大学芋レシピ 揚げない方法でもカリカリが人気でヘルシー
さつまいも大好きな私
大学芋も！もちろん大好き！
ふと、なぜに？「大学芋」なのだろうか？
調べてみると
大学の近くで売っていたから
大学の学生が売っていたから
と、説はあるみたいですけど・・
はっきりしていないみたです。
揚げない方法でヘルシーに作れる
レシピがたくさんありました！
レンジで簡単揚げないけど、本格大学いも
次は「レンジで簡単揚げないけど、本格大学いも」を紹介します。
レンジで簡単揚げないけど、本格大学いも
材料
さつまいも・・・・1本
サラダ油・・・・・大さじ1
さとう・・・・・・大さじ2
蜂蜜・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・大さじ1
水・・・・・・・・大さじ1強
黒胡麻・・・・・・適宜
揚げるのが苦手な方
油を扱うのって面倒な時ありますよね～
こちらは
レンジでチンしてあるので
さつまいもに火を通すのも早いレシピです。
揚げない 簡単大学芋
次は「揚げない 簡単大学芋」を紹介します。
揚げない 簡単大学芋
材料
サツマイモ・・・・1本
ごま油・・・・・・大さじ1
黒糖・・・・・・・大さじ2
醤油・・・・・・・大さじ1
酢・・・・・・・・小さじ1
ごま・・・・・・・適量
タレのカリカリした食感と
中のしっとり甘い芋がいいですよね～
フライパン１コで出来るので
思ったより簡単！
酢を入れることで
ガッチガチにならず
ひっつくのも防いでくれます。
お弁当に揚げない大学芋ごま塩和え
次は「お弁当に揚げない大学芋ごま塩和え」を紹介します。
お弁当に揚げない大学芋ごま塩和え
材料
さつま芋・・・・・中１本
サラダ油・・・・・大さじ２
砂糖・・・・・・・大さじ２
黒ごま塩・・・・・小さじ１
お弁当にも大学芋はどうでしょうか？
ごま塩で味付けしているレシピです。
塩を加えることで
自然な甘みを感じられると思います。
揚げないココナッツオイルで簡単大学芋
次は「揚げないココナッツオイルで簡単大学芋」を紹介します。
揚げないココナッツオイルで簡単大学芋
材料
さつまいも・・・・1本
砂糖・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・・大さじ1
ゴマ・・・・・・・少々
ココナッツオイル・大さじ2
少しでもヘルシーに
ココナッツオイルで表面を焼くレシピ
少量でも簡単にすぐ作れます。
揚げない大学芋
次は「揚げない大学芋」を紹介します。
揚げない大学芋
材料
さつまいも・・・・・大1本
三温糖・・・・・・・大さじ3
サラダ油・・・・・・大さじ3
醤油・・・・・・・・小さじ2
黒ごま・・・・・・・適量
私が作る時はいつも
この切り方！
細長くすることで
カリカリした先端が出来
それだけでカリカリ部分が増えますよ！
揚げない大学芋炊飯器クッキング
次は「揚げない大学芋炊飯器クッキング」を紹介します。
揚げない大学芋炊飯器クッキング
材料
さつまいも・・・・大2本
砂糖・・・・・・・大さじ10
水・・・・・・・・大さじ5
醤油・・・・・・・大さじ1
黒ごま・・・・・・少々
炊飯器！とは思いつかなかった！
良いアイデア！
炊飯器開けたとき
いい香りがしそうですね！
