乾燥ひじき 戻し方は？お湯？水？レンジ？戻さないやり方もありました。

ひじきの種類は
芽ひじきと長ひじきと茎ひじきがあり
乾燥と生があります。

今回は乾燥ひじきについて調べてみました。

個人的には芽ひじきが好きで
長ひじきも嫌いではありませんが
芽ひじきの方が柔らかいので扱いやすいです。

目からうろこ？の乾燥ひじきの戻し方

まずは「目からうろこ？の乾燥ひじきの戻し方」を紹介します。

目からうろこ？の乾燥ひじきの戻し方
材料
乾燥ひじき・・・・・適量

やり方はこちら！

私もしていました。
確かにザルにつまり
洗う時に困ってました。

戻してからだと
大きくなってるので
ザルの目に詰まりにくくなる。

確かに！確かに！なんで気づかなかったのかｗ

乾燥ひじきの戻し方覚え書き

つぎは「乾燥ひじきの戻し方覚え書き」を紹介します。

乾燥ひじきの戻し方覚え書き
材料
ひじき・・・・25g
水・・・・・・700cc

戻し方はこちら！

お湯で煮ながら戻すやりかたです。

鉄分補給のため
鉄鯛を入れる方法もいいですね。

初めてでも簡単ひじき煮(戻し方～)

つぎは「初めてでも簡単ひじき煮(戻し方～)」を紹介します。

初めてでも簡単ひじき煮(戻し方～)
材料
ひじき(乾燥)・・・・10g
減塩醤油・・・・・・小さじ1
酒・・・・・・・・・小さじ1
みりん・・・・・・・小さじ1
砂糖(ラカント)・・・小さじ1/2
ほんだし・・・・・・小さじ1/8

戻し方はこちら！

初心者の方はわからないかもしれませんが
すごく増えるので
思ったより少なめに入れたほうが良いです。

お弁当の冷凍ストック

つぎは「お弁当の冷凍ストック」を紹介します。

お弁当の冷凍ストック
ひじきの煮物
ひじき・・・・お好みで
人参・・・・・半分
揚げ油・・・・1枚
水・・・・・・適量
白だし・・・・小さじ1
酒・・・・・・小さじ1
砂糖・・・・・小さじ1
みりん・・・・小さじ1
醤油・・・・・小さじ2

冷凍の仕方はこちら！

戻しすぎたひじきは調理して
冷凍保存できます。

レンジで　乾燥ひじきの戻し方

つぎは「レンジで　乾燥ひじきの戻し方」を紹介します。

レンジで　乾燥ひじきの戻し方
材料 （1食分～）
乾燥ひじき・・・・適量
水・・・・・・・・適量

戻し方はこちら！

レンジで出来るなら１番早い方法かもしれませんね。

まとめて鍋へ戻さず出来るひじきの煮物

つぎは「まとめて鍋へ戻さず出来るひじきの煮物」を紹介します。

まとめて鍋へ戻さず出来るひじきの煮物
材料
ひじき・・・・・10ｇ
人参・・・・・・小1本
ごぼう・・・・・人参の3分の1
れんこん・・・・3ｃｍ
油揚げ・・・・・1枚
鶏肉・・・・・・50ｇ
いんげん・・・・4～5本
酒・・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・大さじ2～2.5
醤油・・・・・・大さじ3
みりん・・・・・大さじ1
水・・・・・・・1.5カップ
サラダ油・・・・大さじ0.5
ごま油・・・・・少々

戻し方はこちら！

戻しながら調理する方法もあります。

味も中まで染みるので
一石二鳥ですね。

ひじきの炊き込みご飯

つぎは「ひじきの炊き込みご飯」を紹介します。

ひじきの炊き込みご飯
材料
米・・・・・・・・２合
乾燥芽ひじき・・・大さじ２強
人参・・・・・・・1/2本
干し椎茸・・・・・２個
醤油・・・・・・・大さじ２
みりん・・・・・・大さじ１

レシピはこちら！

炊き込みご飯なら
そのまま入れて
炊飯器の中で調理してくれます。

水戻し不要ひじきの煮物

つぎは「水戻し不要ひじきの煮物」を紹介します。

水戻し不要ひじきの煮物
材料
くらこんの水戻し不要・・芽ひじき36グラム
にんじん・・・・・・・・1/2本
油揚げ・・・・・・・・・1枚
水・・・・・・・・・・・400cc
顆粒だし・・・・・・・・小さじ１
砂糖・・・・・・・・・・大さじ２
醤油・・・・・・・・・・大さじ２
酒・・・・・・・・・・・大さじ１
みりん・・・・・・・・・大さじ１

レシピはこちら！

水戻し不要の商品が
「くらこん」より、発売しています。
知りませんでした！便利ですね。

こちらの商品です↓