ズッキーニの食べ方 生食サラダ簡単レシピ

ズッキーニは生食できます!

 

見た目はきゅうりに見えますが
かぼちゃ科の仲間で

 

きゅうりの様に
スライスしてそのまま食べることができます。

 

生食で食べるなら
緑のズッキーニより
黄色のズッキーニの方が適しています。

 

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そのままズッキーニ

まずは「そのままズッキーニ」を紹介します。

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そのままズッキーニ
材料
ズッキーニ・・・・・・食べたいだけ
ごま油・・・・・・・・大さじ1~1.5
味ぽん・・・・・・・・大さじ1~1.5
ブラックペッパー・・・お好みで

レシピはこちら!

 

切って盛り付けるだけ!
アク抜きもいらないので
ズッキーニは扱いやすい野菜です。

 

緑のズッキーニでも食べれますが
黄色の方が
皮が薄くて柔らかく、クセがありません。

 

簡単な生ズッキーニとモッツァレラのサラダ

つぎは「簡単な生ズッキーニとモッツァレラのサラダ」を紹介します。

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簡単な生ズッキーニとモッツァレラのサラダ
材料
ズッキーニ・・・・・1/2本
トマト・・・・・・・1~2個
モッツァレラチーズ・1袋
オリーブ油・・・・・60cc
黒胡椒・・・・・・・小さじ1
レモン汁・・・・・・小さじ2
塩・・・・・・・・・小さじ1~2

レシピはこちら!

 

和食・洋食を問いません。

 

生が美味しいズッキーニの簡単サラダ

次は「生が美味しいズッキーニの簡単サラダ」を紹介します。

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生が美味しいズッキーニの簡単サラダ
材料
ズッキーニ・・・・・1本
マヨネーズ・・・・・大さじ2
粉チーズ・・・・・・大さじ1
レモン果汁・・・・・小さじ1
ニンニクすりおろし・小さじ1/3~1/2
砂糖・・・・・・・・ひとつまみ

粗挽き黒胡椒、パセリ・たっぷり

レシピはこちら!

 

ドレッシングは何でも合うと思います。
お好みに合わせてどうぞ~

 

生ズッキーニとタコのサラダ

次は「生ズッキーニとタコのサラダ」を紹介します。

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生ズッキーニとタコのサラダ
材料
サラダ食材
ズッキーニ・・・・・・1本
茹でタコ中足・・・・・1本
湯剥きトマト・・・・・1/2個
セロリの葉・・・・・・1~2本
玉葱(みじん切り)・・・大さじ2

合わせ調味料
レモン汁・・・・・・・少量
ドレッシング・・・・・お好みで
オリーブオイル・・・・お好みで
おろしにんにく・・・・少量
白胡椒・・・・・・・・少々
タイム・・・・・・・・少々

レシピはこちら!

 

タコはもちろん
サーモンにも合いそう。

 

冷蔵庫で冷やすと味が染みて
美味しそうです。

 

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簡単ズッキーニとじゃこのおつまみサラダ

次は「簡単ズッキーニとじゃこのおつまみサラダ」を紹介します。

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簡単ズッキーニとじゃこのおつまみサラダ
材料
ズッキーニ・・・・1本
茗荷・・・・・・・1個
ちりめんじゃこ・・15g
塩・・・・・・・・少々
胡麻油・・・・・・小さじ1
醤油・・・・・・・小さじ半分
粉チーズ・・・・・大さじ1
ガーリックパウダー・・・少々
カレー粉(お好みで)・・・少々

レシピはこちら!

 

お酒のおつまみにも~

 

ズッキーニのコールスロー

次は「ズッキーニのコールスロー」を紹介します。

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ズッキーニのコールスロー
材料
ズッキーニ・・・・・1/2本
塩(ズッキーニ用)・・・・少々
ハム・・・・・・・・2枚~
コーン(缶詰)・・・・1/2カップ
マヨネーズ・・・・・大2
ハチミツ・・・・・・少々
塩胡椒・・・・・・・少々
お好みでスイートチリソース・・・・少々

レシピはこちら!

 

コールスロー大好きです。

 

ズッキーニでも作れるなんて!
今度、作って見ようと思います。

 

簡単な生ズッキーニとツナのスパサラダ

次は「簡単な生ズッキーニとツナのスパサラダ」を紹介します。

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簡単な生ズッキーニとツナのスパサラダ
材料
ズッキーニ・・・・・1本
人参・・・・・・・・1/2本
玉ねぎ・・・・・・・1/2個
ツナ・・・・・・・・2缶
パスタ・・・・・・・2束
塩胡椒・・・・・・・適量
味の素・・・・・・・大さじ1
マスタード・・・・・大さじ1
酢・・・・・・・・・大さじ1
マヨネーズ・・・・・大さじ5~8

レシピはこちら!

 

サラダパスタ美味しそうです。

 

ズッキーニ緑と黄色と2色使いしても綺麗かも~

 

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