4個

レシピはこちら!

 

上に乗せるのもお洒落ですね。

 

グレイビーソースも本格的で雰囲気でますね

 

SPONSORED LINK

 

メイソンジャーロコモコ

次は「メイソンジャーロコモコ」を紹介します。

rokomoko-2 ロコモコ レシピ カフェ風の盛り付けをまとめました

メイソンジャーロコモコ
材料
ハンバーグ・・・・1つ
卵・・・・・・・・1個
スライスチーズ・・1枚
プチトマト・・・・2個
コーン・・・・・・大さじ1
フライドオニオン・小さじ1
レタス・・・・・・1枚
ブラックペッパー・適宜
ご飯・・・・・・・1膳

レシピはこちら!

 

とってもお洒落でかわいい

 

これ、お弁当として持って行ったら
注目の的になりそうですね!

 

炒めハンバーグのロコモコ丼

次は「簡単ランチ炒めハンバーグのロコモコ丼」を紹介します。

rokomoko-2 ロコモコ レシピ カフェ風の盛り付けをまとめました

簡単ランチ炒めハンバーグのロコモコ丼
材料
合挽ミンチ・・・400g
玉ねぎ・・・・・1個
卵・・・・・・・4個

塩コショウ・・・少々
ナツメグ・・・・少々
ケチャップ・・・大5
とんかつソース・大5
砂糖・・・・・・大1,5
酒・・・・・・・大1
醤油・・・・・・大1
粉チーズ・・・・大1

ご飯・・・・・・適量

レタスやキャベツなど生野菜・・適量

レシピはこちら!

 

ハンバーグの原型が無いけども
簡単そうでいいですね!

 

ハンバーグにしても、どうせ混ぜてぐちゃぐちゃにして食べるので
ミンチのままだと、食べやすいかもw

 

SPONSORED LINK

コメントは受け付けていません。

このページの先頭へ