ひじきレシピ人気の煮物やアレンジ・扱い方を紹介

食卓にひじきが並ぶことありますか?
私は、にじきの煮物のみの調理法しか知りませんw

 

ひじきの栄養成分はすごいんです!
カルシウムが牛乳の12倍、食物繊維がごぼうの7倍

 

鉄分もたっぷりなので、貧血や冷え性の方にお勧めのひじき
育ち盛りの息子にも食べさせてあげたいですね。

 

ひじきは生と乾燥が売られています。
生を買った時は、早めに調理するようにしましょう。

 

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ひじきの煮物

まずは、基本の「ひじきの煮物」を、紹介します。

nihijiki ひじきレシピ人気の煮物やアレンジ・扱い方を紹介

しっかり味ひじきの煮物
材料
乾燥ひじき・・・・・・・30g
油揚げ・・・・・・・・・2枚
にんじん・・・・・・・・3分の2本
○サラダ油 ・・・・・・・大1
○出し汁・・・・・・・・400cc
○みりん・・・・・・・・大4
○砂糖・・・・・・・・・大2、5
○薄口醤油・・・・・・・大3
○醤油・・・・・・・・・大1

レシピはこちら!

 

クックパッドのつくれぽ沢山のレシピです。

 

私は、ひじき以外の具材をいっぱい入れることが好きで
油でなくオリーブオイルを使ってます。

 

ひじきの戻し方

ご存知ですか?「ひじきの戻し方」を、紹介します。

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ecoムダなし ひじきの戻し方
材料
ひじき・・・・・・・・使う分
排水溝ネット・・・・・1枚
耐熱容器(ふたつき)・1個

戻し方はこちら!

 

網のあらいザルで戻してしまうと、ザルの目に入ってしまうことないですか?
ネットや吸収性のあるキッチンペーパーを使って戻しましょう。

 

豚肉入りひじきの煮物

つぎは、「豚肉入りひじきの煮物」を、紹介します。

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具だくさん豚肉入りひじきの煮物
材料
ひじき・・・・・・250g
ごぼう・・・・・・1本
にんじん・・・・・1/2本
油揚げ・・・・・・1枚
豚肉・・・・・・・50g
大豆の水煮・・・・130g
○酒・・・・・・・大さじ2
○醤油・・・・・・大さじ2

レシピはこちら!

 

大豆を入れてもとっても美味しいですよ。
大豆たんぱく質も一緒に摂りましょうね。

 

お弁当にも入れても美味しいです。

 

ひじきの五目煮で簡単混ぜご飯

次は「ひじきの五目煮で簡単混ぜご飯」を、紹介します。

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ひじきの五目煮で簡単混ぜご飯
材料
炊きたてごはん・・・・・・・・・・若しくはお冷ごはんご家族分
ひじきの五目煮・・・・・・・・・・適量
顆粒だし・・・・・・・・・・・・・少々

レシピはこちら!

 

ひじきって作っても余る時がある
我が家でもしていますが
混ぜご飯にしてしまうと、残らずたべれますよ~

 

味が薄くなるので濃い目に味付けし直してみてください。

 

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切り干し大根のサラダ

次は、「切り干し大根のサラダ」を、紹介します。

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切り干し大根のサラダ 常備菜にも
材料
切り干し大根・・・・・40㌘
乾燥ひじき・・・・・・15㌘
人参・・・・・・・・・1/2
マヨネーズ・・・・・・大さじ2
お酢・・・・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・・・・大さじ1と1/2
塩・・・・・・・・・・小さじ1/2

レシピはこちら!

 

干し大根は・・・あまり調理したことがない・・・
そうか!ひじきに混ぜればよかったんですね。

 

今度作ってみたい1品です。

 

ヒジキとツナと野菜たちのサラダ

次は「ヒジキとツナと野菜たちのサラダ」を、紹介します。

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簡単ヒジキとツナと野菜たちのサラダ
材料
キャベツ・・・・・・・・1/4玉
にんじん・・・・・・・・約3センチ
冷凍コーン・・・・・・・約大さじ2
ヒジキ・・・・・・・・・約大さじ1
玉ねぎ・・・・・・・・・少々
シーチキン・・・・・・・1かん
ごまドレッシング・・・・約大さじ3
醤油・・・・・・・・・・少々

レシピはこちら!

 

サラダになってる!
シーチキンも使ってて、美味しそう~

 

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