ピーマンレシピ 人気のタモリのピーマン料理も紹介

子供に嫌われている、野菜上位を占めてしまっているピーマン
最近ではクセがなく、苦味も減っていますがやはり、まだ苦手な子供が多いみたいで
大人になっても苦手って方もいらっしゃると思います。

 

苦味だけで言うと、横に切ると細胞を傷める為
縦に切るようにすると、苦味が抑えられるようなので
切り方だけで軽減させることが出来るので、料理によって使い分けてもいいかもですね。

 

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タモリピーマン

まずは、ネットで話題の「タモリピーマン」を紹介したいと、思います。

tamosannpiiman ピーマンレシピ 人気のタモリのピーマン料理も紹介

タモさんのピーマン
材料
ピーマン・・・・・・4個
サラダ油・・・・・・小さじ2
醤油・・・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・・・大さじ1
水・・・・・・・・・50cc
だしの素・・・・・・適量
カツオ・・・・・・・節少々

レシピはこちら!

これは良く我が家で作ります。
ピーマンをもっと細く切ってしんなりするまで、しっかり炒め味付けも濃い目に作ってます。

 

名前がタモリのピーマンだとは知りませんでしたがw
タモリさんが笑っていいともで
「ピーマンの美味しい食べ方」ということで、紹介したレシピらしいです。

 

ピーマンの佃煮

次は、こちらもタモリさんお勧め「ピーマンの佃煮」を紹介したいと思います。

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ご飯がススム!!ピーマンの佃煮
材料
ピーマン・・・・・・・8個
ちりめんじゃこ・・・・適量(一掴みくらい)
砂糖・・・・・・・・・大さじ2~3(お好みで)
醤油・・・・・・・・・砂糖と同量 お好みで
粉末だし・・・・・・・一袋

レシピはこちら!

こちらも我が家でよく作ります。
ご飯の上に乗せて、ピーマン丼にしてもいいし
ゴマをいれたり、他の野菜を混ぜて入れてもご飯がすすみます。

 

子供も大好きでピーマン苦手だけど、この料理方法だと喜んで食べてくれます。
ピーマン大量に消費したい時もぜひ!

 

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ナス・ピーマン レシピ

次は、茄子も一緒に炒めたレシピを紹介

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主人が、いくらでも食べれると絶賛のナス・ピーマン レシピ・作り方

材 料
長ナス・・・・・・・1本
ピーマン・・・・・・2個
砂糖・・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・・大さじ2
ゴマ油orサラダ油・・大さじ1
だしの素・・・・・・小さじ1/2
白いりゴマ・・・・・適量

レシピはこちら!

茄子も細く切って、一緒に炒めるナイスアイデア
冷めても美味しいので、弁当にも好評のようです。
ピーマン嫌いな子供にも、1回試してもらいたいです。

 

ピーマン卵の味噌マヨ炒め

次は、卵も入ってる「ピーマン卵の味噌マヨ炒め」を紹介したいと思います。

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ピーマン大量消費たまごの味噌マヨ炒め
材料
ピーマン・・・・・・8個?10個
卵・・・・・・・・・3個
味噌・・・・・・・・大さじ1
料理酒・・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・・・大さじ1
マヨネーズ・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・小さじ1
醤油・・・・・・・・小さじ1

レシピはこちら!

彩り良く味噌味のピーマン、とても美味しそう、つくれぽの数もすごいことに
ウインナーを入れている人もいたり人参・パプリカ・きのこ等
入れたりしている『つくれぽ』もありました。

 

ピーマンの冷凍保存法

ピーマンの冷凍保存法最後ですがピーマンの保存方法を紹介します。

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ピーマンの冷凍保存法
材料
ピーマン・・・・・お好きな分だけ

レシピはこちら!

冷凍にすると、歯ごたえがなくなるようなので
しんなりしても良い料理向きです。
野菜の緑がほしい時、彩がほしい時便利だと思います。

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