あさりの速効砂抜き 時短レシピも紹介します。
４月の終わり頃から、潮干狩りの季節になってきます。
５月頃になると、あさりも大きくなって
食べ応えがあり、美味しくなるみたいです。
砂抜きを失敗して
あのジャリ・・・っとした感覚は
嫌な感じですよね？
普通に砂抜きすると
一晩かかったりして
すぐに、食べることができませんが
速効で砂を吐かせることが出来れば
すぐに調理できますよね～
速効あさりの砂抜き
まずは「速効あさりの砂抜き」を紹介します。
速効あさりの砂抜き
材料
あさり・・・・・・・・お好みで
熱めのお湯・・・・・・あさりが浸る位
５分～１０分で出来るならいいですよね～
４５度～５０度は
あさりが顔を出しやすい温度なのでしょう
熱すぎるとダシがでてしまうかもしれないので
温度には注意です。
あさりの酒蒸しカレー風味
次は「あさりの酒蒸しカレー風味」を紹介します。
とにかく短時間あさりの酒蒸しカレー風味
材料
あさり(殻付き・砂抜き済)・・・10個
白菜・・・・・・・・・・・・・1枚
カレー粉・・・・・・・・・・・小さじ2分の1
醤油(お好みで)・・・・・・・・小さじ2分の1
酒・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
バター・・・・・・・・・・・・10g
ネギ(お好みで)・・・・・・・・2本
レンジで２分３０秒
早いｗ
旨味たっぷりあさり&豆腐
次は「旨味たっぷりあさり&豆腐」を紹介します。
時短旨味たっぷりあさり&豆腐
材料
砂ぬきあさり・・・・・・1パック
小松菜、青梗菜など・・・半束
絹ごし豆腐・・・・・・・1パック
料理酒・・・・・・・・・大2
ほんだし・・・・・・・・小1
おろし生姜チューブ・・・2センチくらい
ごま油・・・・・・・・・小３分の1
塩麹・・・・・・・・・・小半分
フライパンひとつで
サッと出来てすぐ食べれます。
鱈と豆腐の明太チゲ
次は「鱈と豆腐の明太チゲ」を紹介します。
簡単スピード小鍋鱈と豆腐の明太チゲ
材料
塩鱈・・・・・・・・・・・１、２切れ
絹ごし豆腐・・・・・・・・１／３～１／２丁
えのき・・・・・・・・・・適量
白菜・・・・・・・・・・・適量
あさり・・・・・・・・・・少々
明太子・・・・・・・・・・大さじ１
ナンプラー・・・・・・・・大さじ１
おろしにんにく・お酒・・・少々
韓国産粉唐辛子・青ネギ・・少々
調理の時に
口の開かないあさりがある時は
食べないようにしましょう。
レンジで簡単 モヤシとあさりの温サラダ
次は「レンジで簡単 モヤシとあさりの温サラダ」を紹介します。
レンジで簡単 モヤシとあさりの温サラダ
材料
もやし・・・・・・・・・・・1/2袋
あさり・・・・・・・・・・・7～8個くらい
お好きなドレッシング・・・・適量
じゃこ・・・・・・・・・・・適量
サラダにも
あさりの美味しいダシが出て美味しそうです。
あさりのぺぺロンチーニ
次は「あさりのぺぺロンチーニ」を紹介します。
あさりのぺぺロンチーニ
材料
マ･マー 早ゆで3分スパゲティ 1.6mm200g
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
市販のぺペロンチーニソース・・・・・2人前
あさり（砂抜きしてよく洗う）・・・・200g
イタリアンパセリなど・・・・・・・・お好みで
砂抜きしながら
パスタを茹でると時短になりますね。
あっさり！あさり塩バターラーメン
次は「あっさり！あさり塩バターラーメン」を紹介します。
あっさり！あさり塩バターラーメン
材料
マルちゃん製麺塩味・・・・1袋
あさり・・・・・・・・・・10個ほど
ねぎ・・・・・・・・・・・1/2本
大葉・・・・・・・・・・・5枚ほど
水(袋麺の通り)・・・・・・350ml
酒・・・・・・・・・・・・大さじ2
バター・・・・・・・・・・一欠片
粗挽き黒こしょう・・・・・少々
塩(あさりの砂抜き用)・・・少々
袋麵が一気に豪華になりますね。
