ズッキーニレシピ お洒落な人気サラダの作り方

ズッキーニの旬は
6~9月と言われています。

 

ズッキーニを使うと
それだけで何かお洒落な料理に見えるのは
私だけでしょうか?

 

ズッキーニは
色の種類もあり
丸型や長い物があり

 

切りかや飾り方で
見た目が変わってきます。

 

今回は
お洒落なズッキーニのサラダを
紹介したいと思います。

 

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生ズッキーニのカルパッチョ風サラダ

まずは「生ズッキーニのカルパッチョ風サラダ」を紹介します。

生ズッキーニのカルパッチョ風サラダ

材料

ズッキーニ・・・・1本
小えび・・・・・・適量
ナッツ類、緑野菜など・・適量

下味用のオリーブオイル、
レモン汁・・・・各大さじ1~1半

ハーブソルト
マジックソルトなど・・少々

カルパッチョドレッシング

オリーブオイル・・・大さじ1
ぽん酢・・・・・・・大さじ1杯半
しょうゆ・・・・・・小さじ1~2
砂糖・・・・・・・・小さじ1杯半

粒マスタードorわさび味をみながら適量

レシピはこちら!

 

生で食べるズッキーニサラダ
とっても綺麗で
人が集まる時などにいかがでしょうか?

 

食べるのがもったいないぐらい綺麗ですね。

 

ズッキーニとドライトマトフェタのサラダ

次は「ズッキーニとドライトマトフェタのサラダ」を紹介します。

ズッキーニとドライトマトフェタのサラダ

材料

ズッキーニ・・・・・・大きめ1本
ドライトマト・・・・・大2枚
フェタチーズ・・・・・50g
オリーブオイル・・・・大1強
バルサミコビネガー・・大1
塩、ブラックペッパー・少々
バジルの葉・・・・・・少し

レシピはこちら!

 

切り方も
飾り方も色合いも綺麗
そして美味しそう~

 

ワインなど
お酒のおつまみにも!

 

アボカドローズとズッキーニ&トマトサラダ

次は「アボカドローズとズッキーニ&トマトサラダ」を紹介します。

アボカドローズとズッキーニ&トマトサラダ

材料

ズッキーニ・・・1本
トマト・・・・・3個
塩・・・・・・・ひとつまみ
アボカド・・・・1/2個
国産レモン・・・1/4個
オリーブオイル・大1
パセリ・・・・・適量
胡椒(赤白)・・・適量

レシピはこちら!

 

トマトの赤が綺麗ですね。
トマトのスライスを上手に切らないとダメですねw

 

並べるのも大変そうだけど
綺麗ですね。

 

ズッキーニの編み込みでポテトサラダ爆弾

次は「ズッキーニの編み込みでポテトサラダ爆弾」を紹介します。

ズッキーニの編み込みでポテトサラダ爆弾

材料

ズッキーニ1本
ポテトサラダ300gぐらい

サラダ材料

ブロッコリー
きゅうり
アスパラ
レタス・・・・・・etc.適量

飾り用の冷凍むき枝豆

ピンクペッパー・・・・適量

オリーブオイル、ドレッシング適量

レシピはこちら!

 

どうなってるのか?
と、思うぐらい綺麗ですね。

 

考えた人がすごいw

 

ズッキーニのカラフル前菜サラダ

次は「ズッキーニのカラフル前菜サラダ」を紹介します。

ズッキーニのカラフル前菜サラダ

材 料
ズッキーニ・・・・二本
ツナ缶・・・・・・一個
タマネギ・・・・・1/4個
プチトマト・・・・三個
塩コショウ・・・・少々
マヨネーズ・・・・大2
バジル(あれば)・・少々

レシピはこちら!

 

クルクル巻たレシピ

食べるときも食べやすくて
お洒落ですね。

 

ズッキーニのディップサラダ

次「ズッキーニのディップサラダ」を紹介します。

ズッキーニのディップサラダ

材料

ズッキーニ・・・・1本
味噌・・・・・・・大さじ1
マヨネーズ・・・・大さじ1
明太子・・・・・・大さじ1
マヨネーズ・・・・大さじ1

レシピはこちら!

 

ズッキーニの美味しさがそのまま楽しめて
シンプルでお洒落!

 

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黄ズッキーニのサラダ

次は「黄ズッキーニのサラダ」を紹介します。

黄ズッキーニのサラダ

材料

ズッキーニ・・・150g
ミニトマト・・・1コ
スライスハム・・1枚
人参(みじん切り)・・少々(5g)
パセリ(みじん切り) ・・少々
マヨネーズ・・・大さじ1
フレンチドレッシング・・・大さじ1

レシピはこちら!

 

黄色いズッキーニで
それだけで存在感あります。

 

 

お勧めのレシピ

 

ズッキーニレシピ 初心者でも簡単トマトと一緒に食べる作り方

 

ズッキーニの食べ方 生食サラダ簡単レシピ

 

ズッキーニとトマトのバジルサラダ

次は「ズッキーニとトマトのバジルサラダ」を紹介します。

ズッキーニとトマトのバジルサラダ

材料
トマト・・・・・・大1個
ズッキーニ・・・・1本
オリーブオイル・・大さじ3
にんにく・・・・・ひとかけぶん
塩、粗びき黒・・・こしょう少々
バジル・・・・・・10枚程度

レシピはこちら!

 

コロコロ切って
焼いて手間がかかっているサラダ

 

丸いズッキーニのおつまみサラダ

次は「丸いズッキーニのおつまみサラダ」を紹介します。

丸いズッキーニのおつまみサラダ

材 料

ズッキーニ・・・・1個
南蛮海老・・・・・8尾
ブラックオリーブ・5個
えごま油・・・・・大さじ2
白ワインビネガー・大さじ2
砂糖・・・・・・・少々

レシピはこちら!

 

ズッキーニはレンジでチンしてから
サラダにしています。
生は苦手な人には良い方法ですね。

 

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