お好み焼きレシピ 我が家の人気ふわふわ焼き

関西人の私
粉物にはうるさいですw

 

お好み焼きは
ふわふわが1番!

 

フライパンは苦手なので
ホットプレートで焼きます。
温度調節が出来るからです。

 

ひっくり返してからの
生地の押さえは絶対いりません!

 

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卵白消費ふわふわメレンゲお好み焼き

まずは「卵白消費ふわふわメレンゲお好み焼き」を紹介します。

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卵白消費ふわふわメレンゲお好み焼き
材料
お好み焼き粉・・・100g
卵白卵・・・・・・3個分
塩・・・・・・・・ひとつまみ

具材はお好みのものをどうぞ
キャベツ・・・・・150g
冷凍むきえび・・・50g

水・・・・・・・・70㏄
オリーブ油・・・・適量

レシピはこちら!

 

卵白をメレンゲにします。
お菓子作りで余った卵白があれば
夕飯は、お好み焼きです。

 

手動で簡単にメレンゲを作っちゃおう

次は「手動で簡単にメレンゲを作っちゃおう」を紹介します。

tako620-1-211x300 お好み焼きレシピ 我が家の人気ふわふわ焼き

手動で簡単にメレンゲを作っちゃおう
材料
卵白・・・・好きなだけ

レシピはこちら!

 

メレンゲの簡単な作り方です。
普通に作ると手が痛くなりますがコレなら簡単です。

 

我が家では
小さい電動のミキサー?を100均で買っているので
すぐに、出来ちゃいます。

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簡単で美味ふわふわ大阪お好み焼き

次は「簡単で美味ふわふわ大阪お好み焼き」を紹介します。

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簡単で美味ふわふわ大阪お好み焼き
材料
キャベツ・・・・・・・半玉
長いも・・・・・・・・すりおろした時約100㏄
アカエビ・・・・・・・適量
豚バラ肉・イカ・エビ自由
薄力粉・・・・・・・・150g
水・・・・・・・・・・200cc
卵・・・・・・・・・・3~4個
ほんだし・・・・・・・一袋
塩・・・・・・・・・・ひとつまみ
味の素・・・・・・・・少々
ねぎ・・・・・・・・・適量
天かす・・・・・・・・適量

仕上げ
お好みソース・・・・・適量
マヨネーズ・・・・・・適量
かつおぶし・青のり・・お好みで

レシピはこちら!

 

味付けには「ほんだし」コレが1番いいです。

 

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キャベツと長芋でふんわり関西お好み焼き

次は「キャベツと長芋でふんわり関西お好み焼き」を紹介します。

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キャベツと長芋でふんわり関西お好み焼き
材料
キャベツ・・・・200g
豚バラ肉・・・・100g
卵・・・・・・・M2個
揚げ玉・・・・・大さじ2〜3
桜えび・・・・・大さじ1
紅生姜・・・・・一つまみ
薄力粉・・・・・80g
長芋すりおろし・160g

鰹だしの素or鰹節粉小さじ1弱
薄口醤油・・・・小さじ1/2
仕上げに
お好み焼き用ソース
マヨネーズ
青のり
鰹節・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

長芋があれば入れます。
入れるときはたっぷり
水はいれません。

 

ふわふわヘルシー豆腐と納豆のお好み焼き

次は「ふわふわヘルシー豆腐と納豆のお好み焼き」を紹介します。

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ふわふわヘルシー豆腐と納豆のお好み焼き
材料
豆腐・・・・・・・150g
納豆・・・・・・・40g
キャベツの千切り・1~2つかみ
卵・・・・・・・・1個
顆粒本だし・・・・小さじ1/2
しょうゆ・・・・・小さじ1/2
塩コショウ・・・・適量
片栗粉・・・・・・大さじ1

トッピング
お好み焼き用ソース・・適量
マヨネーズ・・・・・・適量
青のり・・・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

ビニールに入れて混ぜるだけ
焼くのに自信が無い人向きです!

 

農家のレシピねぎ焼き

次は「農家のレシピねぎ焼き」を紹介します。

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農家のレシピねぎ焼き
材料
青ねぎ・・・・・・・200g
顆粒和風だしの素・・小さじ1.5
サラダ油・・・・・・小さじ2

お好み焼ソース
かつおぶし・・・・・適量
マヨネーズ・・・・・お好みで

小麦粉・・・・・・・大さじ3
片栗粉・・・・・・・大さじ1
水・・・・・・・・・大さじ3

レシピはこちら!

 

お酒のおつまみにはネギ焼きがお勧めです!

 

お弁当用冷凍お好み焼き

次は「お弁当用冷凍お好み焼き」を紹介します。

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お弁当用冷凍お好み焼き
材料
余ったお好み焼きの生地
天かす・・・・・・・・お好みの量
魚粉・・・・・・・・・お好みの量
豚バラ肉・・・・・・・お好みの量
マヨネーズ・・・・・・お好みの量
ソース・・・・・・・・お好みの量

レシピはこちら!

 

お弁当には小分けにして冷凍にしています。

 

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