ゴーヤチャンプルのレシピ めんつゆでも簡単
ゴーヤチャンプルは
何で味付けしていますか?
友達と話をしていて
各家庭で味付けの仕方が違うのを知りました。
私は、めんつゆ
友達は、中華スープでした。
お店では
ゴーヤチャンプルの素が売ってるみたいですね。
味付けは沢山あったので
自宅で作ってみてください。
めんつゆで簡単 ゴーヤチャンプルー
まずは「めんつゆで簡単 ゴーヤチャンプルー」を紹介します。
めんつゆで簡単 ゴーヤチャンプルー
材料
ゴーヤ・・・・・・・1本
豚バラ肉・・・・・・200g
木綿豆腐・・・・・・1丁
たまご・・・・・・・3個
塩(ゴーヤ用)・・・小さじ1/2
塩・こしょう・・・・少々
めんつゆ・・・・・・80~100cc
ゴマ油・・・・・・・大さじ1.5
お好みで
花かつお・・・・・・適量
めんつゆとゴマ油のレシピです。
我が家はこのレシピで作っています。
沖縄出身の彼が喜ぶゴーヤチャンプルー
まずは「沖縄出身の彼が喜ぶゴーヤチャンプルー」を紹介します。
沖縄出身の彼が喜ぶゴーヤチャンプルー
材料
ゴーヤ・・・・・・・1本
スパム(減塩)・・・・1缶
木綿豆腐・・・・・・400g
卵・・・・・・・・・2個
油(ゴマ油) ・・・・適量
麺つゆ・・・・大さじ3
醤油・・・・・大さじ1
白だし・・・・大さじ1
塩胡椒・・・・適量
鰹節・・・・・2パック
麵つゆと白だしを使ったレシピです。
お肉はスパム使用。
スパムは塩分があるので
お肉を変える場合は
味見をしながら調節してみてください。
簡単ヘルシーにゴーヤチャンプル
次は「簡単ヘルシーにゴーヤチャンプル」を紹介します。
簡単ヘルシーにゴーヤチャンプル
材料
豚ひき肉・・・・・100g
ゴーヤ・・・・・・1本
玉ねぎ・・・・・・1個
木綿豆腐・・・・・1丁
卵・・・・・・・・2個
鶏ガラスープの素・小さじ1と1/2
醤油・・・・・・・大さじ1/2
塩、胡椒
ごま油・・・・・・大さじ1/2
鶏がらスープを使ったレシピ。
豚のひき肉で作っています。
旨いゴーヤチャンプル
次は「旨いゴーヤチャンプル」を紹介します。
旨いゴーヤチャンプル
材料
ゴーヤ・・・・・・・1本 20~30cm
豚肉・・・・・・・・150g
木綿豆腐・・・・・・200g
卵・・・・・・・・・2個
かつおぶし・・・・・1袋
調味料
お酒・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・大さじ1 1/2
オイスターソース・大さじ1
和風だし・・・・・ティースプーン1
ごま油・・・・・・大さじ1
オリーブOrサラダ油適量
小麦粉・・・・・・大さじ1
塩、こしょう・・・適量
オイスターソースを使ったレシピです。
沖縄の定番本場のゴーヤーチャンプルー
次は「沖縄の定番本場のゴーヤーチャンプルー」を紹介します。
沖縄の定番本場のゴーヤーチャンプルー
材料
ゴーヤー・・・・・1/2本
玉ねぎ・・・・・・1/4個
島豆腐・・・・・・150gくらい(半丁)
スパム・・・・・・100g
卵・・・・・・・・2個
顆粒かつお出汁・・小さじ2
醤油・・・・・・・小さじ2
かつお節・・・・・小分け1パック
あらびきコショウ・適量
ごま油・・・・・・適量
醤油で作るレシピ
こちらもスパム入りです。
ゴーヤチャンプル(味噌味で
次は「ゴーヤチャンプル(味噌味で」を紹介します。
ゴーヤチャンプル(味噌味で
材料
ゴーヤ・・・・・1本
豚バラ・・・・・4枚
木綿豆腐・・・・1丁
卵・・・・・・・2個
味噌・・・・・・大さじ1.5
みりん・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・大さじ1
創味シャンタン・大さじ1
ニンニク・・・・小さじ1
こしょう・・・・少々
ごま油・・・・・大さじ1+大さじ1
味噌と創味シャンタンで作ったレシピ
味噌味って美味しそう~
美味しすぎるゴーヤチャンプルー
次は「美味しすぎるゴーヤチャンプルー」を紹介します。
美味しすぎるゴーヤチャンプルー
材料
豚肉・・・・・適量
ゴーヤ・・・・適量
木綿豆腐・・・1パック
卵・・・・・・2つ
味ポン・・・・適量
味ポンで作るレシピ。
味ポンとは思いもしなかった。
さっぱりしたゴーヤチャンプルが出来そう。