カルパッチョソース　人気で簡単ドレッシングソース

いろいろなカルパッチョ料理がある中で
我が家が１番に作るのは
タコのカルパッチョで

 

次によく作るのが
サーモンのカルパッチョ！

 

新鮮な物があれば
作りたくなる～

 

市販のドレッシングもいいですが
自分で作ってみませんか？

 

特別な物はなく
自宅にあるような物で作れるレシピです
ぜひ、参考にして作ってみてくださいね。

 

 

タコのカルパッチョ

まずは「タコのカルパッチョ」を紹介します。

タコのカルパッチョ

材料

紫玉ねぎ・・・半個

オリーブオイル・・・大匙3
レモン汁・・・・・・大匙1
塩、黒こしょう・・・少々

にんにくのすり下ろし小匙3分の１くらい

パセリの微塵切り・・・適宜

レシピはこちら！

 

オリーブオイルとレモンのシンプルなドレッシング

 

紫玉ねぎも下にあって
色合いもバッチリ！

 

新玉ねぎの季節なら尚いいですね

 

こってりした料理の前菜や
ワインなどのお酒のおつまみにピッタリです。

 

タコが美味いカルパッチョソース

次は「タコが美味いカルパッチョソース」を紹介します。

タコが美味いカルパッチョソース

材料

カルパッチョソース

たまねぎ・・・・1/4個
ニンニク・・・・1片
オリーブオイル・大さじ2
酢・・・・・・・大さじ2
バルサミコ酢・・大さじ1
醤油・・・・・・大さじ1

クレイジーソルト・少々
ブラックペッパー・少々

レシピはこちら！

 

タコとマグロのカルパッチョ

 

アボカド大好きなので
こういうドレッシングはメモしておきますｗ

 

市販で買うと高いし
余ったりするので
日持ちはしないが
食べる分だけ作れば安上がり！

 

和風カルパッチョソース

次は「和風カルパッチョソース」を紹介します。

和風カルパッチョソース

材 料

柚子こしょう・・・・小さじ１
白だし・・・・・・大さじ１
ポン酢・・・・・・大さじ３

EXバージンオリーブオイル４０ｃｃ

レシピはこちら！

 

柚子が好きな人にはこれ！

 

柚子のポン酢が家にあるので
これを作るのは簡単そう！

 

タコのカルパッチョフレッシュトマトソース

次は「タコのカルパッチョフレッシュトマトソース」を紹介します。

タコのカルパッチョフレッシュトマトソース

材料

トマト(中)・・・・・１個

イタリアンドレッシング・・大さじ４

すりおろしにんにく・・・少量

大葉・・・・・・１０枚

レシピはこちら！

 

トマトの酸味を利用して
食べるカルパッチョレシピ

 

色合いもとっても綺麗です。

 

キンキンに冷えたトマトで作りたいですね。

 

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胡麻ドレッシングで レシピ

次は「胡麻ドレッシングで レシピ」を紹介します。

胡麻ドレッシングで レシピ

材 料

ゆで蛸・・・・・１００g
プチリーフ・・・適量

胡麻ドレッシング

酢・・・・・・大さじ１
塩・・・・・・小さじ１／２
砂糖・・・・・小さじ１
醤油・・・・・小さじ１
ごま油・・・・小さじ１

キャノーラオイル大さじ１

いりごま・・・大さじ１

レシピはこちら！

 

ゴマの風味が美味しそうなドレッシング

 

カルパッチョだけでなく
普通のサラダでも使えそうな
ドレッシングですね。

 

タコのカルパッチョ　～バジルソース添え

次は「タコのカルパッチョ　～バジルソース添え」を紹介します。

タコのカルパッチョ　～バジルソース添え

材料

レモン・・・・・・・1/2個
ブラックペッパー・・少々
バジルソース・・・・お好みの量

ミックスペッパー

あればピンクペッパー、グリーンペッパー
ホワイトペッパー、ブラックペッパーなど少々

レシピはこちら！

 

緑がとても綺麗
イタリアン！って感じのドレッシングですね。

 

 

お勧めのレシピ

 

 

タコライス クックパッドで各家庭の味レシピを紹介します。

 

 

サーモンのカルパッチョ つくれぽの多いレシピ

 

 

わさびドレッシング

次は「わさびドレッシング」を紹介します。

わさびドレッシング

材 料

レタス・・・・４枚
ゆで蛸・・・・１００g

クレソン・・・・・・少々
粗挽き胡椒(後からかける)少々

ドレッシング

レモン汁・・・・大さじ１
塩・・・・・・・小さじ１／２
砂糖・・・・・・小さじ１
練りわさび・・・３g

キャノーラオイル・・大さじ１

粗挽き胡椒・・・少々

レシピはこちら！

 

大人の味付け
わさびはいかがでしょうか？

 

ツーンとさせて食べるのも醍醐味です。

 

いかがでしたか？

 

合いそうなドレッシングはありましたか？

 

素材を活かせる
ドレッシングを作りたいですね！