お弁当に簡単 野菜のおかず人気レシピ つくれぽ２０００以上？
お弁当あと１品っていう時は簡単なレシピが助かります。出来れば作り置きできる野菜レシピがあれば、色合いも良く、すきまに入れたい、野菜不足を解消したい！そんな方には、ぜひ見てほしい。
クックパッドでお弁当用の人気で簡単野菜レシピを集めています。定番の料理も多く、作り置きできるレシピもたくさんあります。毎日作るお弁当作りには、野菜をしっかり入れて野菜不足を解消しましょう。
お弁当の定番ほうれん草の胡麻和え
「お弁当の定番ほうれん草の胡麻和え」を紹介します。
お弁当の定番ほうれん草の胡麻和え
材料
ほうれん草１把
すりごま 大２
しょうゆ小２
砂糖小２
クックパッドで定番の野菜レシピとして人気のレシピつくれぽは４０００人以上、お弁当だけでなく普段のおかずとしても人気です。
最近では冷凍商品が多く野菜でもありますよね、冷凍商品に頼らない、自分で作るほうれん草の胡麻和えを定番にしてみませんか？
作った事のない人は、味付け仕方は簡単で、ごま・醤油・砂糖の割合が大２、小２、小２（＝小６、小２、小２）、どんなスプーンでも３：１：１なのでメモいらずで覚えやすいレシピです。
野菜を茹でて味を混ぜるだけシンプルでも美味しいレシピ、ほうれん草の胡麻和えは大量に作ってお弁当用に冷凍にしておく事もできます。
解凍方法は、冷蔵庫もしくは常温で自然解凍で食べるようにしましょう、また保冷剤代わりに使う事もできます。
ほうれん草だけでなく、色々な野菜で胡麻和えを作れるのでお勧めです。たとえば、いんげん・オクラ・春菊・小松菜など。ボリュームを出したい時は、もやしでカサ増しする事もできます。
お弁当におかかで美味しくなるピーマン
「お弁当におかかで美味しくなるピーマン」を紹介します。
お弁当におかかで美味しくなるピーマン
材料 （2人分くらい）
ピーマン２個
かつおぶし１パック(３g)
砂糖小さじ1
醤油小さじ1
水大さじ1
ピーマンが嫌いなお子様もいるかも知れませんが、クックパッドで人気のレシピなのでチャレンジしてみてはいかがでしょうか？
繊維を断ち切るようにピーマンを横に切る方が苦みが少なく、また、火を入れて柔らかくして作ると食べやすくなるみたいなので、苦手な人は試してみてくださいね。
クックパッドのつくれぽには、ピーマンの他にパプリカを入れて綺麗な色合いで作ってお弁当に入れている人もいました。よいアイデアですね。
人参大量消費に人参のきんぴら
「人参大量消費に人参のきんぴら」を紹介します。
人参大量消費に人参のきんぴら
材料
人参2本
料理酒 大さじ2
みりん 大さじ1
醤油大さじ1
だしの素 小さじ1/2
胡麻適量
人参だけのきんぴらレシピ、クックパッドで殿堂入りのレシピです。子供でも食べやすくほんのり甘いきんぴらが作れます。砂糖なしでナゼこんなに甘いの？と思うほど美味しいとコメントがいっぱいです。
野菜レシピでご飯によく合うレシピとしても人気です。人参の大量消費にもなり野菜不足の方にもお勧めです。
豚バラとアスパラの肉巻き甘め
「豚バラとアスパラの肉巻き甘め」を紹介します。
豚バラとアスパラの肉巻き甘め
材料 （３人分）
豚バラ薄切り肉(バラが旨味があっておいしいです)３００㌘
アスパラガス２束
酒５０㏄、手加減でひとまわしでも良いです
塩・こしょう適量
しょうゆ大さじ２
さとう大さじ２
みりん 大さじ２
お肉でまきまきレシピも人気で美味しいですよね！
色々な野菜をまきまきしましょう。
息子大好物「オクラちゃん最高」サラダ
「息子大好物「オクラちゃん最高」サラダ」を紹介します。
息子大好物「オクラちゃん最高」サラダ
材料 （３人分）
オクラ２袋
調味料
マヨネーズ大さじ１
ポン酢大さじ１／２
いりごま（すりごま）お好みで
オクラの新しい食べ方発見！味ぽんのつんとした感じもなくマヨネーズでまろやかになるので食べすぎてしまうレシピだそうです。
お弁当に絶品なすの照り焼
「お弁当に絶品なすの照り焼」を紹介します。
お弁当に絶品なすの照り焼
材料 （1人分）
なす1/2本
片栗粉 適量
サラダ油適量
本みりん 大さじ1
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1
子供の好きな照り焼き味をナスにどうぞ！
さつまいものバター焼き
「さつまいものバター焼き」を紹介します。
さつまいものバター焼き
材料 （約３人分）
さつまいも１本(約２５０ｇ)
バター１５～２０ｇ
塩・コショー適量
砂糖大さじ１/２～
おやつ感覚でも、おかずにもなるレシピです。
お勧めのレシピ
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フライパンでレンコンの甘辛炒め
「フライパンでレンコンの甘辛炒め」を紹介します。
フライパンでレンコンの甘辛炒め
材料 （3人分）
レンコン一節（約200g）
片栗粉 適量
しょうゆ・砂糖・酢各大さじ1
ゴマ適量
クックパッドのつくれぽは５０００人を超えている大人気のレシピです。
お弁当にもぴったりで、冷めても美味しいレシピはありがたいですよね。
いかがでしたか？
近年、お弁当に野菜の冷凍食品が多く売られるようになってきていますが、やはり手作りする方がいいですよね！
大量に作って冷凍に出来る物は、小分けにして冷凍にしておきましょう。
ぜひ、参考にしてみてくださいね。
