生クリームの泡立て方 裏ワザと長期保存方法
ハンドミキサーが無い時
泡立て機を使って
必死で混ぜるのって、手が疲れますね・・・
何か裏技的なものがないものと
調べてみました。
そして、作っても余ることもあり
長期の保存のやり方も
見つけたので紹介したいと思います。
泡立て裏技お子様も簡単生クリーム
まずは「泡立て裏技お子様も簡単生クリーム」を紹介します。
泡立て裏技お子様も簡単生クリーム
材料
生クリームorホイップクリーム・・・・・50cc
砂糖・・普段生クリームを作るときより気持ち少なめの量
お好みのジャム・・・・・・・・・・・・大1/2
ジャムを一緒にまぜるだけで
泡立ちが早くなり
１分～３分で出来ると書いてあります。
ジャムの中のペクチンの作用で固まるそうです。
これ便利５秒で出来る生クリームの泡立て
つぎは「これ便利５秒で出来る生クリームの泡立て」を紹介します。
これ便利５秒で出来る生クリームの泡立て
材料
生クリーム・・・・・・使いたいぶんだけ
レモン汁（生クリーム100cc：小さじ1が目安）分量によって
↑かなりテキトーでも大丈夫です！
用途によって砂糖生クリーム100ccにつき砂糖小さじ2～好みで
レモンの汁を入れると
あっという間に出来るみたいです。
柑橘類なら何でもできそう
生クリームの油分と酸味が
分離する特性を使って固まるそうです。
早いミキサーで簡単生クリーム泡立て
つぎは「早いミキサーで簡単生クリーム泡立て」を紹介します。
早いミキサーで簡単生クリーム泡立て
材料
生クリーム・・・・適量
砂糖・・・・・・・お好みの量
ハンドミキサーは無いけど
ミキサーならある家多いんじゃないでしょうか？
腕力いらないのが嬉しいですね。
動画植物性生クリーム/ホイップ泡立て
つぎは「動画植物性生クリーム/ホイップ泡立て」を紹介します。
動画植物性生クリーム/ホイップ泡立て
材料
粉ゼラチン・・・・・1g
お湯（60℃)・・・・・大さじ1
植物性生クリーム・・100ml
砂糖・・・・・・・・10g
ラム酒・・・・・・・適量
バニラエッセンス・・適量
リンゴ酢・・・・・・2.5ml
動画付きレシピです。
初心者でも簡単にできそうですよ！
ホイップした生クリームが余った時の保存法
つぎは「ホイップした生クリームが余った時の保存法」を紹介します。
ホイップした生クリームが余った時の保存法
材料
デコレーション後のホイップした生クリーム余った分全部
絞り袋と口金(デコレーションで使ったもの)１セット
冷凍庫に入る大きさの、深めのバット１つ～
絞り袋は捨ててしまわないで
保存用の分まで置いておいてくださいね。
つくれぽに
紅茶に浮かべている人もいました。
私も飲んでみたい！！
業務用冷凍生クリームみたいな保存方法
つぎは「業務用冷凍生クリームみたいな保存方法」を紹介します。
業務用冷凍生クリームみたいな保存方法
材料
泡立てた生クリーム余っただけ(今回は1パック使いました)
絞り袋(先端が切れていない物) 数枚
プラスチック等の口金数個
余っても
冷凍にしておけば長期保存できます。
残った生クリームなめらかアイスクリーム
つぎは「残った生クリームなめらかアイスクリーム」を紹介します。
残った生クリームなめらかアイスクリーム
材料
半端に残った生クリーム(泡立てた物)
ヨーグルト・・・・・・・生クリームの半分の量
牛乳・・・・・・・・・・生クリームの量の3分の1の量
はちみつ・・・・・・・・大さじ1
余ったらアイスにするのもいいですね。
