美味しいそら豆の茹で方と旬のおいしさそのままレシピ・冷凍の仕方

美味しいそら豆の選び方は
さやの緑色に艶があるもの
茶色い物は避けましょう。

 

さやから出して売られている物より
さや付きのまま買う様にしましょう。

 

冷凍保存したい時は
塩茹でした物を冷凍するようにしましょう。

 

その際
固めに茹でておくことがポイントです。

 

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そら豆の茹で方・最高の塩加減

まずは「そら豆の茹で方・最高の塩加減」を紹介します。

soramame0423-1 美味しいそら豆の茹で方と旬のおいしさそのままレシピ・冷凍の仕方

そら豆の茹で方・最高の塩加減
材料
そら豆
水・・・・・・1リットル
塩・・・・・・大さじ2
お酒・・・・・100ml

茹で方こちら!

 

そら豆は固さと塩加減が大事です。

 

分量をちゃんと計り
時間も守りましょう。

 

つくれぽ1000人以上のレシピです。
この分量を参考に!

 

ホクホクそら豆と新玉ねぎのチーズ焼き

つぎは「ホクホクそら豆と新玉ねぎのチーズ焼き」を紹介します。

soramame0423-1 美味しいそら豆の茹で方と旬のおいしさそのままレシピ・冷凍の仕方

ホクホクそら豆と新玉ねぎのチーズ焼き
材料
そら豆・・・・・・適量
新玉ねぎ・・・・・小1個
マヨネーズ・・・・大1
コショウ・・・・・少々
とろけるチーズ・・適量

パプリカ粉末あれば彩りに少々
パセリ・・・・・・少々

レシピはこちら!

 

旬のそら豆と新玉ねぎで
今だけの贅沢品

 

こちらのレシピ
つくれぽ1000人越えそうです。

 

そら豆と新玉ねぎのかき揚げ

つぎは「そら豆と新玉ねぎのかき揚げ」を紹介します。

soramame0423-1 美味しいそら豆の茹で方と旬のおいしさそのままレシピ・冷凍の仕方

そら豆と新玉ねぎのかき揚げ
材料
そら豆・・・・・・200g
玉ねぎ・・・・・・1個
天ぷら粉・・・・・大8
水・・・・・・・・大5
塩・・・・・・・・ひとつまみ

レシピはこちら!

 

こちらも
新玉ねぎ使います。

 

相性がいいみたいですね!

 

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そら豆とベーコンのガーリックマヨサラダ

つぎは「そら豆とベーコンのガーリックマヨサラダ」を紹介します。

soramame0423-1 美味しいそら豆の茹で方と旬のおいしさそのままレシピ・冷凍の仕方

そら豆とベーコンのガーリックマヨサラダ
材料
そら豆・・・・・・20本
ベーコン・・・・・2枚
にんにく・・・・・1かけ
オリーブオイル・・適量
マヨネーズ・・・・適量
塩・コショウ・・・適量

レシピはこちら!

 

そら豆のサラダ
とっても美味しそうです。

 

お弁当にもいいですね。

 

とろ~りそら豆のポタージュスープ

つぎは「とろ~りそら豆のポタージュスープ」を紹介します。

soramame0423-1 美味しいそら豆の茹で方と旬のおいしさそのままレシピ・冷凍の仕方

とろ~りそら豆のポタージュスープ
材料
そら豆・・・・・100g
新玉ねぎ・・・・100g
にんにく・・・・小1片
バター・・・・・10g
オリーブオイル・小匙1
砂糖・・・・・・小匙1
マギーブイヨン・1個
水・・・・・・・200cc
牛乳・・・・・・100cc
塩・・・・・・・適量
粗引き黒コショウ適宜

レシピはこちら!

 

動画付きレシピです。

 

初心者でも簡単に作れると思います。

 

超簡単色がきれいなそらまめごはん

つぎは「超簡単色がきれいなそらまめごはん」を紹介します。

soramame0423-1 美味しいそら豆の茹で方と旬のおいしさそのままレシピ・冷凍の仕方

超簡単色がきれいなそらまめごはん
材料
米・・・・・・・・2合
水・・・・・・・・いつもの分量
そらまめさやで・・10本~15本位
酒・・・・・・・・大1
塩・・・・・・・・小1
昆布・・・・・・・10センチ位

レシピはこちら!

 

そら豆を始めから入れて炊くと
ボロボロになり
色も悪くなるので

 

炊き上がり10分前に入れるようにしましょう~

 

そらまめのグリル

つぎは「そらまめのグリル」を紹介します。

soramame0423-1 美味しいそら豆の茹で方と旬のおいしさそのままレシピ・冷凍の仕方

そらまめのグリル
材料
そら豆・・・・・・お好きなだけ
美味しい塩・・・・お好きなだけ

レシピはこちら!

 

茹でるのもいいですが
焼くのも美味しさ凝縮されて
ホクホクのそら豆になります~

 

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