桜海老 人気レシピ 炊き込みご飯・かきあげ・スープ・パスタなど
桜海老を購入したら
我が家では基本的にお好み焼きに使うか
かき揚しか使ったことありません。
炊き込みご飯やスープに使えるとは
知りませんでした。
パスタはお店で食べた事はありますが
自分で作った事は無い
意外と沢山レシピがあったので
びっくりしました！
桜海老の炊き込みごはん
まずは「桜海老の炊き込みごはん」を紹介します。
桜海老の炊き込みごはん
材料
米・・・・・・・・・・1合
桜海老・・・・・・・・大2
白だし・・・・・・・・大1
塩・・・・・・・・・・少々
水白だしを入れて・・・1合分
シンプルすぎるレシピでびっくり
エビが香る上品なご飯に仕上がり
料亭のような食卓になりそう！
参考にして作ってみたいと思いました。
ひじきと桜えびの炊き込みご飯
次は「ひじきと桜えびの炊き込みご飯」を紹介します。
ひじきと桜えびの炊き込みご飯
材料
米・・・・・・・・3合
乾燥芽ひじき・・・15g
桜えび・・・・・・10g
醤油・砂糖・酒・・各大匙2～3
水・・・・・・・・150ｍｌ
鉄分タップリのひじきも一緒に炊き込んで
栄養満点に作ってみませんか？
お弁当にもピッタリなレシピですね。
失敗なし玉ねぎと桜えびのサクサクかき揚げ
次は「失敗なし玉ねぎと桜えびのサクサクかき揚げ」を紹介します。
失敗なし玉ねぎと桜えびのサクサクかき揚げ
材料
薄力粉・・・・・100g
片栗粉・・・・・10g
ベーキングパウダー・・・・10g
塩・・・・・・・ひとつまみ
冷水・・・・・・150cc
玉ねぎ・・・・・大1コ
インゲン・・・・10本
桜えび・・・・・20～30g
かき揚には桜海老は欠かせませんよね。
色合いも出してくれて
味も香りも出してくれるので
安くて便利な食材ですよね。
桜えびのかき揚げ天丼
次は「桜えびのかき揚げ天丼」を紹介します。
桜えびのかき揚げ天丼
料料
米・・・・・・・3C
水
かき揚げ
にんじん・・・・100ｇ
玉ねぎ・・・・・200ｇ
桜えび・・・・・15～20ｇ
栗カボチャ・・・100ｇ
みつば・・・・・1/2束
薄力粉・・・・・100ｇ～
氷水・・・・・・100ｍｌ～
揚げ油
天丼のたれ
しょうゆ・・・・大５
みりん・・・・・大４
砂糖・・・・・・大３
煮出し汁・・・・大４
かき揚作って余ったら
かき揚丼！
ランチにもピッタリです
ほんのりピンク竹輪桜えび揚げ
次は「ほんのりピンク竹輪桜えび揚げ」を紹介します。
ほんのりピンク竹輪桜えび揚げ
材料
竹輪・・・・・３本
桜えび・・・・大匙１
小麦粉・・・・大匙２.５
水・・・・・・大匙２
お弁当にかき揚は無理だけど
このレシピなら朝から作れる！
キャベツと桜エビの中華スープ
次は「キャベツと桜エビの中華スープ」を紹介します。
キャベツと桜エビの中華スープ
材料
キャベツ・・・・1／4個
桜エビ・・・・・大さじ2
ゴマ油・・・・・大さじ1
水・・・・・・・800ｃｃ
鶏ガラスープの素・・大さじ1
酒・・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・小さじ1／2
醤油・・・・・・小さじ2
コショウ・・・・少々
片栗粉・・・・・大さじ1
水・・・・・・・大さじ3
卵・・・・・・・1個
仕上げ用
ゴマ油・・・・・小さじ1
中華スープにも使える桜海老
ほんのり赤い色がきれいに
美味しく見せてくれます。
桜えびピンクのポタージュ
次は「桜えびピンクのポタージュ」を紹介します。
桜えびピンクのポタージュ
材料
乾燥桜えびor干し海老・・・10ｇ～15ｇ
玉ねぎ・・・・・・・・・・１個
じゃが芋・・・・・・・・・１個
バター・・・・・・・・・・20ｇ
水・・・・・・・・・・・・400ｃｃ
コンソメ(顆粒)・・・・・・小さじ１
塩・・・・・・・・・・・・小さじ1/4～
牛乳・・・・・・・・・・・200ｃｃ
生クリーム・・・・・・・・50ｃｃ
ピンクのポタージュ！
可愛いし
あまり見たこと無いですよね！
アイデアがいいし
作ってみたくなります。
春キャベツと桜えびのペペロンチーノ
次は「春キャベツと桜えびのペペロンチーノ」を紹介します。
春キャベツと桜えびのペペロンチーノ
材 料
パスタ・・・・・・180ｇ
春キャベツ・・・・120ｇ
桜えび・・・・・・６g
にんにく・・・・・１片
赤唐辛子・・・・・２本
塩・・・・・・・・少々
オリーブオイル・・大さじ２
葉の柔らかい春キャベツで
ニンニクと桜えびの香りのするパスタレシピ
味付けはシンプルですが
お洒落で美味しそうですね。
これまで他のレシピをしてこなかった事を反省しますｗ
これからは桜えびを活用していきたいと思いました！
