タラのムニエル 人気の味付け7通りレシピ  

魚のムニエル料理は
焼いてソースの味をつけるだけ
とっても簡単なんです。

 

小学生の頃
調理の時間に初めて作ったのが
お魚のムニエルでした。

 

初心者でも簡単
色々な魚で
色々な味付けを楽しんでみてください。

 

今回は
ムニエルの作り方と
ソース7種類のレシピを紹介していきたいと思います。

 

SPONSORED LINK

 

 

タラのムニエルバター醤油

まずは「タラのムニエルバター醤油」を紹介します。

タラのムニエルバター醤油

材料

タラ・・・・・3切れ
ほうれん草・・1束

薄力粉又は片栗粉・・適量

塩・・・・・・少々
胡椒・・・・・少々

ブラックペッパー・・少々

バター・・・・10g
醤油・・・・・お好み

オリーブオイル・・大さじ1

レシピはこちら!

 

バター醤油は王道の味付け
バターの香りが良くて美味しいですよね~

 

ムニエルを作る時に大切な小麦粉
ダマになったりすると
失敗する原因になります。

 

オーマイの小麦粉は
普通の小麦粉と違い
サラサラしているので
ムニエルを作るには最適です。

 

 

バタポンソースde鱈のムニエル

次は「バタポンソースde鱈のムニエル」を紹介します。

バタポンソースde鱈のムニエル

材料

真だら・・・・2切れ
塩、胡椒・・・少々
薄力粉・・・・適宜

オリーブオイル・・大匙1

白ワイン・・・・・大匙2

ポン酢・・・・・・大匙4

バターORマーガリン・・大匙2

青ネギ・・・・・・適宜

レシピはこちら!

 

バターとポン酢を使ったレシピ

 

お鍋をした時に
ポン酢使って食べると美味しいですよね?
さっぱりしていて美味しそうです。

 

鱈のムニエルマスタードソース

次は「鱈のムニエルマスタードソース」を紹介します。

鱈のムニエルマスタードソース

材料

鱈・・・・・・2切れ
塩・・・・・・少々
小麦粉・・・・少々

オリーブオイル・・・少々

酒・・・・・・・・・少々

ソース

粒マスタード山盛り・・・大さじ1
濃口醤油・・・・・・・・大さじ1
マヨネーズ・・・・・・・小さじ1
バター・・・・・・・・・5g
蜂蜜・・・・・・・・・・小さじ1/2程度

酒・・・・・・小さじ1
水・・・・・・40㏄程度

レシピはこちら!

 

大人の味付け粒マスタード

 

粒マスタードで作る事で
洋風に出来上がっています。

 

なんだかお洒落感ありますね。

 

タラムニエルレモンソース

次は「タラムニエルレモンソース」を紹介します。

タラムニエルレモンソース

材料

タラの切身・・・・150-200g
小麦粉・・・・・・適量
バター・・・・・・10-20g
ニンニク・・・・・1片
オリーブオイル・・大さじ2
レモン・・・・・・1/2個
アスパラガス・・・4本
白ワイン・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・・小さじ1/2程度
胡椒・・・・・・・数振り

レシピはこちら!

 

ガーリックとレモンを使ってさわやかに~
ワインとかにも合いそう!

 

SPONSORED LINK

 

にんにくソースがけ レシピ

次は「にんにくソースがけ レシピ」を紹介します。

にんにくソースがけ レシピ

材 料

鱈・・・・・2切れ
塩・・・・・少々
胡椒・・・・少々
小麦粉・・・大さじ2
バター・・・5g

にんにくソース
にんにく・・・・・2片
オリーブオイル・・大さじ1
バター・・・・・・3g
レモン汁・・・・・大さじ1

レシピはこちら!

 

スタミナたっぷりニンニクで食べるタラ

 

ご飯がすすみそうなレシピですね。

 

鱈のムニエルタルタルソース添え

次は「鱈のムニエルタルタルソース添え」を紹介します。

鱈のムニエルタルタルソース添え

材料

鱈の切り身・・・2切れ
塩•コショウ・・・少々
小麦粉・・・・・・適量
オリーブオイル・・小さじ1
バター・・・・・・10g位
卵・・・・・・・・1個
玉ねぎ・・・・・・4分の1
マヨネーズ・・・・大さじ2

レシピはこちら!

 

個人的に大好きなタルタルソース!

 

たっぷりかけて食べたいです。
マヨネーズ好きにはたまりません。

 

牛乳+麺つゆで簡単

次は「牛乳+麺つゆで簡単」を紹介します。

牛乳+麺つゆで簡単

材料

真鱈・・・・2切れ

塩、こしょう・・適量

小麦粉・・・・適量

バターまたはマーガリン・・大さじ1~1.5

白ワインまたは日本酒適量

ソースの材料

バターまたはマーガリン大さじ1
小麦粉大さじ1弱
牛乳100 cc
めんつゆ 小さじ1弱
こしょう少々
パセリ(あれば) 少々

レシピはこちら!

 

まろやかクリームで食べるレシピ
麵つゆで和風に仕上げています。

 

いかがでしたか?

 

7種類紹介しましたが

 

大根おろしでサッパリ作るレシピもありますね。
和風・洋風を楽しんでみてくださいね。

 

SPONSORED LINK

コメントは受け付けていません。

このページの先頭へ