厚揚げ豆腐 人気のあんかけレシピ・殿堂入り・話題入り

スーパーでも安く売っていて人気の食材の「厚揚げ」。食べ応えあるのにヘルシーで昔に比べてお店に並ぶ種類も豊富になってきましたよね?どれを買うのか悩むぐらいになってきました。

 

コロコロと小さい厚揚げから、ずっしり多い厚揚げなど好みは色々ですよね。どんな厚揚げでも簡単であんかけ調理すると簡単で美味しい一品が作れるのも嬉しいです。

 

そのまま焼いて香ばしく食べるのもいいですが。今回はあんかけを使った人気の料理を集めてみたので紹介したいと思います。

 

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厚揚げと鶏肉の和風とろとろ煮

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材料 (2~4人分)

厚揚げ200g
鶏もも肉1枚「250~300g」
片栗粉適量
しめじ1パック
醤油大匙4

水500ml
酒・みりん各大匙3
砂糖大匙2
和風だしの素小さじ1
生姜の千切り1/2かけ分

レシピはこちら!

 

焦がし醤油の風味のあんかけが美味しい人気のレシピです。クックパッドのつくれぽはもうすぐ3000人以上。簡単でシンプルなのに少し手を加えるだけで、安くて食べ応えのある1品が出来るのがうれしいですよね。

 

話題入りレシピで、つくれぽには白菜や小松菜などの葉物野菜と一緒に色合いよく作っているレシピもありました。

 

ご飯ススム厚揚げと豚ひき肉

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材料 (3~4人分)

厚揚げ1枚
豚ひき肉300g

砂糖・醤油・酒各大さじ2~3
酢大さじ1
豆板醤 小さじ1

片栗粉(とろみ用) 大さじ1/2~

レシピはこちら!

 

甘辛く作りご飯がすすむ一品に!
クックパッドで話題入りひき肉を使った厚揚げのレシピです。つくれぽは4000人以上、どんな献立にも合うのがいいですよね。

 

厚揚げとえのきの生姜あんかけ

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材料 (2人分)

厚揚げ1枚
えのきだけ1/2束
生姜 2かけ
サラダ油適量

あんの調味料
水80cc
だしの素 小さじ1
醤油大さじ1.5
酒大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖小さじ1
片栗粉 小さじ2

レシピはこちら!

 

何度も話題入りしたレシピで、もうご存知な方であれば時間のかからない超簡単レシピってわかりますよね。安くて簡単レシピはたくさん覚えたいです。

 

厚揚げ豆腐のねぎ肉味噌あんかけ

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材料 (2人分)

ごま油 小さじ1
厚揚げ豆腐2枚(240g)
豚こま切れ肉80g
ごま油 小さじ1
料理酒 小さじ1
生姜 10g
長ネギ1/2本

味噌大さじ1
水大さじ2
砂糖小さじ2
みりん 大さじ2
片栗粉 小さじ1
醤油小さじ1

レシピはこちら!

 

ねぎ肉味噌をのせて香ばしい厚揚げにのせて食べるレシピ。おつまみにもぴったりです!

 

焼き厚揚げの野菜あんかけ

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材料

厚揚げ2枚
豚肉(今回はバラ肉使用)1~2枚
ニンジン1/3本
しめじ1/2パック
たけのこ10センチ程度
きぬさや5枚

水200cc
顆粒だし 小さじ1
醤油大さじ1.5
酒大さじ1
砂糖小さじ2
しょうがのおろし汁適量

片栗粉 大さじ1/2
水大さじ1

レシピはこちら!

 

野菜いっぱいタケノコの食感がいいレシピです。

 

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厚揚げのとろりカニカマあんかけ

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材料

厚揚げ1パック(2枚)
白ネギ1/2本
カニカマ1袋(12本)

中華あじの素小さじ2
しょうゆ小さじ1
お酒小さじ1
片栗粉 小さじ2
お水200cc
ごま油 炒め用に適量

レシピはこちら!

カニカマカがトロトロで美味しいあんかけレシピ。いっぱいのあんあけがあると幸せな気分になりますよね!

 

野菜たっぷり厚揚げの甘酢あんかけ

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材料

厚揚げ1パック
サラダ油適量
甘酢あん

水100ml
砂糖大さじ3
酢大さじ2
醤油大さじ2
人参1/4本
玉ねぎ1/4個
ピーマン1個
水溶き片栗粉片栗粉小さじ1+水小さじ2

レシピはこちら!

クックパッドで話題入り、甘酢のあんかけも美味しい1

 

青梗菜と厚揚げのカニカマあんかけ

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材料

チンゲン菜1束
厚揚げ1パック
カニカマ70g
ごま油 大さじ1/2

あん用
水200cc
香味ペースト大さじ1
薄口醤油 小さじ1
片栗粉 大さじ1
コショウ少々

レシピはこちら!

 

あっという間に作れる簡単すぎるレシピです。

 

厚揚げのオクラあんかけ

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材料

厚揚げ1枚
オクラ1パック
生姜 1かけ

出汁 150cc
醤油大匙 1 1/2
味醂 大匙 1
酒大匙 1
片栗粉 大匙 1
水大匙 2

レシピはこちら!

 

ネバネバおくらの緑がきれいなあんかけも美味しそう!

 

スキレットで焼き厚揚げあんかけ

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レシピはこちら!

 

スキレットを使って作るとアツアツが長続きして美味しいですよ!

 

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材 料(1人分)

厚揚げ(絹あげ)100g
・・味噌ダレA・・
万能ねぎ(小口切り)大さじ1
味噌小さじ2
マヨネーズ小さじ1
七味唐辛子少々

レシピはこちら!

 

トースターで簡単に作れるレシピもありました。混ぜて焼くだけなので洗い物も少なくて男性でも作れると思います。おつまみにもどうぞ!

 

いかがでしたか?

 

厚揚げのあんかけレシピはシンプルで簡単なレシピがいっぱいです。簡単なのに食べ応えのある一品が出来るのは嬉しいですよね。味付けは味噌・甘酢・甘辛く作るレシピがありました。厚揚げはフライパンで焼いておくと香ばしくなります。

 

ぜひ、参考にしてチャレンジしてみてくださいね!

 

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