クレソンの食べ方紹介します。冷凍保存もできます。

春に収穫されるクレソン
私は、食べたことがないので
どんな味か調べてみたら

 

苦味があり「オランダガラシ」とも呼ばれ
カイワレに近い味みたいです。

 

動物性脂肪の消化を助ける働きがあるため
肉料理の付け合せにはピッタリです。

 

SPONSORED LINK

 

クレソンお弁当冷凍保存

まずは「クレソンお弁当冷凍保存」を紹介します。

reitou

クレソンお弁当冷凍保存
材料
クレソン
ポン酢・・・・適量
かつお節・・・適量

レシピはこちら!

 

冷凍保存しておけば便利に使えます。

 

クレソンのおひたし

まずは「クレソンのおひたし」を紹介します。

ohitasi

クレソンのおひたし
材料
クレソン・・・・1束

だし汁・・・・・60cc
濃口しょうゆ・・大さじ1
みりん・・・・・大さじ1

レシピはこちら!

 

クレソンは簡単に栽培できることができます。
ダイソーで栽培キッドも販売してました。

daiso

 

クレソンとアーモンドチーズのサラダ

つぎは「クレソンとアーモンドチーズのサラダ」を紹介します。

sarada

クレソンとアーモンドチーズのサラダ
材料
クレソン・・・・・・50g
セロリ・・・・・・・20g
アーモンド入りベビーチーズ2個
オリーブオイル・・・大さじ1
やさしいお酢・・・・大さじ1
塩・・・・・・・・・ひとつまみ
砂糖・・・・・・・・ひとつまみ
粗挽き胡椒・・・・・少々
オレガノ・・・・・・少々

レシピはこちら!

 

ワインのおつまみに合いそう~
大人の味ですね。

 

SPONSORED LINK

 

トマトチキンとクレソンのサンドイッチ

つぎは「トマトチキンとクレソンのサンドイッチ」を紹介します。

sandoitti

トマトチキンとクレソンのサンドイッチ
材料
あれば蒸し鶏・・・・・・200g

蒸し鶏ストックがない場合
鶏むね肉・・・・・・・・200g
ねぎの青いところ・・・・10cm
しょうが(チューブ)・・・ 4cm

トマトソース
トマト・・・・・・・・・2個
オレガノ・・・・・・・・大匙1
コショウ・・・・・・・・適量
塩・・・・・・・・・・・小さじ1/2
にんにくチューブ・・・・2cm

その他の具
卵・・・・・・・・・・・2個
牛乳・・・・・・・・・・大匙2
塩コショウ・・・・・・・適量
クレソン・・・・・・・・1袋
マヨネーズ・・・・・・・適量
バター・・・・・・・・・適量
サンドイッチ用食パン・・12枚

レシピはこちら!

 

血液の酸化防止や、貧血予防にもなります。

 

スモークサーモンと海老のスターター

つぎは「スモークサーモンと海老のスターター」を紹介します。

sumo-ku

スモークサーモンと海老のスターター
材料
スモークサーモン・・・・・・・2枚
冷凍小エビ・・・・・・・・・・適量
クレソンまたはルッコラ・・・・適量
Exヴァージンオリーブオイル・・小さじ1
アチェードバルサミコ酢・・・・小さじ1
黒コショウ粗挽きを・・・・・・お好みで
レモン・・・・・・・・・・・・4分の一
パセリ・・・・・・・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

料理しないで盛っただけとは思えない~!

 

苦味のあるクレソンで
お口直しし
箸休めになっていいですね。

 

SPONSORED LINK

コメントは受け付けていません。

このページの先頭へ