チャーハンの味付けは?鶏がら?ウエイパー?プロは何を使っているのか?

サッと作れて
お昼ご飯にピッタリなレシピ
チャーハン

 

少し大きくなったら
上手に作れる
子供も増えてきて
自分で作れるようになってきますよね~

 

味付けの仕方は
皆さんどうしていますか?

 

プロが作るチャーハン
何故に美味しいのか?
疑問に思いますよね~

 

味付けの仕方どれだけあるのか
探してまとめてたので
紹介していきたいと思います。

 

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プロから習った基本の簡単本格炒飯

次は「プロから習った基本の簡単本格炒飯」を紹介します。

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プロから習った基本の簡単本格炒飯

材料 (一人分)

ご飯お茶碗・・・・・1杯
チャーシュー・・・・厚めのもの2枚
なると・・・・・・・2~3cm
ネギ・・・・・・・・3~4cmほど
卵・・・・・・・・・1個
しお・こしょう・・・適量
醤油・・・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

王道かな?
醤油で作るレシピ

 

焦がし醤油チャーハンとかも
聞いた事ありますよね~

 

味の素・黒胡椒なども
プラスしても
美味しくできます。

 

鶏がらスープの素たまごと葱の簡単炒飯

次は「鶏がらスープの素たまごと葱の簡単炒飯」を紹介します。

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鶏がらスープの素たまごと葱の簡単炒飯

材料 (約2人分)

ごはん・・・・・1合
たまご・・・・・2個
かにかま・・・・約3~4本
白ネギ・・・・・1/2本
青葱(輪切り)・ たっぷり

調味料

胡麻油・・・・・・適量

鶏がらスープの素

たまごにひとつまみ強
白ネギにひとつまみ強

麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ約1/2杯/おたま約1/3杯

味の素・・・・少々

レシピはこちら!

 

鶏がらで作るレシピ
初心者の人は
この作り方多いのではないでしょうか?

 

男性でも簡単なので
良く作っている人もいるでしょうね。

 

我が家の基本のチャーハン

次は「我が家の基本のチャーハン」を紹介します。

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我が家の基本のチャーハン

材料 (2人分)

ご飯茶碗・・・・3杯
卵・・・・・・・2個

味覇又は創味シャンタン軽く大さじ2弱

お湯・・・・・・・大さじ1
ごま油・・・・・・大さじ1/2

塩コショウ・醤油お好みで適量

レシピはこちら!

 

味覇やシャンタンを使うレシピ
味付けはコレ1個でバッチリ
最強の味付けだと思います。

 

チャーハンの中でも
作っている人が多いかもしれませんね。

 

プロが使うより
主婦が使っている方が多いと思います。

 

食材が少ない時の
味付けに助かります。

 

タネ明かし中華屋のチャーハン

次は「タネ明かし中華屋のチャーハン」を紹介します。

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タネ明かし中華屋のチャーハン

材料 (2人分)

ご飯・・・・・・1合(茶碗2杯半)
卵・・・・・・・2個
白ネギ・・・・・1/3本
サラダ油・・・・大さじ1
酒・・・・・・・小さじ1
味の素・・・・・小さじ1
塩・・・・・・・小さじ1/2
しょうゆ・・・・ほんの少々
こしょう・・・・少々

レシピはこちら!

 

味の素でしっかり味をつけるレシピ

 

シンプルで食べるほどに
旨味が沸いてくる感じのレシピ

 

鶏がらやウエイーパーが無くても
作れるので
覚えておくと便利ですね。

 

コンソメで簡単レタスチャーハン

次は「コンソメで簡単レタスチャーハン」を紹介します。

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コンソメで簡単レタスチャーハン

材料 (1人分)

ご飯お茶碗・・・・1杯
レタス・・・・・・1枚~
卵・・・・・・・・1個
ハム・・・・・・・1枚

コンソメ・・・・・大さじ1/2
塩こしょう・・・・適量
醤油・・・・・・・小さじ1

レシピはこちら!

 

コンソメで作るレシピ
ピラフ感覚かな?

 

レタスも入って美味しそうです
コンソメでは1度も作った事が無いけれど
作ってみたいレシピです。

 

子供も好きな味付けだと思います。

 

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焼豚チャーハンオイスターソース味

次は「焼豚チャーハンオイスターソース味」を紹介します。

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焼豚チャーハンオイスターソース味

材料 (1人分)

焼豚・・・・・・・・・20~30g
長ネギ(みじん切り)・大さじ1~2
たまご・・・・・・・・1個
オイスターソース・・・小さじ2
塩、こしょう・・・・・少々
ご飯・・・・・・・・・200~250g
ごま油・・・・・・・・小さじ2

レシピはこちら!

 

オイスターソースで作るレシピ

 

オイスターソースとは
牡蠣のエキスがたっぷりで
旨味を引き出してくれます。

 

チャーハンでも絶対美味しいと思います!

 

マヨ豆板醤チャーハン

次は「マヨ豆板醤チャーハン」を紹介します。

tya1-300x285 チャーハンの味付けは?鶏がら?ウエイパー?プロは何を使っているのか?

マヨ豆板醤チャーハン

材料 (ちょっぴり多めの1人分)

ご飯・・・・・200g弱
卵・・・・・・1個

玉ねぎ・・・・4分の1個
ピーマン・・・1個
人参・・・・・2cmほど
ウインナー・・2本

マヨネーズ・・小匙1+2分の1~
豆板醤・・・・小匙1~

塩・コショウ・・少々
醤油・・・・・・少々
白ごま・・・・・好きなだけ

レシピはこちら!

 

大人の味付け
ピリ辛がお好みなら
豆板醤で作るチャーハン

 

炒める事で
豆板醤の香ばしい香りが
食欲を増進させてくれそうですね。

 

パラパラ ガーリックチャーハン

次は「パラパラ ガーリックチャーハン」を紹介します。

tya1-300x285 チャーハンの味付けは?鶏がら?ウエイパー?プロは何を使っているのか?

パラパラ ガーリックチャーハン

材料 (一人分)

ごはん・・・・150~200g
卵・・・・・・2個
にんにく・・・2カケラ

ハムかベーコン・・2枚

ネギ・・・・・・・好きなだけ
にんじん・・・・・好きなだけ
油・・・・・・・・大さじ2
酒・・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・小さじ1
塩胡椒・・・・・・適量

ガーリックパウダー・・お好みで

レシピはこちら!

 

ガーリックで作るレシピ
男の人が好きそうなレシピですね。

 

にんにくは
牛乳を飲む事で
口臭を防ぐといわれています。

 

気になる人は
食べる前に飲むようにしましょうw

 

いかがでしたか?

 

いろいろな味付けのレシピがありましたね。

 

いつも同じ味付けなら
違った味付けのレシピで
作ってみたくなりませんか?

 

ぜひ、参考にして作ってみてくださいね。

 

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