ひじきレシピ人気の煮物やアレンジ・扱い方を紹介

食卓にひじきが並ぶことありますか？
私は、にじきの煮物のみの調理法しか知りませんｗ

ひじきの栄養成分はすごいんです！
カルシウムが牛乳の１２倍、食物繊維がごぼうの７倍

鉄分もたっぷりなので、貧血や冷え性の方にお勧めのひじき
育ち盛りの息子にも食べさせてあげたいですね。

ひじきは生と乾燥が売られています。
生を買った時は、早めに調理するようにしましょう。

ひじきの煮物

まずは、基本の「ひじきの煮物」を、紹介します。

しっかり味ひじきの煮物
材料
乾燥ひじき・・・・・・・３０ｇ
油揚げ・・・・・・・・・２枚
にんじん・・・・・・・・３分の２本
○サラダ油 ・・・・・・・大１
○出し汁・・・・・・・・４００ｃｃ
○みりん・・・・・・・・大４
○砂糖・・・・・・・・・大２、５
○薄口醤油・・・・・・・大３
○醤油・・・・・・・・・大１

レシピはこちら！

クックパッドのつくれぽ沢山のレシピです。

私は、ひじき以外の具材をいっぱい入れることが好きで
油でなくオリーブオイルを使ってます。

ひじきの戻し方

ご存知ですか？「ひじきの戻し方」を、紹介します。

ecoムダなし　ひじきの戻し方
材料
ひじき・・・・・・・・使う分
排水溝ネット・・・・・１枚
耐熱容器（ふたつき）・１個

戻し方はこちら！

網のあらいザルで戻してしまうと、ザルの目に入ってしまうことないですか？
ネットや吸収性のあるキッチンペーパーを使って戻しましょう。

豚肉入りひじきの煮物

つぎは、「豚肉入りひじきの煮物」を、紹介します。

具だくさん豚肉入りひじきの煮物
材料
ひじき・・・・・・250g
ごぼう・・・・・・1本
にんじん・・・・・1/2本
油揚げ・・・・・・1枚
豚肉・・・・・・・50g
大豆の水煮・・・・130g
○酒・・・・・・・大さじ2
○醤油・・・・・・大さじ2

レシピはこちら！

大豆を入れてもとっても美味しいですよ。
大豆たんぱく質も一緒に摂りましょうね。

お弁当にも入れても美味しいです。

ひじきの五目煮で簡単混ぜご飯

次は「ひじきの五目煮で簡単混ぜご飯」を、紹介します。

ひじきの五目煮で簡単混ぜご飯
材料
炊きたてごはん・・・・・・・・・・若しくはお冷ごはんご家族分
ひじきの五目煮・・・・・・・・・・適量
顆粒だし・・・・・・・・・・・・・少々

レシピはこちら！

ひじきって作っても余る時がある
我が家でもしていますが
混ぜご飯にしてしまうと、残らずたべれますよ～

味が薄くなるので濃い目に味付けし直してみてください。

切り干し大根のサラダ

次は、「切り干し大根のサラダ」を、紹介します。

切り干し大根のサラダ　常備菜にも
材料
切り干し大根・・・・・40㌘
乾燥ひじき・・・・・・15㌘
人参・・・・・・・・・1/2
マヨネーズ・・・・・・大さじ2
お酢・・・・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・・・・大さじ1と1/2
塩・・・・・・・・・・小さじ1/2

レシピはこちら！

干し大根は・・・あまり調理したことがない・・・
そうか！ひじきに混ぜればよかったんですね。

今度作ってみたい１品です。

ヒジキとツナと野菜たちのサラダ

次は「ヒジキとツナと野菜たちのサラダ」を、紹介します。

簡単ヒジキとツナと野菜たちのサラダ
材料
キャベツ・・・・・・・・1/4玉
にんじん・・・・・・・・約３センチ
冷凍コーン・・・・・・・約大さじ2
ヒジキ・・・・・・・・・約大さじ１
玉ねぎ・・・・・・・・・少々
シーチキン・・・・・・・1かん
ごまドレッシング・・・・約大さじ3
醤油・・・・・・・・・・少々

レシピはこちら！

サラダになってる！
シーチキンも使ってて、美味しそう～