切り干し大根のレシピ 人気のサラダを作る

いざという時に、便利な切り干し大根
栄養満点なサラダが作れるので
子供が小さい時から作ってます。

 

サラダだけの時より
少し甘みもあるから?なのか
よく、食べてくれます。

 

切り干し大根は下処理をしてから
調理に使いましょう。

 

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切り干し大根の美味しい戻し方

まずは「切り干し大根の美味しい戻し方」を紹介します。

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切り干し大根の美味しい戻し方
材料
切り干し大根・・・・30g

レシピはこちら!

 

白くなるまで塩もみしてください。

 

切干大根とキュウリの中華風サラダ

つぎは「切干大根とキュウリの中華風サラダ」を紹介します。

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切干大根とキュウリの中華風サラダ
材料
切干大根・・・・・20g/乾燥
キュウリ・・・・・・・1本
塩(キュウリ下処理用)・少々
白すりゴマ・・・・・大1強
ぽん酢・・・・・・大2~3(様子を見て加減する)
ゴマ油・・・・・・・小1
ラー油(お好みで)・・少々

レシピはこちら!

 

クックパッドのつくれぽ2000人越えそうなレシピです。
我が家もぜひ参考にしたいと思います。

 

切り干し大根で激うまサラダ

つぎは「切り干し大根で激うまサラダ」を紹介します。

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切り干し大根で激うまサラダ
材料
切り干し大根・・・・40g
きゅうり・・・・・・1本
マヨネーズ・・・・・大2~3
鶏がらスープ・・・・小さじ1~1・5
醤油・・・・・・・・小さじ1
砂糖・・・・・・・・小さじ1
酢・・・・・・・・・小さじ1
すりゴマ・・・・・・大さじ1
ゴマ油・・・・・・・小さじ1

レシピはこちら!

 

切り干し大根って
男性や子供に人気ありませんが
サラダにする事でたべてくれます。

 

激うまっ切り干し大根サラダ

つぎは「激うまっ切り干し大根サラダ」を紹介します。

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激うまっ切り干し大根サラダ
材料
切り干し大根・・・30g
ツナ缶・・・・・・1缶
おろししょうが・・小さじ1
レモン汁・・・・・大さじ1
マヨネーズ・・・・大さじ2
しょうゆ・・・・・大さじ2
ごま油・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・1つまみ
塩、こしょう・・・適宜
ねぎ、すりごま・・適宜

レシピはこちら!

 

我が家もツナでよく作ります。
つくれぽ800人越えそうなレシピです。

 

食物繊維たっぷり切干大根とお豆のサラダ

つぎは「食物繊維たっぷり切干大根とお豆のサラダ」を紹介します。

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食物繊維たっぷり切干大根とお豆のサラダ
材料
切干大根・・・・・・35g
ミックスビーンズ・・130g
ハム・・・・・・・・3枚
砂糖・・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・・大さじ1
胡麻油・・・・・・・大さじ1/2
酢・・・・・・・・・大さじ1
レモン汁・・・・・・大さじ1/2
生姜すりおろし・・・1/2かけ
白すりごま・・・・・大さじ1強

レシピはこちら!

 

ビーンズの栄養は
食物繊維たっぷりで美容の効果もあります。

 

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パリパリ切り干し大根サラダ

つぎは「パリパリ切り干し大根サラダ」を紹介します。

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パリパリ切り干し大根サラダ
材料
切り干し大根・・・・1袋
人参・・・・・・・・1/2本
きゅうり・・・・・・1本
しょうが・・・・・・10g
塩昆布・・・・・・・10g
ごま油・・・・・・・小1
酢・・・・・・・・・大1
めんつゆ・・・・・・大1強
いりごま・・・・・・少々

レシピはこちら!

 

生姜多めの大葉も入れて作ることあります。

 

切り干し大根と人参とツナの酢っぱりサラダ

つぎは「切り干し大根と人参とツナの酢っぱりサラダ」を紹介します。

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切り干し大根と人参とツナの酢っぱりサラダ
材料
切り干し大根・・・・・30g
人参・・・・・・・・・1本
ツナ(ノンオイル)・・・1缶
砂糖・・・・・・・・・小さじ1
酢・・・・・・・・・・大さじ1~お好みで
醤油・・・・・・・・・大さじ1
白ゴマ・・・・・・・・適量

レシピはこちら!

 

動画付きレシピです。

 

給食の味切干大根のサラダ

つぎは「給食の味切干大根のサラダ」を紹介します。

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給食の味切干大根のサラダ
材料
切干大根・・・・・80g
きゅうり・・・・・1本
人参・・・・・・・大きめ2分の1
ごま油・・・・・・大さじ1
しょうゆ・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・小さじ1弱
酢・・・・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・・少々

レシピはこちら!

 

火を使わず
レンジで調理できるので簡単です。

 

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