さわら(鰆)レシピ 人気の味噌焼き・塩焼き・ムニエル・煮付け

さわらの主な調理法といえば
味噌焼き・塩焼き・ムニエル・煮付け
が我が家では代表的

 

子供が小さい時は
よく「あんかけ」にして作っていて

 

魚の形をした物より
食べてくれた記憶があるので
子供には工夫をしてあげてくださいね。

 

さわらは、崩れやすいので
調理する時は慎重に扱いましょうね。

 

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娘に伝えたい簡単さわらの味噌焼き

ますは「娘に伝えたい簡単さわらの味噌焼き」を紹介します。

娘に伝えたい簡単さわらの味噌焼き
材料
さわら・・・・2切れ
酒・・・・・・少々
塩・・・・・・少々
小麦粉・・・・少々

タレ
砂糖・・・・・大さじ 1/2
酒・・・・・・大さじ 1
みりん・・・・大さじ 1
味噌・・・・・大さじ 1
しょうがのすりおろし・・小さじ 1
ごま油・・・・・・・・・大さじ 1

レシピはこちら!

 

このタレの比率!
黄金比率ですよ!

 

他の魚にも使えるので
覚えてて損はないです!

 

ふっくら香ばしい鰆の塩焼き

次は「ふっくら香ばしい鰆の塩焼き」を紹介します。

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ふっくら香ばしい鰆の塩焼き
材料
サワラ・・・2切れ
酒・・・・・大さじ1
塩・・・・・小さじ1程
大根おろし・適量

レシピはこちら!

 

お酒を振っておいて
ふんわり柔らかくしてから焼くと良いみたい!

 

焼く前にはしっかり水分は取ってくださいね。

 

鰆のムニエル~レモンバターソース

次は「鰆のムニエル~レモンバターソース」を紹介します。

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鰆のムニエル~レモンバターソース
材料
さわら・・・・・・2切れ
オリーブオイル・・大1
にんにく・・・・・1片
塩コショウ・・・・適量

レモンバターソース
パセリ・・・・・・5~7枝
バター・・・・・・10g
レモン汁・・・・・大1
白ワイン・・・・・大4
水・・・・・・・・小2

レシピはこちら!

 

このレモンソース美味しそう~
他の白身さかなでも使えるレシピ

 

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サワラのムニエルキノコ醤油バターソースかけ

次は「サワラのムニエルキノコ醤油バターソースかけ」を紹介します。

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サワラのムニエルキノコ醤油バターソースかけ
材 料
サワラ・・・・・・4切れ
シメジ・・・・・・1/2パック
シイタケ・・・・・2~3個
塩コショウ・・・・適量
バター・・・・・・10g
オリーブオイル・・大1~2
小麦粉・・・・・・大2~3
バター・・・・・・10g
醤油・・・・・・・大3
酒・・・・・・・・大3

レシピはこちら!

 

キノコ類が入ったソースで食べるのもお洒落で美味しそう~

 

簡単さわらのカレームニエル

次は「簡単さわらのカレームニエル」を紹介します。

24-1-256x300 さわら(鰆)レシピ 人気の味噌焼き・塩焼き・ムニエル・煮付け

簡単さわらのカレームニエル
材料
さわら切り身・・・・4切れ
カレー粉・・・・・・大さじ1
片栗粉・・・・・・・大さじ1
小麦粉・・・・・・・大さじ2
塩、コショウ・・・・適量
バター・・・・・・・10g
油・・・・・・・・・大さじ1
レシピはこちら!

 

子供が喜びそうなカレー味
沢山食べてくれたら嬉しいですよね。

 

ご飯がすすみそうな魚料理が
育ち盛りの子供にピッタリです。

 

さわらのムニエルタルタルソースで

次は「さわらのムニエルタルタルソースで」を紹介します。

24-1-256x300 さわら(鰆)レシピ 人気の味噌焼き・塩焼き・ムニエル・煮付け

さわらのムニエルタルタルソースで

材料
鰆・・・・・・2切れ
塩胡椒・・・・適量
バター・・・・適量
小麦粉・・・・適量
ゆで卵・・・・1~2個
玉ねぎ・・・・1/4個
マヨネーズ・・大さじ3
酢・・・・・・小さじ1/2
砂糖・・・・・小さじ1/2
ドライパセリ・適量

レシピはこちら!

 

サワラのムニエルころころ根菜あんかけ

次は「サワラのムニエルころころ根菜あんかけ」を紹介します。

24-1-256x300 さわら(鰆)レシピ 人気の味噌焼き・塩焼き・ムニエル・煮付け

サワラのムニエルころころ根菜あんかけ
材料
にんじん・・・・・1/2本
玉ねぎ・・・・・・1/2個
大根・・・・・・・1cm厚さ
ごぼう・・・・・・1/2本
水・・・・・・・・250cc
味の素コンソメ固形タイプ・・1個
塩コショウ・・・・・・・・・少々
片栗粉・・・・・・・・・・・大さじ1
サワラ・・・・・・・・・・・4切れ
酒・・・・・・・・少々
塩コショウ・・・・少々
小麦粉・・・・・・適宜
サラダ油・・・・・大さじ2
バター・・・・・・10g

レシピはこちら!

 

野菜も一緒に食べてくれるので
こういうレシピは覚えておきたい。

 

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