カレイのレシピ 人気の味付けフライパンで１０分
カレイって
１年中スーパーに並んでいますよね～
子持ちのカレイは煮付けにすると
とても美味しくなります。
カレイの選び方ですが
肉厚で硬くない物
切ってあるものは
骨の周りに血がにじんでいない物
表面が乾いていない物を選びましょう。
簡単すぐ出来る皮がパリパリカレイのムニエル
まずは「簡単すぐ出来る皮がパリパリカレイのムニエル」を紹介します。
簡単すぐ出来る皮がパリパリカレイのムニエル
材 料
カレイ切り身・・・・・2枚
小麦粉・・・・・・・・大さじ2程
塩コショウ・・・・・・少々
オリーブオイル・・・・大さじ1程
初心者や
新米ママさんでも簡単
フライパンで１０分で出来るレシピです。
フライパンで簡単10分かれいの煮付け
次は「フライパンで簡単10分かれいの煮付け」を紹介します。
フライパンで簡単10分かれいの煮付け
材料
かれい・・・・4切
調味料
醤油・・・・・大さじ4
酒・・・・・・大さじ4
さとう・・・・大さじ2
みりん・・・・大さじ2
しょうがチューブ・・・約2cmほど
キッチンペーパーを乗せるのがコツです！
我が家でもやっています。
簡単カレイのバターしょう油、10分
次は「簡単カレイのバターしょう油、10分」を紹介します。
簡単カレイのバターしょう油、10分
材料
カレイ中2枚、または大きい切り身2枚
しめじ・・・・・・・・半株
トマトあれば・・・・・適量
調味料
バター・・・・・・・・30g
塩こしょう・・・・・・適量
しょうゆ・・・・・・・小さじ2
乾燥パセリ・・・・・・あれば適量
きのこ類をたっぷり入れて作っても
１０分で出来上がります。
10分料理ふわりトロかれい
次は「10分料理ふわりトロかれい」を紹介します。
10分料理ふわりトロかれい
材料
トロかれい・・・・・・200g
アスパラ・・・・・・・5本
小ネギ・・・・・・・・3本
大きめプチトマト・・・1個
塩コショウ・・・・・・少々
お酒・・・・・・・・・大さじ1
ゴマ油・・・・・・・・小さじ1
お醬油・・・・・・・・小さじ1
トロトロのカレイ美味しそう。
骨だけしっかり除いていれば
小さいお子さまでも食べてくれそう。
10分で完成汁まで飲めるカレイの生姜煮
次は「10分で完成汁まで飲めるカレイの生姜煮」を紹介します。
10分で完成汁まで飲めるカレイの生姜煮
材料
カレイ切り身・・・・2切れ
大根の葉・・・・・・1束
人参・・・・・・・・お好きな量を
生姜・・・・・・・・１/２かけら
だし汁・・・・・・・1カップから２カップ
お酒・・・・・・・・大さじ3杯
みりん・・・・・・・大さじ2杯
生姜を入れて
体もポカポカ
栄養満点！
フライパンで作る簡単カレイのみぞれ煮
次は「フライパンで作る簡単カレイのみぞれ煮」を紹介します。
フライパンで作る簡単カレイのみぞれ煮
材 料
アブラカレイの切り身
大根・・・・・・・・・200ｇ
酒・みりん・・・・・・各大さじ1
砂糖・・・・・・・・・大さじ半分
しょうゆ・・・・・・・大さじ2
小麦粉・・・・・・・・適量
みぞれ煮も美味しい～
南高梅干で絶品まこカレイの梅煮
次は「南高梅干で絶品まこカレイの梅煮」を紹介します。
南高梅干で絶品まこカレイの梅煮
材料
紀州南高梅・・・・・4ケ
まこカレイ・・・・・2切れ
砂糖・・・・・・・・小さじ1
しょう油・・・・・・大さじ1と1/2
ご飯にとっても合う料理ですね！
