世界一受けたい授業で放送された 食用ほおずき ゴールデンベリーの食べ方
スーパーフード特集で
食用ほおずき ゴールデンベリーが紹介されました。
血液をサラサラにしてくれる
食べ物だそうです。
育てるのも簡単みたいで
収穫時期は6~9月になります。
どんな食べ方があるのか調べてみました。
食用ホオズキのジャム…作りました
まずは「食用ホオズキのジャム…作りました」を紹介します。
食用ホオズキのジャム…作りました
材料
食用ホオズキ・・・・500グラム
グラニュー糖・・・・100グラム
レモン果汁・・・・・半個分
ジャムにすることで
長期保存できていですね。
ほおずきジャムのパウンドケーキ
つぎは「ほおずきジャムのパウンドケーキ」を紹介します。
ほおずきジャムのパウンドケーキ
材料
薄力粉・・・・・・・・120g
ベーキングパウダー・・・・小さじ1/2
砂糖・・・・・・・・・30g
マーガリン・・・・・・・・30g
卵・・・・・・・・・・2個
ほおずきジャム・・・・・60g
作ったジャムでパウンドケーキを
作ってみては?
フルーティーな味わいになるみたいです。
ゴールデンベリーとラズベリーのスムージー
つぎは「ゴールデンベリーとラズベリーのスムージー」を紹介します。
ゴールデンベリーとラズベリーのスムージー
材料
ゴールデンベリーパウダー・・・大さじ1
ラズベリー(冷凍)・・・・・・5~7個
豆乳・・・・・・・・・・・・・150cc
メープルシロップ・・・・・・・適宜
好きな果物や野菜と混ぜた
スムージーはいかがでしょうか?
バナナとヨーグルトとゴールデンベリーのジュース
つぎは「バナナとヨーグルトとゴールデンベリーのジュース」を紹介します。
バナナとヨーグルトとゴールデンベリーのジュース
材 料
バナナ・・・・・・・4本
ヨーグルト・・・・・60g
ゴールデンベリー・・40g
牛乳・・・・・・・・2カップ
きな粉・・・・・・・大さじ1
牛乳との相性もよさそうです。
ヨーグルトやシリアルに混ぜてもよさそうです。
ほおずきしょうが湯
つぎは「ほおずきしょうが湯」を紹介します。
ほおずきしょうが湯
材料
ほおずき・・・・・・・・・・適量
しょうが(すりおろし) ・・・・適量
蜂蜜・・・・・・・・・・・・適量
温かくして飲むこともできるんですね!
食用ほおずきの山
つぎは「食用ほおずきの山」を紹介します。
食用ほおずきの山
材料
食用ほおずき・・・・・・・・6個
明治ミルクチョコレート・・・20g
ガクは丈夫みたいなので
そのまま使えるみたいです。
とっても可愛い
スイーツですね。
ちょいスパイシーなアボカドほおずきサラダ
つぎは「ちょいスパイシーなアボカドほおずきサラダ」を紹介します。
ちょいスパイシーなアボカドほおずきサラダ
材料
アボカド・・・・・・・・・1/2個
ほおずき・・・・・・・・・好きなだけ
紫たまねぎ(湘南レッド)・小さめ1/2個
クミンシードパウダー・・・2つまみ
コリアンダーパウダー・・・2つまみ
一味唐辛子・・・・・・・・少々
塩・・・・・・・・・・・・少々
エキストラバージンオリーブオイル 大1/2
ライム・・・・・・・・・・1/2個
トマト代わりにほおずきサラダです。
ドライタイプも販売されていました。
ドライでも生でも食べれるみたいです。