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我が家では出来るだけ
魚を食べてもらうように

 

週に2回ぐらいは魚料理をするように
心がけていますが・・・

 

どうしても
肉料理になってしまうこともあります。

 

生のさしみやお寿司は喜んで食べてくるのですが
煮魚や焼き魚は苦手みたいです。

 

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サバの味噌煮

まずは「サバの味噌煮」を紹介します。

サバの味噌煮

材料
サバ切り身・・・・・4切れ
しょうが・・・・・・一かけ
水・・・・・・・・・100cc
酒・・・・・・・・・50cc
みりん・・・・・・・大さじ3
砂糖・・・・・・・・大さじ3
醤油・・・・・・・・大さじ1
味噌・・・・・・・・大さじ3

 

レシピはこちら!

 

サバの味噌煮
大人気のレシピ

 

つくれぽ7000人を越えています。

 

日本料理には欠かせない味噌なので
上手に作りたいですよね。

 

簡単おいしいぶりの照り焼き

次は「簡単おいしいぶりの照り焼き」を紹介します。

簡単おいしいぶりの照り焼き

材料
ぶりの切り身・・・3切れ
サラダ油・・・・・大匙1

たれ
しょうゆ・・・・大匙4
みりん・・・・・大匙4
酒・・・・・・・大匙4
砂糖・・・・・・大匙2

レシピはこちら!

 

代表的な料理
ブリの照り焼き

 

煮魚は時間のかからない料理です。

 

魚料理
週に1回は作るようにしたいですね。

 

かれいの煮つけ

次は「かれいの煮つけ」を紹介します。

かれいの煮つけ

材料
かれい・・・・3切れ
水・・・・・・150cc
砂糖・・・・・大さじ2
酒・・・・・・大さじ2
みりん・・・・大さじ2
しょう油・・・大さじ3
しょうがの薄切り・・・4~5枚
レシピはこちら!

 

かれいの煮付けで失敗するのは
卵の部分の生煮

 

初心者の頃は失敗しても
次から挑戦していけば大丈夫!

 

切り身魚で簡単アクアパッツア

次は「切り身魚で簡単アクアパッツア」を紹介します。

切り身魚で簡単アクアパッツア

材料
切り身魚・・・・・・2切れ
プチトマト・・・・・7個ぐらい
あさり・・・・・・・200グラム位
にんにく・・・・・・1片
白ワイン・・・・・・大さじ2
イタリアンパセリ・・適量
塩・こしょう・・・・適量
オリーブオイル・・・大さじ1

レシピはこちら!

 

魚も洋風に作ればお洒落にみえますね。

 

金目鯛の煮つけ

次は「金目鯛の煮つけ」を紹介します。

金目鯛の煮つけ

材料
金目鯛・・・・2切れ
しょうが・・・1かけ
わけぎ・・・・1束
酒・・・・・・大さじ3
醤油・・・・・大さじ3
みりん・・・・大さじ3
砂糖・・・・・大さじ1

レシピはこちら!

 

上品な1品に仕上げたいですね。

 

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鱈のホイル焼き

次は「鱈のホイル焼き」を紹介します。

鱈のホイル焼き

材料
鱈・・・・・・・2切れ
玉ねぎ・・・・・1/4~1/2個
にんじん・・・・少々
えのき茸・・・・1/2袋
しいたけ・・・・1個
バター・・・・・5~10gカット2かけ

白ワイン・・・・大さじ2
味噌・・・・・・小さじ1
しょうゆ・・・・小さじ1
アルミホイル・・包めるくらい
ポン酢・・・・・お好みで

レシピはこちら!

 

ホイル焼きできる魚はたくさんありますよ!

 

鯖の竜田揚げ

レシピはこちら!

 

 

お惣菜屋さんのさわらの蒲焼き

レシピはこちら!

 

 

鱈の和風彩り野菜あんかけ

レシピはこちら!

 

 

ぶりのジューシー竜田揚げ

レシピはこちら!

 

 

バタポンソースde鱈のムニエル

レシピはこちら!

 

 

我が家の簡単さんまの蒲焼き

レシピはこちら!

 

たくさんの魚に
たくさんの調理法があり
味付けがあります。

 

料理時間も短いので
時短になるし

 

お子様には
骨をとる勉強にもなります。

 

出来るだけ食卓に並べるようにしたいですね。

 

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