トマトとズッキーニのカレーレシピ 夏野菜カレー

友達とランチに行ってきて
トマトとズッキーニのカレーを
初めて食べてきました。

 

すごく美味しく
夏らしい味がしました。

 

自宅でも作れるように
色々、レシピを探してみました。

 

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あっという間に、おかわりしたくなる夏野菜カレー

まずは「あっという間に、おかわりしたくなる夏野菜カレー」を紹介します。

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あっという間に、おかわりしたくなる夏野菜カレー
材 料
豚バラ肉・・・・・200g
玉ねぎ・・・・・・1玉
にんにく・・・・・1かけ
トマト・・・・・・1個
ナス・・・・・・・中2本
ズッキーニ・・・・1/2本
赤パプリカ・・・・1/2個
インゲン・・・・・5~6本
水・・・・・・・・800ml
顆粒コンソメ・・・小さじ2
カレールー・・・・1/2箱
ケチャップ・・・・大さじ1強
ウスターソース・・大さじ1弱
サラダ油・・・・・大さじ1/2

レシピはこちら!

 

私が食べたのはこんな感じのカレーでした。
ゴロットした野菜が美味しかったです。

 

このレシピ覚えたいです。

 

茄子とズッキーニとトマトの夏野菜カレー

次は「茄子とズッキーニとトマトの夏野菜カレー」を紹介します。

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茄子とズッキーニとトマトの夏野菜カレー
材料
茄子・・・・・・4本
ズッキーニ・・・2個
トマト・・・・・2個
カボチャ・・・・4分の1
玉ねぎ・・・・・2個
カレーのルー箱・半分
水・・・・・・・600cc

レシピはこちら!

 

茄子とかぼちゃ入りも美味しそう~

 

美味しいトマトズッキーニカレー

次は「美味しいトマトズッキーニカレー」を紹介します。

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美味しいトマトズッキーニカレー
材料
ズッキーニ・・・・大1本
玉ねぎ・・・・・・大1個
鶏モモ肉・・・・・一枚
小麦粉・・・・・・大さじ2位
油・・・・・・・・大さじ1
水・・・・・・・・300cc
カットトマト缶・・1個
ケチャップ・・・・小さじ1
ガーリックソルト・小さじ1
トンカツソース・・小さじ1
砂糖・・・・・・・小さじ1
一味唐辛子・・・・小さじ1/2位
マギーブイヨン・・3個

レシピはこちら!

 

野菜はズッキーニだけのカレー

 

じゃがいもや人参のカレーは煮る時間かかるけど
ズッキーニだけだと
火の通りが早いので早く出来そう。

 

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ズッキーニと海老のトマトカレー

次は「ズッキーニと海老のトマトカレー」を紹介します。

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ズッキーニと海老のトマトカレー
材料
ズッキーニ・・・・・大1本
海老・・・・・・・・15〜20尾
ナス・・・・・・・・中2本
玉ねぎ・・・・・・・1個
ニンニク・・・・・・微塵切り2片分
白ワイン・・・・・・200cc
トマト缶・・・・・・1缶もしくは1パック
お湯で溶いた・・・・固形スープ1個を1カップのお湯で
ヨーグルト・・・・・大さじ2
牛乳・・・・・・・・100cc
固形のカレールー・・4ブロック
オリーブオイル・・・大さじ2
塩・・・・・・・・・適量
こしょう・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

海老を入れて作って見たい!美味しそう~

 

魚焼グリル5分ズッキーニとトマトのカレーチーズ焼き

つぎは「魚焼グリル5分ズッキーニとトマトのカレーチーズ焼き」を紹介します。

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魚焼グリル5分ズッキーニとトマトのカレーチーズ焼き
材 料
ズッキーニ・・・・大1/2本
トマト・・・・・・大1個
ベーコン・・・・・40g
カレーパウダー・・大さじ1/2
塩コショウ・・・・適量
とけるチーズ・・・30g

レシピはこちら!

 

こういうレシピも
切るだけで出来るのでいいですね!

 

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