インゲン肉巻きレシピ お弁当に作り置きしましょう

インゲンの季節がやってきました。

 

新鮮なインゲンの選び方は
緑色が鮮やかな物
古くなってくるにつれて

 

黄色く変色してきます。

 

太くて大きな物は
筋張っていて硬く
育ちすぎている証拠なので避けましょう。

 

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美しいインゲンの茹で方

まずは「美しいインゲンの茹で方」を紹介します。

ingen624-1 インゲン肉巻きレシピ お弁当に作り置きしましょう

美しいインゲンの茹で方
材料
インゲン・・・・食べる量だけ
粗塩・・・・・・ひと掴み
お湯鍋・・・・・一杯

レシピはこちら!

 

肉詰巻きする時
先に美しく茹でておくと便利です。

 

茹で時間の目安は、用途にもよります
そのままサラダなどで食べる場合は3分程度

 

細い物の場合は2分程度
厚みがあるものだと3分~4分

 

薄いものだと2分位を目安に茹でてみてください。

 

いんげんと人参の肉巻き

次は「いんげんと人参の肉巻き」を紹介します。

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いんげんと人参の肉巻き
材料
豚ロース薄切り・・・12枚(約200g)
いんげん・・・・・・15~20本
人参・・・・・・・・1/2本

合わせ調味料
醤油・・・・・・・大さじ3
酒・みりん・砂糖・各大さじ2
水・・・・・・・・大さじ1

レシピはこちら!

 

人参も一緒にいれると
お弁当にも彩りより良くなります。

 

冷凍可お弁当にいんげんのベーコン巻き

次は「冷凍可お弁当にいんげんのベーコン巻き」を紹介します。

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冷凍可お弁当にいんげんのベーコン巻き
材料
ベーコン・・・・5枚
いんげん・・・・15本
塩コショウ・・・少々

レシピはこちら!

 

ベーコンで巻いて
少し焼き色を付けてから、冷凍したりしています。

 

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豚肉巻き ごぼう いんげん ニンジン

次は「豚肉巻き ごぼう いんげん ニンジン」を紹介します。

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豚肉巻き ごぼう いんげん ニンジン
材料
豚バラ肉・・・・30㎝弱薄切り5~6枚
ごぼう10cm程度のスティック状24~30位
ニンジン同スティック状12~
いんげん・・・・・・12~
お酒・・・・・・・・大2
みりん・・・・・・・大2
醤油・・・・・・・・大1
三温糖(砂糖)・・・・大2
すりおろしニンニク・適量
すりおろし生姜・・・適量

オイスターソース・・少々

レシピはこちら!

 

巻き方も変えたら
味も見た目も変わりますw

 

ポークビッツでお花の肉巻き

次は「ポークビッツでお花の肉巻き」を紹介します。

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ポークビッツでお花の肉巻き
材料
伊藤ハム ポークビッツ・・・1袋(25本)
冷凍いんげん・・・・・・・・2本
大葉・・・・・・・・・・・・5枚
薄切り豚肉・・・・・・・・・5枚
ポン酢・・・・・・・・・・・大さじ2
水・・・・・・・・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・・・・・・・大さじ1/2

レシピはこちら!

 

お花見や運動会
彼とのデートの時のお弁当に~

 

お弁当の下ごしらえいんげんの肉巻きカツ

次は「お弁当の下ごしらえいんげんの肉巻きカツ」を紹介します。

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お弁当の下ごしらえいんげんの肉巻きカツ
材 料
豚肉・・・・・・・8枚
冷凍インゲン・・・16本
塩コショウ・・・・ふたふり
小麦粉・・・・・・大1
溶き卵・・・・・・1個分
パン粉・・・・・・大2

レシピはこちら!

 

朝の忙しい時に揚げるだけの準備をしておくと
とっても、便利ですね。

 

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